Hoe tilapia te koken in de oven

Tilapia is een lichte en witte vis die de smaak zeer goed absorbeert. Het kookt snel en is relatief gemakkelijk te bereiden. Dan vertellen we je hoe je het moet bereiden in de oven, gebakken, geroosterd of gebakken in aluminiumfolieverpakkingen.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Maakt 4 porties

4 tilapia-filets
2 el (30 ml) citroensap
1 eetl (15 ml) boter of margarine, gesmolten
1/2 cdita (2,5 ml) zwarte peper
1/4 kop (60 ml) Parmezaanse kaas (optioneel)
2 tomaten, gesneden (optioneel)

stappen

Methode 1

bakken

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 1

Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit (190 graden Celsius). Maak een ondiepe ovenschaal klaar door deze in te pakken met perkamentpapier.

U kunt de bakplaat ook spuiten met een anti-aanbakspray of bedekken met aluminiumfolie. Gebruik aluminiumfolie van betere kwaliteit om de kans te verkleinen dat citroensap reageert met het papier.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 2

Spoel de steaks. Spoel de tilapia-filets af met koud water.

Droog de filets voorzichtig, tik ze voorzichtig aan met schone papieren servetten. Zorg ervoor dat de steaks helemaal droog zijn.

Doorspoelende steaks is een optionele stap, maar het is erg handig als de steaks gedeeltelijk ingevroren zijn en ontdooid moeten worden of als ze vers zijn en bedekt met een plakkerige coating.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 3

Meng het citroensap en de gesmolten boter. Combineer de twee ingrediënten in een braadpan, custard of een andere kleine container en mix tot alles goed gemengd is.

Voor dit recept is het beter om boter te gebruiken, omdat dit de vis bruiner maakt in de oven.

Voor een sterkere citroensmaak, kunt u de hoeveelheid citroensap verhogen naar 3 of 4 eetlepels (45 of 60 ml).

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 4

Plaats de biefstukken in een vooraf bereide bakplaat. Plaats de tilapia op de lade in een enkele laag, gelijkmatig verdeeld.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 5

Breng de tilapia op smaak. Giet het mengsel van boter en citroensap over de filets, gelijkmatig verdeeld. Bestrooi de tilapia met zwarte peper.

Als je wilt, kun je op dit moment nog wat andere kruiden toevoegen aan de tilapia. De smaken die de smaak van de citroen aanvullen zijn de ui, de knoflook, de peterselie, de dille, de basilicum en de oregano. Gebruik voor geconcentreerde poeders zoals knoflookpoeder of uipoeder niet meer dan 1/4 theelepel (1,25 ml). Gebruik voor gedroogde kruiden 1 theelepel (5 ml) en 1 theelepel (15 ml) voor verse kruiden.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 6

Bak de vis Bij deze temperatuur moet de tilapia in ongeveer 20 tot 30 minuten worden gekookt.

Als het goed gaar is, is de tilapia helemaal wit en kun je deze gelijkmatig verkruimelen met een vork.

Als je wilt, kun je de laatste 5-10 minuten Parmezaanse kaas aan de vis toevoegen.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 7

Serveer warm. Gebakken tilapia kan warm worden geserveerd net na het verlaten van de oven of omdat het tot kamertemperatuur is afgekoeld.

Methode 2

braden

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 8

Verwarm de oven voor. Verwarm een koekenpan met een antiaanbakbare kookspray.

Laat de oven 5-10 minuten opwarmen.
Veel ovens hebben slechts één "aan" -knop, maar sommige hebben de optie "hoog" en "laag". Verwarm voor dit recept de oven voor op "hoog".
Aangezien tilapia vetarm is dan vlees of varkensvlees, zal het niet veel gesmolten vet produceren. Vanwege het bovenstaande is de kookspray noodzakelijk om te voorkomen dat ze aan de braadpan blijven kleven.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 9

Spoel de tilapia schoon. Verwijder eventuele kleverige resten door de tilapia-filets lichtjes met koud water af te spoelen.

Droog de filets volledig met schone papieren servetten.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 10

Meng het citroensap, de boter en de zwarte peper. Combineer de ingrediënten in een klein gerecht.

Als u wilt, kunt u andere smaakmakers toevoegen, zoals gehakte kruiden of uipoeder. Gebruik niet meer dan 1/4 theelepel (1,25 ml) geconcentreerde poeders, 1 theelepel (5 ml) gedroogde kruiden of 1 eetlepel (15 ml) verse kruiden.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 11

Neem de tilapia mee naar de grill. Plaats de filets in een braadpan en schik ze in een uniforme laag. Bedek de steaks met het citroen- en botermengsel ..

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 12

Bak tilapia-filets gedurende 4-6 minuten, een keer draaien.Plaats een koekenpan bovenop de oven, niet meer dan 10 cm (4 inch) van de bovenkant van de warmtebron. Draai na 2 of 3 minuten de biefstukken en ga door met koken.

Gebruik een spatel voor vis of een spatel die vlak en vuurbestendig is om de vis te keren. Gebruik geen pincet omdat ze ervoor kunnen zorgen dat de vis uit elkaar valt.

Flip filets is een belangrijke stap om ervoor te zorgen dat ze aan beide zijden gelijkmatig worden gekookt.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 13

Bestrooi de tilapia met Parmezaanse kaas en ga verder met koken. Na het besprenkelen van de steaks met de kaas, roosteren voor een extra 2 minuten of tot de kaas is gesmolten en lichtbruin is.

Op dit punt moet de vis al gaar zijn. Wanneer de tilapia is gekookt, wordt deze wit en kan deze gemakkelijk worden verbrokkeld met een vork.

Houd er rekening mee dat Parmezaanse kaas optioneel is. Maar als u het niet gebruikt, moet u de vis twee extra minuten koken.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 14

Serveert warm Laat de vis 2 of 3 minuten een beetje afkoelen voordat je hem serveert.

Methode 3

Bak ze in aluminiumfolieverpakkingen

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 15

Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit (232 graden Celsius). Bereid vier vierkanten van stevige aluminiumfolie die groot genoeg zijn om elke filet in te pakken.

Non-stick aluminiumfolie werkt beter omdat tilapia er niet aan kleeft.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 16

Wrijf de vis in met gesmolten boter. Bedek de vis met gesmolten boter om plakken te voorkomen en de smaak te verbeteren.

Omdat de vis niet direct aan het vuur wordt blootgesteld, zal hij niet bruin worden en hoeft u geen boter te gebruiken. Je kunt boter vervangen door olijfolie als een gezonder alternatief.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 17

Kruid de vis. Strooi citroensap over de filets gelijkmatig en strooi er peper over.

Als je wilt, kun je gehakte verse kruiden gebruiken, zoals basilicum. Gebruik niet meer dan 1 eetlepel (15 ml) kruiden.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 18

Leg de plakjes tomaat op de steaks. Plaats 3 of 4 stukjes op elke tilapia-haas.

U hoeft geen tomaten toe te voegen, maar het voordeel van het koken van tilapia in aluminiumverpakkingen is dat u groenten kunt koken met de vis terwijl de steaks zijn geïmpregneerd met hun smaak.

Je kunt ook een laag groene ui of zoete gehakte peper of gehakte peper op de vis doen.

Titel afbeelding Cook Tilapia in the Oven Step 19

Vouw de pakjes en leg ze in een ondiepe ovenschaal. Wikkel de tilapia en tomaten in met aluminiumfolie, doe het niet heel strak en vouw het papier om pakketten te vormen.

Laat een kleine luchtruimte achter op elke verpakking om te voorkomen dat er teveel stoom van binnen ontstaat.