Hoe bevroren kippenborsten koken

Het bakken van bevroren vlees is een goede strategie om tijd te besparen, vooral als u zonder voorafgaande planning een maaltijd moet bereiden. De bevroren kippenborsten kunnen gebakken of in een pan gebakken worden en toch lekker zijn.

Inhoud

Stappen

Methode 1bak de kip
Methode 2kook de kip in een pan

Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
Bak de kip

Titel afbeelding Cook Frozen Chicken Breasts Step 1

Zoek naar een grill of bakplaat met een verhoogde bodem. Je kunt ook een rooster in een normale bak laten braden.

De verhoogde bak laat het sap uitlekken tijdens het koken van de kip.

Bedek de grilpan met aluminiumfolie. Hierdoor blijft de bak schoon en kan de kip sneller koken.

Verwarm de oven voor op 177 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Plaats het rooster in het midden van de oven.

Zorg er altijd voor dat je kippenborsten kookt op 177 graden Celsius of hoger om bacteriën te verwijderen die bij lagere temperaturen kunnen groeien.

Als u niet wilt dat de geroosterde borsten droog zijn, kunt u de kip op een antikleefplaat plaatsen. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius (375 graden Fahrenheit), houd er rekening mee dat je het gerecht afdekt. Je zal ze ongeveer tegelijkertijd bakken.

Titel afbeelding Cook Frozen Chicken Breasts Step 4

Neem 1 tot 6 borsten uit de vriezer. Het is niet nodig om te spoelen of te wassen voor het koken.

Plaats de borsten op een dienblad bekleed met aluminiumfolie. Bestel ze zodat er voldoende ruimte tussen elke ruimte is.

Titel afbeelding Cook Frozen Chicken Breasts Step 6

Meng je favoriete smaakmakers. Je hebt 1 tot 6 eetlepels kruiden nodig, afhankelijk van hoeveel kippenborsten je van plan bent te koken.

Gebruik zout, peper en een beetje citroen als je een eenvoudig recept wilt maken. Je kunt ook kruiderij kopen die al voor kip is gemaakt.

Als je een zure schotel wilt, schenk je een barbecuesaus of een andere saus over de kipfilets in een antikleefpan.

Verspreid 1/2 tot 1 eetlepel kruiden aan één kant van de kipfilets. Draai ze vervolgens om met de tang, om de andere kant te kruiden.

Raak de bevroren rauwe kip niet aan met uw handen. Gebruik een keukenborstel om een saus op de kip aan te brengen en gebruik de tang om de ongekookte kip in de lade te verplaatsen.

Plaats het dienblad in de oven. Stel de timer in op 30 of 45 minuten als u van plan bent saus aan de kip toe te voegen.

Omdat u bevroren kipfilets kookt, moet u de normale bereidingstijd tot 50% verlengen. Dus de kipfilets die je normaal in 20 of 30 minuten zou koken, moet je ze 30 tot 45 minuten koken als ze bevroren zijn.

Verwijder de bakplaat na 30 minuten. Breng extra barbecuesaus of marinade aan.

Plaats de schaal terug in de oven. Pas de timer gedurende 15 minuten aan.

Controleer de interne temperatuur van de kip met een vleesthermometer. Deze stap is erg belangrijk, omdat alleen de bereidingstijd niet een zeer betrouwbare manier is om ervoor te zorgen dat de kip volledig gaar is.

Wanneer de wekker afgaat en de kip 45 minuten is gekookt, steekt u de vleesthermometer in het midden van de borst. Wanneer het 74 graden Celsius (165 graden Fahrenheit) heeft bereikt, kun je het verwijderen en serveren.

Methode 2
Kook de kip in een pan

Snijd de bevroren kip in stukjes. U kunt de hele kip in de brander bruin en gaar maken, maar als u deze in stukjes of reepjes snijdt, wordt de kooktijd sneller.

U kunt de magnetron gebruiken om de kip een beetje te ontdooien, zodat het gemakkelijker te snijden is, maar gebruik de kip die direct in de magnetron wordt verwarmd altijd.

Kruid de kip. Je kunt een mengsel van kruiden, een saus of zout en peper aanbrengen voordat je de kip invriest of tijdens het koken ontdooit.

Je kunt de kip ook in een bouillon koken om meer smaak toe te voegen en te voorkomen dat het vlees uitdroogt.

Houd er rekening mee dat de kruiden direct op de bevroren kip niet worden opgenomen.

Giet een eetlepel olie in een pan. Gebruik olijfolie, plantaardige olie of boter.

Plaats de koekenpan op middelhoog vuur en laat de olie verwarmen of de boter smelten.

Voeg wat bouillon toe, zoals kip of groenten bouillon, als je het gaat gebruiken.

Plaats de kipfilets in de hete pan. Houd de temperatuur op matig vuur. Bedek de pan, zodat de borsten kunnen worden gekookt.

Titel afbeelding Cook Frozen Chicken Breasts Step 16

Kook de borsten gedurende 2 tot 4 minuten. Probeer het deksel niet op te tillen of de kip te controleren, omdat hierdoor de hitte zal ontsnappen.

Het is net als bij het bakken van bevroren kip 50 procent meer dan wanneer het wordt ontdooid.

Voeg na 2 tot 4 minuten koken een beetje specerijen of kruiden toe aan de kip.

Draai de kipfilets om. Gebruik keukentangen om dit te doen.

Verander het vuur naar laag en dek de pan af. Zet de timer op 15 minuten en laat de kip sudderen. Nogmaals, vermijd het opheffen van het deksel om de kip te bespioneren.

Zet het vuur uit en laat de kipfilets 15 minuten rusten. Wanneer de kip 15 minuten gekookt is, moet u rusten.

Titel afbeelding Cook Frozen Chicken Breast Step 20

Controleer de temperatuur van de kip. Verwijder de kippenkap en controleer of deze gaar is, met behulp van een vleesthermometer. De kip moet minimaal 74 graden Celsius zijn.

Zorg ervoor dat het midden van de kipfilets niet roze is.

Klaar.

tips

Vermijd het gebruik van slow cookers om bevroren kip te bereiden. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt niet aan om ingevroren kip niet te koken in slow cookers, omdat dit een optimale conditie zal creëren voor de ontwikkeling van bacteriën, zelfs in de hoogste stand van een slowcooker. Dus ontdooi de kip altijd voordat je hem in een slow cooker kookt.
Bak de bevroren kip niet in de magnetron. Het is moeilijk om een constante temperatuur in de magnetron te handhaven, dus als u deze manier van koken gebruikt, kan dit leiden tot een hoger risico op bacteriële ontwikkeling.
Als u diepgevroren kip snel wilt bereiden, ontdooi het dan in de magnetron en kook het onmiddellijk na het ontdooien in de oven of in een pan.
Laat de ontdooide kip in de magnetron niet op kamertemperatuur komen, dit kan bacteriën ontwikkelen.