Hoe gebruik je agave in plaats van honing?
Agave is een siroop afgeleid van het sap van de agave plant (ook aguamiel genoemd), die voorkomt in het woestijngebied van Centraal Mexico. Het is een natuurlijke zoetstof die kan worden gebruikt in plaats van suiker en honing. Leer hoe je agave kunt gebruiken in plaats van honing om je eten een andere smaak te geven als je zoet met een drankje, granen of pannenkoeken eet, kookt of als deksel op het fruit.
stappen
1
Leer de verschillen tussen agave en honing voordat je het als vervanging gebruikt.
- Omdat agave wordt gewonnen uit een plant, wordt het beschouwd als volledig veganistisch, in tegenstelling tot honing, dat afkomstig is van bijen. Agave wordt beschouwd als een levensvatbare en natuurlijke zoetstof voor degenen die een veganistisch dieet volgen.
- De agave kristalliseert niet zoals soms met honing gebeurt, omdat het een hoog gehalte aan fructose heeft.
- Terwijl honing een unieke smaak heeft en smaak geeft aan voedsel dat zoet, heeft agave een meer subtiele smaak en geeft het bijna geen smaak aan het eten of drinken waaraan het is toegevoegd.
- Agave heeft een zoetere smaak dan honing, omdat het fructose-gehalte hoger is.
- Honing wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan één jaar vanwege de aanwezigheid van een kleine hoeveelheid botulisme-sporen. De agave kan worden geconsumeerd door mensen van alle leeftijden.
- De agave heeft een meer vloeibare consistentie dan honing.
- Agave is erg goed voor het toevoegen van lichaamsvet vanwege het hoge fructosegehalte.
2
Gebruik een 1: 1 percentage wanneer u agave gebruikt als vervanging voor honing in uw recepten, zodat de consistentie van het eindproduct hetzelfde is.
3
Verlaag uw baktemperatuur met 13,9 ºC (25 ºF) en verleng de bereidingstijd bij gebruik van agave. Aangezien de agave sneller bruint dan honing, moet u vermijden dat het voedsel een verbrande smaak krijgt of een niet-eetbare kleur wordt.
4
Wanneer het koken met agave in plaats van droge zoetstoffen, zoals suikers, de vloeistofinhoud van het recept vermindert, afhankelijk van wat nodig is.
Zacht koud voedsel met agave
1
Gebruik agave om koude dranken te zoeten. De honing zal stollen met koude vloeistoffen, terwijl dat niet gebeurt met de agave. Het kan ook worden gebruikt om ijsthee te zoeten door de gewenste hoeveelheid in de drank te gieten en te roeren.
2
Giet agave over de yoghurt en roer.
3
Zoet je koude voedingsmiddelen, zoals fruitsalades, met slechts 1 theelepel agave. Probeer het totdat je de gewenste zoetstof hebt. Als een salade recept honing vereist, begin dan met het vervangen van de helft van de aanbevolen hoeveelheid met agave en voeg wat nodig is toe.
tips
- Wanneer gefermenteerd, wordt agave nectar gebruikt om tequila te maken.
- Agave heeft 60 calorieën per eetlepel, honing 64 en suiker rond de 40. Omdat de agave zoeter is, kan minder worden gebruikt.
- Raadpleeg een arts als u uw suikerinname moet beperken voordat u agave gebruikt.
waarschuwingen
- Het wordt niet aanbevolen dat zwangere vrouwen bepaalde vormen van agave consumeren, omdat meer dan 200 soorten steroïden kunnen bevatten met anticonceptie-effecten die een abortus kunnen veroorzaken.
- Sommigen beweren dat agave een lagere glycemische indexwaarde (15 tot 19) lager is dan suiker of honing. Het wordt aanbevolen dat diabetici agave gebruiken in plaats van honing of suiker. De Mayo Clinic is het niet eens met deze verklaring en stelt dat er geen wetenschappelijk bewijs is om deze bewering te verifiëren.
- Sommige agaveproducten zijn mogelijk geen pure agave, maar siropen op smaak gebracht met agave.
- Agavesiroop, hoewel beschouwd als een natuurlijke zoetstof, veroorzaakt gebitsproblemen, gewichtstoename, slechte voeding en stimuleert de behoefte aan insuline. De Mayo Clinic adviseert om alle zoetstoffen met mate te consumeren.
- De agave is gemaakt van fructose, dat verbonden is met hogere niveaus van triglyceriden.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe koffie te zoeten
- Hoe een natuurlijke zoetstof te kiezen
- Hoe veganistische baklava te maken
- Hoe slagroom te maken voor strikte vegetariërs
- Hoe amandelmelk te maken met een extractor
- Hoe amandelmelk smaak beter te maken
- Hoe een authentieke Mexicaanse mojito te maken
- Hoe een bananensmoothie te maken
- Hoe maak je een watermeloen smoothie
- Hoe maak je een vanille milkshake
- Hoe maak je een pindasaus en veganistische gember
- Hoe maak je een agave nectar saus
- Hoe maak je een gezonde cake
- Hoe geniet je van snoep terwijl je op dieet bent
- Hoe het verlangen naar zoet weg te nemen
- Hoe mini-appeltaarten bereiden met wantans
- Hoe honing en vanille thee te bereiden
- Hoe je een laagcalorische margarita klaarmaakt
- Hoe suiker te verminderen in bakrecepten
- Hoe de zoetstoffen te vervangen door agave nectar (mede)
- Hoe honing in plaats van witte suiker te gebruiken