Hoe tilapia te koken

Vis is een grote bron van magere eiwitten en omega-3 vetzuren, het kookt snel genoeg en heeft niet veel voorbereiding nodig. Als je de neiging hebt om vis met een intense smaak te eten, zijn er verschillende soorten die zachter zijn en niet zo visachtig smaken als tilapia. Tilapia is een vis met wit vlees, arm aan vet en fijn gestructureerd. Je kunt het grillen, stomen, bakken of zelfs een tilapia ceviche maken met de rauwe vis. Als je op verschillende manieren wilt weten hoe tilapia te koken, volg dan de onderstaande stappen.

stappen

Methode 1

2

Verwarm de oven voor op 190 ºC (375 ºF).

3

Spray oliespray op een ovenschaal van 33 x 48 cm (13 "x 19"). Als alternatief kunt u de bron met olijfolie penseelen.

4

Spoel de tilapia-filets in koud water. Laat de vis drogen tussen de lagen papieren handdoeken.

5

Plaats de filets in de ovenschaal.

6

Meng de gesmolten boter met de olijfolie in een kleine kom. Smelt 1 eetlepel boter in een magnetronbestendige schaal gedurende 30 seconden en meng met 1 eetlepel olijfolie tot alles goed gemengd is.

7

Borstel het mengsel over de tilapia-filets. Strooi het sap van een verse citroen over de steaks.

8

Strooi zout, peper en gemalen knoflook over de filets. Strooi 2 teentjes gemalen knoflook, zout en peper naar smaak over de filets.

9

Bak de vis gedurende 20 tot 25 minuten. Bak de tilapia tot hij wit is en het vlees uit elkaar valt als je het met een vork knijpt. Neem vervolgens de tilapia uit de oven.

10

Klaar om te serveren. Strooi 2 eetlepels gehakte peterselie over de tilapia en serveer met een schijfje citroen als dressing. Je kunt van dit heerlijke gerecht genieten terwijl het warm is.

Methode 2

2

Spoel de tilapia-filets in koud water. Droog ze af met papieren handdoeken als je klaar bent.

3

Kruid beide kanten van elke steak met zout en peper naar smaak.

4

Plaats een halve kop bloem in een ondiepe kom.

5

Druk elke steak tegen het meel om het te bedekken en schud het om de overtollige bloem te verwijderen.

6

Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

7

Kook de tilapia in de hete olie tot de vis gemakkelijk kan worden ongedaan gemaakt. Het duurt ongeveer 4 minuten per kant om de tilapia te bereiden.

8

Smelt 2 eetlepels boter. Je kunt het doen terwijl je de tilapia kookt. Plaats de boter gewoon in een magnetronbestendige kom en kook deze ongeveer 30 seconden of totdat de boter volledig is gesmolten.

9

Borstel de tilapia met de gesmolten boter voordat u hem uit de pan haalt.

10

Klaar om te serveren. Pers ½ theelepel citroensap over de tilapia en geniet ervan terwijl het warm is. Je kunt het alleen eten of met gemengde groenten, aardappelen of een andere begeleiding.

Methode 3

2

Verwarm de grill van uw oven voor.

3

Bedek een grilpan met vet. Je kunt het ook bedekken met aluminiumfolie.

4

Meng de Parmezaanse kaas, boter, mayonaise en citroensap in een kleine kom. Meng ½ kopje Parmezaanse kaas, ¼ kopje verzachte boter, 3 eetlepels mayonaise en 2 eetlepels citroensap. Meng de ingrediënten tot je een homogene en romige combinatie hebt.

5

Breng het parmezaanmengsel op smaak met gedroogde basilicum, peper, uipoeder en selderijzout. Breng het romige mengsel op smaak met ¼ theelepel gedroogde basilicum, ¼ theelepel gemalen zwarte peper, 1/8 theelepel uienpoeder en 1/8 theelepel selderijzout. Meng de kruiden goed met het romige mengsel en zet apart.

6

Plaats de tilapia-filets in een enkele laag op de lade. Plaats 907 g (2 lb) tilapiafilets op de lade, zodat ze de hele lade bedekken en niet overlappen.

7

Grill de biefstukken. Schil ze eerst op een paar centimeter afstand van het vuur gedurende 2 tot 3 minuten. Van daaruit, draai ze om en geef ze nog 2 tot 3 minuten door. Als ze klaar zijn, haal ze dan uit de oven.

8

Bedek de steaks met het parmezaanmengsel aan de bovenkant. Gebruik een lepel om het mengsel te plaatsen.

9

Grill de steaks nog twee minuten. Hef op tot het mengsel van Parmezaanse kaas goed bruin is en de vis is gebroken met een vork. Probeer ze niet te veel te koken of het mengsel van parmezaan brandt of heeft een gomachtige consistentie.

10

Klaar om te serveren. Je kunt genieten van de gegrilde tilapia terwijl deze warm is. Je kunt het alleen serveren of met bruine rijst, asperges of andere soorten garnering.

Methode 4

2

Hak de rauwe tilapia in kleine stukjes. Snijd het in reepjes die minstens 2,5 cm lang zijn en leg ze in een grote kom.

3

Bedek de vis met limoensap. Knijp 15 vijlen uit om het sap te verwijderen en bedek de vis ermee totdat ze volledig bedekt zijn. Je hoeft niet al het sap te gebruiken zolang de hoeveelheid sap in de kom de stukken tilapia heel goed bedekt.

4

Meng de tomaat, rode ui en komkommers in de kom. Roer 1 grote in blokjes gesneden tomaat, ¼ rode ui blokjes en 2 geschilde komkommers, gezaaid en in blokjes gesneden met de stukjes tilapia tot alles goed gemengd is. Roer niet te veel of de stukjes tilapia zullen zacht en met een slappe textuur eindigen, meng gewoon genoeg om de ingrediënten te verwerken.

5

Roer koriander, zout en peper door de kom. Meng ½ van een handvol gehakte koriander, zout en peper naar smaak in de kom.

6

Zet de ceviche minstens een uur in de koelkast. Dit is genoeg om te marineren met het sap en kruiden. Je kunt het langer in de koelkast laten staan, als je wilt, voor een paar uur of zelfs de hele nacht.

7

Klaar om te serveren. Probeer de ceviche voor het serveren en voeg indien nodig meer zout of peper toe. Plaats de tilapia ceviche in een glazen kom of martini-glas en geniet ervan terwijl het koud is.