Hoe een natriumarm dieet te volgen

De regering van de Verenigde Staten beveelt volwassenen aan om 2300 mg (1 theelepel) natrium per dag te consumeren, maar andere organisaties, zoals de American Heart Association, adviseren om dat bedrag te verlagen naar 1500 mg (2/3 theelepel) per dag. dag. Als u dat bedrag overschrijdt, moet u proberen uw zoutinname te verminderen. De definitie van een natriumarm dieet is afhankelijk van de organisatie die u raadpleegt, maar het ligt over het algemeen tussen de 1500 en 3000 mg per dag. Als u een natriumarm dieet wilt of moet volgen, zijn er veel alternatieven beschikbaar met een laag natriumgehalte, hoewel u misschien verbaasd bent hoeveel voedingsmiddelen natrium bevatten.

stappen

Methode 1

2

Kook jezelf. Over het algemeen heeft fastfood een hoog natriumgehalte, net als fastfood dat u thuis bereidt (zoals droge pasta-mixen). Fastfoodrestaurants zijn niet de enige boosdoeners. De meeste luxueuze restaurants gebruiken veel zout om de smaak van hun maaltijden te verbeteren. Het wordt bijna altijd toegepast op elk onderdeel van het gerecht, zelfs in zoete producten. Maak maaltijden vanaf het begin om de hoeveelheid natrium die u toevoegt te beheersen.

3

Koop vers voedsel In plaats van verpakt voedsel, koop rauw vlees (vers of bevroren) en verse of bevroren groenten en fruit. Ingeblikte groenten bevatten meestal toegevoegd zout, tenzij u er enkele koopt die het niet specifiek bevatten. Ingeblikt fruit is echter goed, omdat ze meestal geen zout bevatten.

4

Koop geen voorverpakt uitgehard vlees of vlees dat zout bevat. Dat wil zeggen, opzij koud vlees, worst, pepperoni en gedroogd vlees, want ze hebben extra zout.

5

Vermijd voedsel in pekel. Levensmiddelen zoals olijven en augurken worden bewaard in pekel, die een mengsel is van zout en water. Als u een natriumarm dieet volgt, moet u dit voedsel vermijden.

6

Vermijd dressings en kruiden voor salade. De meeste dressings en voorverpakte kruiden voor salade bevatten grote hoeveelheden zout. Dus, tenzij je aangeeft dat ze "weinig natrium bevatten", moet je ze vermijden.

7

Breng enkele wijzigingen aan Probeer bijvoorbeeld de varkenslende in plaats van de ham. De varkenslende is niet als ham genezen - het kan echter heel smakelijk zijn met de juiste kruiden (zoals salie of rozemarijn).

8

Verander het zout voor specerijen en andere smaken. Probeer nieuwe kruidenmixen (zonder zout), zoals een currymengeling of een vleesdressing. Voeg een snufje balsamicoazijn toe in plaats van zout naar smaak. Vermijd zout aan de eettafel en gebruik in plaats daarvan peper. Je kunt op verschillende manieren smaak toevoegen aan gerechten zonder gebruik te maken van extra zout.

9

Probeer vlees en groenten te marineren. Gebruik smaakstoffen (zoals citroen, knoflook en ui) en een beetje olijfolie om het vlees en de groenten voor het koken te marineren. Als je ze eerder marineert, krijg je meer smaak en hoef je geen extra zout te gebruiken.

10

Verwijder de zoutvaatjes van de tafel. Als u de zoutvaatje niet kunt nemen, kunt u niet meer zout toevoegen aan het voedsel op de tafel. Soms kan het toevoegen van zout een mechanische actie zijn, dus als u het van de tafel verwijdert, wordt het gemakkelijker voor u om het niet te doen.

11

Houd voedingsmiddelen met hoog natriumgehalte uit het huis. Als je hebt geleerd welk voedsel rijk is aan natrium, stop dan met het kopen ervan. Op deze manier zul je niet in de verleiding komen om ze op te eten. Een product dat verrassend veel natrium bevat, is kwark. Als u voedingsmiddelen met hoog natriumgehalte voor andere familieleden moet kopen, probeer ze dan in een kast of op een aparte plank te bewaren.

Methode 2

2

Controleer het etiket zelf. Zelfs als het product niet is voorzien van het label "natriumarm", moet u mogelijk de beste optie kiezen bij verschillende merken. Zoek naar een merk dat slechts ongeveer 5% van uw aanbevolen dagelijkse natriumwaarde per portie bevat. Vergeet niet dat "natriumarm" nog steeds meer kan zijn dan het specifieke dagelijkse bedrag dat u bent toegestaan. Houd er rekening mee dat deze labels zijn gebaseerd op zeer algemene richtlijnen en dat de uwe specifieker kan zijn.

3

Besteed aandacht aan de grootte van de portie. Als een kan soep met het label "natriumarm" twee porties heeft, dan consumeert u, als u beide porties tegelijkertijd eet, tweemaal de hoeveelheid natrium op het etiket.

4

Bekijk het menu. Tegenwoordig bieden veel restaurants menu`s met voedingswaarden. Soms moet je waarschijnlijk online naar het menu zoeken voordat je naar het restaurant gaat of je moet de ober vragen naar de voedingswaarde-informatie. Of vraag de ober naar natriumarme opties of als sommige gerechten met minder zout kunnen worden geserveerd.

5

Houd een lijst bij van hoog- en natriumarm voedsel. Plak de lijst in je koelkast, zodat je hem vaak kunt zien. Op deze manier weet u altijd wat het beste is om te eten als u uit eten gaat.

6

Denk aan verborgen zout. Zelfs kleine hoeveelheden zout kunnen bijdragen. U mag zout niet beschouwen als voedingsmiddelen zoals melk en brood, die per serving 130 mg of meer zout bevatten. Hoewel dit bedrag kan worden geclassificeerd als "natriumarm", kunt u uw dagelijkse consumptie verkeerd inschatten als u geen aandacht besteedt aan al het voedsel dat u eet. Vergeet niet dat zelfs zoete producten zout kunnen toevoegen. Zout verbetert de zoetheid - daarom wordt het toegevoegd aan veel desserts en andere zoete producten.

Methode 3

2

Je moet weten wat er met natrium gebeurt. Natrium wordt verwerkt via de nieren. Dat wil zeggen, de nieren zijn verantwoordelijk voor het hebben van de juiste hoeveelheid natrium in het bloed. Als ze het gevoel hebben dat je weinig over hebt, zullen ze iets anders opslaan om je lichaam goed te laten functioneren. Als u te veel natrium heeft, zullen de nieren meestal de extra in de urine elimineren. Soms kunnen de nieren echter niet genoeg natrium verwijderen. Je verliest ook natrium in het zweet.

3

Begrijp wat er gebeurt als je extra natrium in het lichaam hebt. Artsen zijn het op dit punt niet eens, maar te veel natrium in het lichaam kan de bloeddruk verhogen. De meesten denken dat het de hoeveelheid bloed in het lichaam verhoogt, wat op zijn beurt het lichaam vertelt de bloeddruk te verhogen.

4

U moet weten welke ziekten het moeilijk maken om natrium in het lichaam in balans te houden. Congestief hartfalen en nieraandoeningen kunnen het bijvoorbeeld voor uw lichaam moeilijker maken om natrium in evenwicht te houden. Daarom, als u een van deze ziekten heeft, kan de arts u vertellen een dieet met een laag natriumgehalte te volgen.