Hoe high fructose corn siroop te vermijden

Fructose-glucosestroop wordt vaak gebruikt in plaats van suiker in bewerkte voedingsmiddelen in de Verenigde Staten. In feite, eet een gemiddelde Amerikaan het verbazende bedrag van 41.5 pond high-fructose glucosestroop per jaar. Amerikaanse subsidies en tarieven hebben van glucosestroop een veel goedkopere zoetstof gemaakt dan suiker - een trend die in andere delen van de wereld niet is waargenomen. Nu wordt een grote hoeveelheid fructose-glucosestroop gebruikt in een breed scala aan voedingsmiddelen (brood, ontbijtgranen, frisdranken en kruiderijen) - sommige mensen zijn op zoek naar manieren om het te vermijden.

Inhoud

Stappen

Voedsel om te kopen voor vervanging

Tips
Waarschuwingen

stappen

Bepaal uw redenen om high fructose glucosestroop te vermijden. De redenen die worden aangehaald om dit te voorkomen zijn:

Dranken met een hoge fructose-glucosestroop hebben hoge niveaus van reactieve carbonylen die gekoppeld zijn aan cel- en weefselschade veroorzaakt door diabetes, hoewel er geen bewijs is dat de consumptie van hoogfructose-glucosestroop direct veroorzaakt diabetes. Er zijn geen significante metabole verschillen tussen fructose-glucosestroop en gewone suiker.
De maïs waaruit high-fructose maïssiroop wordt geëxtraheerd, kan genetisch worden gemodificeerd.
Er bestaat toenemende bezorgdheid over het beleid rond de economie van de maïsproductie (subsidies, tarieven en voorschriften) en de effecten van intensieve maïsteelt op het milieu.
Sommige mensen zijn allergisch voor maïsproducten.
Hoewel een enzymatisch proces wordt gebruikt om high-fructose maïssiroop te maken, is het een natuurlijk proces, het is een extra stap in het proces dat het geraffineerde suikerproces niet heeft. Sommige mensen vermijden zo veel mogelijk extra verwerkt voedsel en ingrediënten.
Sommige mensen geloven dat suiker verzadigt of het gevoel geeft sneller "tevreden" te zijn dan HFCS, wat, als dat waar is, zou leiden tot een vermindering van de calorie-inname.
Sommige mensen beweren dat suiker gewoon beter smaakt dan high-fructose glucosestroop.

Vermijd fast food. Fastfood bevat vaak fructose-glucosestroop.

Lees de etiketten van het eten. Dit is de gemakkelijkste en veiligste manier om te weten of een levensmiddel fructose-glucosestroop bevat. Fructose-glucosestroop kan zelfs worden gevonden in producten die niet zoet zijn, zoals gesneden brood en vleeswaren zoals worst en ham.

Begrijpen wat het woord "natuurlijk" en "organisch" betekent op labels met betrekking tot HFCS. De Food and Drug Administration (FDA) reguleert niet het gebruik van het woord "natuurlijk". Voedingsmiddelen en dranken die als "natuurlijk" kunnen worden geëtiketteerd, zelfs als ze hoogfructose-glucosestroop bevatten, omdat fructose een natuurlijke suiker is. Het woord "biologisch" is sterk gereguleerd en in principe kan alleen worden aangenomen dat voedingsmiddelen geen fructose-glucosestroop bevatten als ze als "100%" biologisch zijn gekenmerkt. Lees de onderstaande tips voor een meer gedetailleerde uitleg.

Vermijd flessen of ingeblikte dranken. Frisdranken, sportdranken, limonades, ijsthee en bijna elke zoete drank die je je kunt voorstellen, bevatten fructose-glucosestroop.

Koop kleine bottelaars die suiker gebruiken in plaats van fructose-glucosestroop. Sommige kleinere merken, zoals Jones Soda en Dublin Dr. Pepper, gebruiken rietsuiker.

Koop frisdranken aan de andere kant van de grens. Als je een dosis frisdrankmerken moet hebben en in de buurt van de grens woont, koop dan de bulkdranken in een ander land, met suiker in plaats van fructose-glucosestroop.

Controleer het paasgedeelte in uw supermarkt. Sommige frisdrankbedrijven produceren in Pasen een suiker / sucroseversie van hun producten voor joden die in die periode geen maïs kunnen eten. Coca-Cola produceert een versie van coca zonder glucosestroop die kan worden geïdentificeerd omdat het een gele dop heeft en sommige mensen vinden dat het een betere smaak heeft dan Coca Zero, dat ook vrij is van maïssiroop maar kunstmatige zoetstoffen bevat, niet suiker. overwogen door sommige mensen.

Verminder uw inname van zoetstoffen helemaal. Er is gesuggereerd dat het veronderstelde verband tussen fructose-glucosestroop en zwaarlijvigheid niet te wijten is aan de fructose-glucosestroop zelf, maar aan de toename van het gebruik van zoetstoffen in het algemeen, in het bijzonder frisdranken. Het lijkt er zelfs op dat de fructose niet eens hoeft te zien. De fructose in fruit kan net zo slecht zijn als die van frisdranken. Het wordt aanbevolen dat een persoon met een uitgebalanceerd dieet van 2000 calorieën niet meer dan 32 g (8 eetlepels) suiker per dag moet eten. De volgende zijn enkele zoete voedingsmiddelen en hun percentage van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zoetstoffen die ze leveren:

Typische fruityoghurtbeker: 70%

Normale ijsbeker: 60%

12-ounce Pepsi: 103%

Lemon Pay: 115%

Gedeelte van Froot Loops met Kellogg`s marshmallows: 40%

Een kwart kopje pannekoeksiroop: 103%

Cinnabon: 123%

Grote McDonald`s shake: 120%

Dhr. Misty Big Slush of Dairy Queen: 280%

Assepoester glazuur minis van Burger King`s: 95%

Koop verse producten en leer ze koken. Het echte probleem is de grote hoeveelheid geraffineerd en verwerkt voedsel, niet een bepaald ingrediënt.

Voedsel om te kopen voor vervanging

U hoeft uw favoriete voedingsmiddelen niet uit uw dieet te verwijderen om fructose-glucosestroop te vermijden. Sommige producten op de markt kunnen aan deze vraag voldoen door dit ingrediënt niet in hun voedsel te gebruiken.

Brood en brood van het merk Sara Lee en Nature`s Own zijn vrij van fructose-glucosestroop.
Cereal. Alle granen van het merk Kashi bevatten geen fructose-glucosestroop. Andere goede opties zijn Cheerios-granen, Grape Nuts en Life.
Specerijen. Alle producten van Annie`s Natural en de Welchs-marmelades zijn vrij van HFCS. Hellmans mayonaise en Heinz-ketchup zijn ook goede keuzes.
IJs Brever`s All Natural-ijs bevat geen HFCS, maar wees voorzichtig. Breyer`s heeft het "Frozen Dairy Dessert" -ijs gelanceerd in dezelfde vertrouwde smaken en die bevatten wel HFCS. Veel van Ben en Jerry`s ijs voldoen ook aan deze eis, hoewel een paar van hen, die snoep of chocolade bevatten, kleine hoeveelheden HFCS kunnen hebben.
Chocolate. De meeste chocolaatjes van Cadbury en Dove bevatten geen HFCS.
Appelpuree. De enige appelpuree die geen HFCS bevat, is Mott`s Natural (hoewel er veel biologische opties zijn - die nog beter voor u zijn, omdat conventionele appels zijn verontreinigd met pesticiden).
Soda. Hoewel deze moeilijker te vinden zijn, zijn er enkele minder bekende merken zoals China Cola en Blue Sky waarvan de producten geen HFCS bevatten.
Pasta saus Elk merk sauzen met Ragu en Classic-smaak bevat geen HFCS.

tips

Door meer fruit aan uw dieet toe te voegen, kunt u high-fructose-glucosestroop vermijden, maar niet fructose zelf, omdat de suikers van het fruit meestal fructose zijn.
Een kleine keten van 8 winkels in Seattle stopte met de behandeling van producten die high-fructose-glucosestroop bevatten.
In het geval u zich dit afvraagt, is dit de reden waarom u kunt aannemen dat voedingsmiddelen met het label "100%" biologisch geen HFCS hebben:

Producten die zeggen "gemaakt met organische (specifieke ingrediënten of voedselgroepen)" kunnen niet-organische HFCS bevatten als HFCS niet het gespecificeerde ingrediënt is. Ze kunnen niet als "biologisch" worden geëtiketteerd en kunnen het USDA-zegel niet gebruiken.
Producten met het label "organisch" hebben mogelijk de USDA-zegel en kunnen organische HFCS bevatten. Deze producten moeten organische ingrediënten gebruiken in 95% qua gewicht of volume, exclusief water en zout. De resterende 5% moet op de nationale lijst van toegestane stoffen staan. Omdat HFCS niet op de lijst staat. HFCS kan alleen worden opgenomen als het biologisch is. .
In theorie zou een product met het label 100% biologisch en met het USDA-zegel "HFCS" kunnen bevatten als HFCS 100% biologisch zou zijn, maar er is momenteel geen product beschikbaar omdat de additieven die in het proces worden gebruikt om HFCS te maken niet Ze zijn organisch. Hoewel er organische HFCS beschikbaar is, is deze niet 100% biologisch en kan daarom niet worden opgenomen in een product dat is gelabeld als 100% biologisch.

waarschuwingen

Het vervangen van het verbruik van calorieën die worden geconsumeerd in fructose-glucosestroop met suiker, heeft mogelijk geen significant effect op het gewicht, omdat beide dezelfde hoeveelheid calorieën bevatten. Er is nog steeds controverse over de vraag of fructose afkomstig van maïs anders wordt verwerkt dan sucrose (tafelsuiker). Sommige onderzoeken suggereren dat HFCS een belangrijke rol speelt in de obesitas-epidemie in de Verenigde Staten, terwijl andere bronnen zeggen dat er geen verschil is in de effecten van HFCS vs. rietsuiker

Delen op sociale netwerken:

Verwant