Hoe minder zout te eten

[U] n persoon neemt ongeveer een gram zout per dag,
maar je zou een gezonder leven kunnen leiden als je maar een vijfde van dat bedrag zou innemen.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

Probeer je je zoutinname te verminderen? Het is niet het gemakkelijkste om te doen als je het meestal gebruikt om de smaak van veel voedsel te prijzen. En het feit dat veel voedingsmiddelen vooraf gezouten worden, helpt hier niet bij. Dit artikel bevat enkele richtlijnen, zodat u minder zout kunt gebruiken tijdens het koken en om een gezonder leven te leiden.

stappen

Begrijp de gevaren van het gebruik van te veel zout. Zout is in verband gebracht met hypertensie en bloeddruk. De toename van de bloeddruk is een van de oorzaken van hartaandoeningen en kan leiden tot voortijdige sterfte. Overtollig zout kan kanker van diabetes, staar, nierziekte, osteoporose en maag verergeren of daaraan bijdragen. Zout verhoogt ook de mogelijkheden voor zwelling of vochtretentie.

Leer om maaltijden te genieten. Test het voedsel altijd voordat u zout toevoegt. Als u het type persoon bent dat meestal zout aan het eten toevoegt, probeer het dan van tevoren. U zult merken hoe zout de authentieke en heerlijke smaken van uw eten maskeert.

Knip uit Er zijn verschillende belangrijke aspecten om het gebruik van zout in uw zelfgemaakte voedsel, aan tafel of wanneer u uit eten gaat in een restaurant, te verminderen. Voeg het zout met mate toe. Sommige voedingsmiddelen, zoals soepen, smaken echt beter met weinig zout. Hier zijn enkele manieren om zout in uw dieet te verminderen:

In de keuken - stop met het toevoegen van zout aan het eten, tenzij absoluut noodzakelijk. Verminder met de helft van de hoeveelheden zout die u gebruikte om uw maaltijden in te zetten. Voeg andere smaakmakers toe in plaats van zout.

Op tafel - plaats de zoutstrooier niet in de buurt. Wanneer je het gebruikt, schud het dan een keer in plaats van het verschillende keren te doen en geef geleidelijk aan deze gewoonte op. Wees voorzichtig met kruiden, veel sauzen en andere ingrediënten bevatten veel zout.

Bestel in plaats daarvan een salade of gebakken aardappelUit eten - Vermijd de voedingsmiddelen waarvan je weet dat ze zout zijn. De smaak van gebakken aardappelen, augurken, koekjes en andere voedingsmiddelen wordt verkregen door een goede portie zout toe te voegen.

Aanbevolen lezen.Boodschappen doen - Leer voedingsetiketten lezen. Kijk in het bijzonder naar de hoeveelheden natrium die het voedsel bevat. Je kunt ook de ingrediënten lezen, maar het geeft alleen aan dat er zout in het eten zit, niet het bedrag.

Wees voorzichtig met verwerkte en bereide gerechten, vooral degenen die beweren dat ze weinig vet bevatten. Vaak proberen ze de verloren smaak te herstellen door zout toe te voegen. Lees de labels. Het ergste van alles is dat het zout is verborgen onder voedsel dat we nooit zouden denken als snoep, brood, kaas, ontbijtgranen en zelfs bier en koffie. Eet minder bewerkte voedingsmiddelen en verminder de mogelijkheid om verborgen zout in te nemen aanzienlijk.

Zoutvervangers. Er is een breed scala aan heerlijke alternatieven voor zout die u kunt gebruiken om uw zoutinname te verminderen. Sommigen van hen zijn:

Kruiden - vers en gedroogd

Specerijen - goed en vers.

Citroen, limoensap - vers geperst is beter

Knoflook - vers

Groenten en vers vlees - zorg ervoor dat het voedsel dat je koopt vers is en je het snel consumeert, terwijl de smaken uitstekend zijn. Bewaar voedsel op de juiste manier om zijn smaak langer te bewaren.

Plantaardig zout - kan helpen om de verandering aan te brengen en minder zout te gebruiken.

Oregano, citroensap en peper] - kan geweldige dingen doen met deze ingrediënten, zoals kip of ander vlees.

Eet groenten in plaats van snacks - groenten zijn goede vervangers voor broodjes, bijvoorbeeld wortelen en hummus in plaats van chips.

Begin niet. Als je weet dat je geen enkele gefrituurde aardappel of zout voedsel kunt eten omdat je het niet mag stoppen, eet ze dan niet op. Beter nog, koop geen zak chips bij de supermarkt, kies iets gezonder. Zoek naar alternatieven, er zijn producten met weinig zout of zonder zout die heel goed zijn.

Deel uw levensstijl zonder zout. Moedig anderen aan om je stappen te volgen en stop met het eten van zoveel zout. Vertel hen waarom u zout in uw dieet vermindert en benadruk de voordelen die dit heeft voor uw gezondheid.

tips

Conserven van groenten, peulvruchten en salades zijn meestal zout, omdat ze zout als conserveermiddel gebruiken. Als u het sap verwijdert dat het voedsel vergezelt, verwijdert u een goede hoeveelheid zout. Probeer in plaats daarvan verse of diepvriesproducten te eten.
Lees de ingrediënten van de kruidenmixen. Velen van hen bevatten veel zout, deels omdat het zout lage kosten heeft. Gebruik in plaats daarvan knoflookpoeder, gegranuleerde knoflook, verse knoflook of knoflookzout.
Over twee of drie weken zullen uw smaakpapillen de echte smaak van het voedsel opmerken als u de zoutinname vermindert. Verlaag in die tijd de hoeveelheid zout in uw eten en vervang deze kruiden door anderen die hierboven zijn gesuggereerd.
Pas op voor sommige kruiden. Sojasaus, ketchup, mosterd, boter en verschillende andere dingen kunnen een hoog zoutgehalte hebben. Lees de labels.
Zeezout, gem-zout en gearomatiseerde zouten zijn nog steeds zout, vermijd het te veel te gebruiken.
Voeg geen zout toe aan uw gerechten in de keuken, vooral als ze andere componenten bevatten met een hoog zoutgehalte zoals ham of worst.
Voeg geen zout toe aan kokend water. Misschien wilt u een uitzondering maken met de pasta, omdat een beetje zout het kookpunt zal verhogen en het meeste water zal verbruiken.
Zout is in sommige gevallen noodzakelijk. In brood bijvoorbeeld. Het is het beste om de hoeveelheid zout te verminderen wanneer deze aanwezig moet zijn.
Zout fungeert als conserveermiddel voor voedingsmiddelen zoals gedroogd vlees. Verlaag het verbruik van deze voedingsmiddelen.

waarschuwingen

Sommige zoutvervangers kunnen problemen veroorzaken als u nierproblemen, diabetes of hartaandoeningen heeft. Vraag professioneel advies voordat u ze gebruikt.

Dingen die je nodig hebt

Zoutvervangers
Vers voedsel
Een schuilplaats voor de zoutvaatjes

Delen op sociale netwerken:

Verwant