Hoe te leven met maïsallergie

Leven met maïsallergie kan heel moeilijk zijn, omdat het een vrij algemeen ingrediënt is en ook een belangrijke bron van voedingsstoffen. Over het algemeen worden de symptomen van maïsallergie waargenomen tijdens de kindertijd. Als iemand allergisch is voor maïs, zijn de symptomen vaak goed zichtbaar en is het belangrijk dat maïsallergie vroegtijdig wordt gediagnosticeerd om zo snel mogelijk voorzorgsmaatregelen te nemen.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen

stappen

Titel afbeelding Live With Allergies to Corn Stap 1

Zoek naar de gemeenschappelijke fysiologische symptomen van maïsallergie. Deze kunnen zijn:

Gewichtstoename
Urticaria of uitslag, zoals die die poison ivy veroorzaken, jeuken
Donkere kringen
eczeem
Slechte adem
Congestie en loopneus (veroorzaakt soms sinusitis en ademhalingsproblemen)
Pijn in het lichaam of botten
Ontsteking (vooral bij de enkels)
Maagpijn en spijsverteringsproblemen (die soms leiden tot constipatie, diarree of braken)
Sterk snurken

Titel afbeelding Live With Allergies to Corn Step 2

Zoek naar de algemene psychische symptomen van maïsallergie. Als iemand het heeft, kun je het volgende ervaren:

Hoofdpijn en migraineaanvallen

Dwangmatig gedrag, zoals bijten op de nagels of nerveuze teken

Stemmingswisselingen

Geestelijke blokkades en problemen gerelateerd aan denken

depressie

Vermoeidheid (vooral na het eten)

Titel afbeelding Live With Allergies to Corn Step 3

Als u allergisch bent voor maïs, vermijd dan de volgende ingrediënten:

Alle volgende ingrediënten: maïs, griesmeel, polenta, popcorn, maïszetmeel, glucosestroop en fructose-glucosestroop. Alle producten zijn van maïs.

Bakpoeder: de meeste bakpoeders bevatten maïszetmeel. U kunt echter bakpoeder en bakpoeder gemaakt van aardappelzetmeel gebruiken.

Caramel: Caramel wordt vaak gebruikt in niet-alcoholische dranken en in brood. De meeste commerciële voedingsmiddelen gebruiken glucosestroop, wat moet worden vermeden. U kunt echter producten gebruiken die snoep gemaakt van suikerriethoning gebruiken in plaats van glucosestroop.

Verpakte granen: de meeste verpakte granen in de winkels bevatten maïs, waaronder tarwe, haver, vlas, enz. Granen. Omdat maïs erg goedkoop is, wordt het vaak gebruikt als een ingrediënt waarvan je het het minst verwacht.

Ondeelbare suiker: hoewel dit product is gemaakt van suiker, bevat het meestal maïszetmeel als conserveermiddel.

Dextrine en maltodextrine: deze verdikkingsmiddelen zijn gemaakt van maïszetmeel en worden vaak gebruikt in roomijs, saladedressings en sauzen.

Hulpstoffen: kijk naar de ingrediënten van alle pillen die u neemt om er zeker van te zijn dat ze deze niet bevatten.

Fructose: Fructose is suiker, en in de Verenigde Staten is het meestal een afgeleide van maïs.

Glucono delta lactone: zorg ervoor dat u geen gezouten vlees eet dat dit additief bevat.

Acylglyceriden: eet geen ijs, saus of verband dat monoacylglyceriden of diacylglyceriden bevat.

Mononatriumglutamaat (MSG): dit ingrediënt wordt vaak gebruikt om de smaak van voedsel aan boord en de Chinese keuken te verbeteren. MSG moet worden vermeden omdat het wordt gewonnen uit maïs.

Meergranenbrood en ontbijtgranen: alles dat verschillende soorten granen bevat, kan maïs als ingrediënt bevatten.

Natuurlijke smaken: alles dat "natuurlijk" wordt genoemd, kan van maïs worden gemaakt. Omdat maïs goedkoop is, is het het favoriete ingrediënt van de voedingsindustrie.

Sorbitol: wordt aangetroffen in veel vruchten en bessen of wordt industrieel geproduceerd door dextrose te ontbinden. Het kan ook worden gevonden in mondspoelingen en tandpasta.

Fécula: Al het zetmeel dat van maïs is gemaakt, moet worden vermeden, inclusief zetmeel en gemodificeerd zetmeel.

Sucrose: vermijd alle sucrose die uit maïs is gewonnen.

Siroop: Golden siroop, invertsuiker, moutsiroop en moutextract bevatten vaak maïszetmeel, wat moet worden vermeden.

Vanilla Essence: De meeste vanille-essences bevatten glucosestroop.

Xanthaangom: dit ingrediënt wordt vaak gebruikt in milkshakes, mayonaise en andere bereide producten. Het wordt vaak gebruikt om de Xanthomonas Campestris X-bacterie, die zich mogelijk heeft ontwikkeld met suikers van mais, te verdikken en te fermenteren.

tips

De beste manier om maïs te vermijden is koken vanaf nul, dat wil zeggen, zonder enig voorbereid product, maar alleen als je ervoor zorgt dat je geen ingrediënten gebruikt die maïs bevatten.
Als u gevoelig genoeg bent voor maïs, zult u merken dat u geen recept of vrij verkrijgbare medicijnen kunt verdragen. Er zijn apothekers die de medicijnen kunnen maken, dit betekent dat ze gepersonaliseerde medicijnen zullen produceren zonder ingrediënten die maïs bevatten. Je zult hand in hand moeten werken met je apotheker, want het kan moeilijk zijn, zelfs voor een professional, om je bewust te zijn van het brede gebruik van maïs in de producten.
U zult geen producten vinden die vervaardigd zijn voor mensen die allergisch zijn voor maïs. Het komt zelden voor dat fabrikanten voedsel zonder maïs produceren. U kunt echter contact opnemen met de fabrikant van een levensmiddel en vragen of zij volledig graanvrije producten hebben. Een graanfabrikant kan u bijvoorbeeld een lijst met granen sturen die geen maïs bevatten.

waarschuwingen

Zoek onmiddellijk medische hulp als een symptoom van maïsallergie extreem wordt.
Eet nooit iets dat de naam "plantaardig" heeft, tenzij u zeker weet dat maïs niet tot de gebruikte groenten behoort.
Mensen die allergisch zijn voor maïs kunnen voedingsdeficiënties ondervinden door bepaalde voedingsmiddelen te vermijden. Zorg ervoor dat u aan uw dagelijkse voedingsbehoeften voldoet en zoek, indien nodig, de hulp van een voedingsspecialist.

Delen op sociale netwerken:

Verwant