Hoe miso te gebruiken

Miso is een dichte gefermenteerde pasta gemaakt van sojabonen, rijst of gerst en een schimmel genaamd kōji. Het wordt meestal gecombineerd met zeezout. Miso heeft een breed scala aan toepassingen, van soepen tot stoofschotels en kan een speciaal tintje geven aan een maaltijd met weinig smaak. Dit artikel legt uit hoe je het meeste kunt halen uit miso.

2

Gebruik het als vervanging voor sojasaus, zout of ansjovispasta. Deze zoute ingrediënten kunnen eenvoudig door miso worden vervangen zonder de zoute aanraking te verliezen.

3

Bereid soep voor. Dit is het meest gebruikelijke gebruik voor miso. Een zeer eenvoudige versie bestaat uit:

4

Maak een marinade klaar. Voeg miso toe aan sauzen om te marineren of alleen te gebruiken.

5

Geef smaak aan de vleessaus. Voeg een paar eetlepels toe om de smaak van de vleessaus te verbeteren.

6

Maak een dressing klaar. U kunt als volgt een zeer eenvoudige en smakelijke dressing bereiden:

7

Voeg toe aan de aardappelpuree. Voeg miso toe in plaats van melk - los het eenvoudig op in een beetje heet water en voeg het toe aan de puree. Gebruik hiervoor duidelijke miso - het zal heerlijk smaken.

8

Probeer een recept met wikiHow miso. In wikiHow kun je enkele recepten vinden die miso bevatten: bekijk de "gerelateerde wikiHows". Voel je vrij om meer recepten met miso toe te voegen aan wikiHow.