Hoe sladressing te bereiden
Ben je op zoek naar een goede manier om de perfecte salade te maken om de smaakpapillen van je geliefden te plezieren? Probeer het door een zelfgemaakte saladedressing te bereiden. Er is een breed scala aan verbanden die u kunt bereiden en de meeste zijn eenvoudig en snel. Hier zijn er een paar die de moeite van het leren waard zijn.
Inhoud
ingrediënten
Vervanger van mayonaise gekruid type "Miracle Whip"
Bereikt voor 2 ½ kopjes (625 ml)
- 2 eierdooiers
- ½ theelepel (2,5 ml) zout
- 2 eetlepels (30 ml) poedersuiker
- 1 eetlepel (15 ml) citroensap
- 4 eetlepels (60 ml) witte azijn
- 1 ½ kopje (375 ml) olijfolie
- 1½ theelepels (22,5 ml) maïszetmeel
- 1 theelepel (5 ml) mosterdpoeder
- 1 kop (250 ml) gekookt water
- ½ theelepel (2,5 ml) paprikapaprika
- ½ theelepel (2,5 ml) knoflookpoeder
Papaverzaaddressing
Bereikt voor 1 1/3 kopjes (330 ml)
- 3/4 kop (180 ml) mayonaise
- 1/3 kop (80 ml) honing
- 2 eetlepels (30 ml) gele mosterd
- 2 eetlepels (30 ml) maanzaad
- 1/8 theelepel (0,625 ml) zout
- 1/8 theelepeltjes (0,625 ml) zwarte peper
Rode azijnvinaigrette
Bereikt voor 1 2/3 kopjes (410 ml)
- 1/2 kop (125 ml) rode azijn
- 3 eetlepels (45 ml) citroensap
- 2 theelepels (10 ml) honing
- 2 theelepels (10 ml) zout
- 1/4 lepel (1,25 ml) zwarte peper
- 1 kop (250 ml) olijfolie
"Southwest" -type dressing
Bereikt voor 2 kopjes (500 ml)
- 1 kop (250 ml) hete saus
- 1 kop (250 ml) zure room
- 1/4 lepel (1,25 ml) chilipoeder
- 1/4 lepel (1,25 ml) komijn
stappen
Methode 1
Vervanger van mayonaise gekruid type "Miracle Whip"
1
Meng de eerste vier ingrediënten. Klop met de hand, of met een elektrische mixer, de dooiers, zout, poedersuiker en citroensap samen.
- Je kunt ook een blender of keukenmachine gebruiken.
- Gebruik voor dit recept alleen de eierdooiers, niet het hele ei. Scheid de dooiers door ze in de schaal te vangen terwijl u het eiwit laat vallen of met een ei-scheider.
2
Voeg langzaam 1 kop (250 ml) olijfolie toe. Kloppen of mixen tot gecombineerd met het vorige mengsel.
3
Voeg geleidelijk 1/2 kop (125 ml) resterende olie toe. Meng na elke toevoeging om de olie gelijkmatig op te nemen voordat u er meer toevoegt.
4
Voeg 2 eetlepels (30 ml) azijn toe. Klop of veroud de azijn, meng goed.
5
Meng het maïszetmeel, mosterdpoeder en de resterende azijn in een aparte kom. Versla ingrediënten snel tot ze goed gemengd zijn.
6
Kook 1 kopje (250 ml) water in een kleine steelpan. Verwarm het water gedurende enkele minuten op middelhoge temperatuur tot het kookpunt is bereikt. Voeg het maizena-mengsel toe en laat het koken.
7
Voeg langzaam het maizena-mengsel toe aan de mayonaise. Mix of sla goed om te combineren.
8
Voeg de paprikapaprika en het knoflookpoeder toe. Bestrooi deze kruiderijen in de dressing en meng ze voorzichtig met een lepel of spatel om ze in het mengsel te verwerken.
9
Bewaar het verband in een luchtdichte verpakking. Laat het afkoelen in de koelkast voordat u het gebruikt.
Methode 2
Papaverzaaddressing
1
Meng de mayonaise, honing en mosterd. In een kleine of middelgrote container, combineer de drie ingrediënten en klop snel tot de kleur en consistentie uniform en goed gemengd zijn.
- Zorg dat de kleur homogeen is. Er mogen geen witte of gele strepen in het mengsel zitten.
- Deze dressing is eenvoudig genoeg om met de hand te bereiden, dus je hebt geen processor of blender nodig.
2
Roer langzaam de maanzaadjes. Strooi de maanzaad bovenop de dressing en roer het mengsel totdat de zaden gelijkmatig verdeeld zijn.
3
Voeg het zout en de peper toe. Strooi het zout en de peper naar smaak en roer het mengsel om gelijkmatig te verdelen.
4
Koel voor gebruik. U kunt dit verband onmiddellijk gebruiken, maar als u het van tevoren gaat bereiden, plaats het verband dan in een luchtdichte verpakking en bewaar het in de koelkast tot u het serveert.
Methode 3
Rode azijnvinaigrette
1
Klop de azijn, citroensap, honing, zout en peper. Plaats de ingrediënten in een kleine container of keukenmachine en klop snel om het gelijkmatig te mengen.
- Het gebruik van een keukenmachine of blender kan u helpen de olie later te mengen, maar de dressing kan gemakkelijk met de hand worden bereid.
2
Meng de olie geleidelijk. Voeg de olie toe aan het verband in een langzame en gelijkmatige stroom, roer of kloppend terwijl je het toevoegt. Ga door totdat alle olie is toegevoegd.
3
Koel bewaren tot het moment van gebruik. U kunt het verband onmiddellijk gebruiken, maar als u het van tevoren hebt bereid, plaats het verband dan in een luchtdichte verpakking en bewaar het in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Methode 4
"Southwest" -type dressing
1
Meng de hete saus, chilipoeder en komijn. Plaats de ingrediënten in een kom en roer snel tot ze gelijkmatig gemengd zijn.
- Omdat dit een eenvoudige dressing is, hoeft u geen blender of processor te gebruiken. In feite kan de hitte van de machine ervoor zorgen dat de zure room smelt tijdens het mengen, waardoor het verband waterig wordt.
2
Voeg de zure room toe. Roer de zure room met de vorige ingrediënten tot goed gemengd.
3
Koel bewaren tot het moment van gebruik. U kunt het verband onmiddellijk gebruiken, maar als u het van tevoren hebt bereid, plaats het verband dan in een luchtdichte verpakking en bewaar het in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Methode 5
Saladerecepten voor extra salades
1
Maak een eenvoudige vinaigrette. Alle vinaigrettes zijn een mengsel van olie, azijn, een kruiderij en een zoetstof. Speel met verschillende azijnen en kruiden om je perfecte dressing te vinden.
- Probeer een balsamicoazijnvinaigrette te bereiden. Deze dressing kan worden gemaakt met olie, balsamicoazijn, Dijon-mosterd, zout en peper.
- Maak een aardbeiendressing. Aardbeienvinaigrette kan worden bereid door azijn van bessen, olijfolie en maïszetmeel te combineren met zwarte peper en verse aardbeien.
- Kies voor een eenvoudige citrusvinaigrette. U kunt de vinaigrette van citroen of citroen bereiden door de azijn te vervangen door respectievelijk citroen of citroensap.
2
Bereid een Franse dressing voor. De stijl van de Franse dressing kan worden bereid door maïsolie, azijn, ketchup, suiker en een smaakmaker te mengen.
3
Maak een ranch dressing. Ranchero-dressing is een eenvoudige combinatie van mayonaise, karnemelk, zout, knoflook, peper en dille.
4
Probeer je eigen dressing in Italiaanse stijl voor te bereiden. De Italiaanse dressing bevat verschillende specerijen en smaakmakers, waaronder suiker, mosterdpoeder, zout, knoflook, rode peper, zwarte peper, oregano, uipoeder en paprikapaprika. Combineer deze kruiden met azijn en water om je dressing klaar te maken.
5
Maak een Russische dressing klaar. Russische dressing is vergelijkbaar met Franse dressing, maar heeft de neiging om een beetje pittiger te zijn. Meng mayonaise, ketchup, ui, azijn en hete saus.
6
Bereid een variatie op van de "Thousand Islands" -dressing. Er zijn veel manieren om deze dressing te bereiden, maar het gaat meestal om het gebruik van mayonaise, ketchup, azijn, suiker en augurk.
7
Probeer een eenvoudige blauwe kaasdressing te bereiden. Het blauwe kaasdressing kan worden bereid door mayonaise, blauwe kaas, een mengsel van melkcrème en melk en hete saus te mengen.
8
Maak een klassieke dressing in Caesar-stijl klaar. De perfecte topping voor een Caesar salade kan worden bereid door het combineren van Dijon mosterd, ansjovis, knoflook, eidooier, citroensap en olijfolie.
9
Experimenteer met een pittige en romige mosterddressing. U kunt een snelle en smakelijke dressing bereiden die Dijon-mosterd, room, honing, zout, peper en kruiden combineert.
10
Bevredig je smaakpapillen met een miso-achtige dressing. Miso dressing voor Aziatisch geïnspireerde mix miso pasta, Dijon mosterd, water, citroensap, olijfolie, gember en gehakte sjalotjes.
11
Probeer iets anders door een sesamzaaddressing te bereiden. Dit is een andere Aziatisch geïnspireerde dressing. Je kunt het bereiden door geroosterde sesamzaadjes, sojasaus, suiker en dashi (visbouillon) te mengen.
12
Verras vrienden en familie met een geroosterd knoflookdressing. Combineer balsamico azijn met gedroogde basilicum, gedroogde dragon, citroenrasp, oregano, worcestersaus, olijfolie en geroosterde knoflook.
Dingen die je nodig hebt
- Een grote mengcontainer
- Een kleine mengkom
- Blender, keukenmachine of elektrische mixer
- Een kleine pan
- Een houten pollepel
- Een spatel
- Een handmixer
- Een luchtdichte container
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Hoe rundvlees te maken met broccoli
Hoe macaroni salade te maken
Hoe macaroni en kaas te maken zonder te bakken- Hoe deeg voor warme broodjes te maken
Hoe tofu mayonaise te maken- Hoe maak je een smaakmaker voor taco`s
Hoe maak je een marinade met Coca Cola
Hoe vlees bereiden in oestersaus- Hoe gegrilde varkenskoteletten te bereiden
- Hoe botercrème te bereiden
- Hoe pompoenpastei kruiden te bereiden
- Hoe rode bonen met rijst te bereiden
- Hoe saus te bereiden Yum Yum
Hoe zure roomsaus te bereiden- Hoe buffelsaus te bereiden
- Hoe een stoofpotje te bereiden
Hoe een zoete uiensaus te bereiden- Hoe een tomatensoep te bereiden
Hoe groenten curry te bereiden
Hoe een Franse dressing te maken
Hoe lamsschotel te bereiden
Hoe macaroni en kaas te maken zonder te bakken
Hoe tofu mayonaise te maken
Hoe maak je een marinade met Coca Cola
Hoe vlees bereiden in oestersaus