Hoe een Sinaloa-garnalenceviche te bereiden

Garnalen ceviche is een zeer goed gerecht Sinaloa-stijl, Mexico.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen

ingrediënten

2 kg geschilde garnalen zonder kop
2 komkommers
2 of 3 tomaten
1 witte ui
1/2 paarse ui
1 bosje koriander
3 serrano pepers
1 blik zelfgemaakte salsa
1/2 kopje citroensap

stappen

Titel afbeelding Make Salt and Pepper Shrimp Step 1

Snijd de garnaal in twee of drie stukken, afhankelijk van de grootte. Spoel dan goed en plaats ze in een kom met water. Voeg specialiteiten toe om garnalen te desinfecteren en laat ze een paar minuten rusten.

Titel afbeelding Make Salt and Pepper Shrimp Step 2

Spoel de garnalen opnieuw af. Spoel af en plaats in een andere grote kom en voeg citroensap toe. Laat ze 10 minuten rusten, zodat de garnaal droogt tot hij roze kleurt.

Titel afbeelding Make Couscous Salad Step 4

Voeg de rest van de ingrediënten toe. Zodra de garnaal is gebruind, voegt u de tomaat, komkommer, ui, koriander en serrano peper toe. Voeg dan de zelfgemaakte saus en een beetje zout toe, een beetje. Met een grote lepel roeren alle ingrediënten goed en zet de kom slechts een paar minuten in de vriezer, alleen zodat de ceviche een beetje afkoelt, wat helpt met de smaak.

tips

Het wordt aanbevolen om guacamaya saus of huchol saus te hebben.
Roer in een toast of gezouten koekje mayonaise en doe ceviche.
Deze ceviche gaat heel goed vergezeld van een biertje.

waarschuwingen

Zeevruchten zijn erg delicaat - dat wil zeggen, het kan heel gemakkelijk bederven. Het wordt altijd aanbevolen om het in de koelkast te hebben en het te kopen in een plaats van vertrouwen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant