Hoe zeebaars te bereiden

De toevoeging van koudwatervis aan uw dieet kan veel gezondheidsvoordelen opleveren. Zeebaars bevat bijvoorbeeld omega-3-vetzuren, die helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen en een lager cholesterol- en bloeddrukniveau. Zeebaars is een goede bron van vitamine A en D, die werken om uw lichaam te helpen vrije radicalen te bestrijden, een gezond gezichtsvermogen te behouden en het immuunsysteem te stimuleren. Vis is een populaire variëteit van koud water met een milde smaak, compacte textuur en een hoog vetgehalte. Terwijl sommige soorten vis en zeevruchten op de een of andere manier een luxe zijn, is de zee onder de zee nog steeds een betaalbare optie, gemakkelijk te bereiden. Je kunt de zeebaars op verschillende manieren garen, geschikt voor elke smaak.

stappen

2

Plaats het ovenrek 4 inch (0,10 m) onder de verwarmingselementen.

3

Spuit een bakblik met antikleef-kookspray voordat u zeebaarsfilets in de pan legt.

4

Combineer een theelepel (4,54 g) gehakte knoflook, 1 eetlepel (0,01 l) citroensap en 1/4 theelepel (1,14 g) kruidenmengsel in een kleine kom.

5

Strooi het mengsel over de filets.

6

Schud het peperspoeder in de zeebaarsfilets naar smaak.

7

Rooster de zeebaars ongeveer 9 minuten of tot alle filets dekkend zijn. Gebruik een mes om het midden van elke filet te openen om te zien of de zeebaars klaar is om te eten.

2

Spoel de vis af met koud water en droog hem af.

3

Voeg 1 tot 2 eetlepels (0,01 tot 0,03 L) olijfolie toe in een kleine kom. Borstel de olie aan elke kant van de filets.

4

Strooi de zeebaars met zout, peper en andere gewenste kruiden en specerijen naar smaak.

5

Leg de vis 3 minuten aan elke kant op de grill of tot de filets ondoorzichtig zijn.

2

Meng 1 kopje bloem (0,45 kg) met zout en peper naar smaak in een middelgrote kom voor baggeren.

3

Bedek elke steak gelijkmatig met het bloemmengsel en schud zachtjes om het overtollige te verwijderen.

4

Verwarm 2 eetlepels (56,7 g) boter en 2 eetlepels (0,03 l) olijfolie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.

5

Voeg de zeebaarsfilets toe en verhoog de hitte naar hoog.

6

Bak de vis door de pan ongeveer 3 minuten te schudden en roeren totdat de vis bruin is.

7

Draai de steaks en herhaal aan de andere kant.

8

Verplaats de steaks uit de pan en leg ze veilig in een ovenschaal. Zet de oven aan om te verwarmen en plaats de container in de oven om de zeebaarsfilets warm te houden tot ze klaar zijn om te eten.

9

Plaats 1 kop (0,24 l) droge witte wijn in uw pan. Zorg ervoor dat de hitte nog steeds op hoog vuur staat.

10

Kook de wijn in een antiaanbakpan tot de wijn met een derde van het oorspronkelijke volume is teruggebracht.

11

Giet de wijnsaus over de steaks en serveer.

2

Snij aluminiumfolie in kleine delen en wrijf het midden van elk stuk aluminiumfolie met olijfolie.

3

Meng het sap van 1 citroen en 1 eetlepel (30 g) gesmolten boter in een kleine kom.

4

Plaats elke filet in zijn aluminiumfolie gedeelte en strooi de zeebaars met zout en peper naar smaak.

5

Wrijf het mengsel van gesmolten boter en citroensap over de filets.

6

Vouw de zijkanten van de aluminiumfolie rond de filets zodat er niets uit komt en plaats ze op een bakplaat.

7

Bak ongeveer 15 minuten.