Een vinaigrette maken

Er gaat niets boven het zitten onder de zomerzon en het eten van een salade gekleed met een zelfgemaakte vinaigrette. U kunt ook genieten van deze aangename gastronomische ervaring. Houd er bij het bereiden van de vinaigrette rekening mee dat de verhouding van het zure ingrediënt (citroen- of balsamicoazijn) en olijfolie één tot drie is. Lees stap 1 om te leren hoe u uw eigen vinaigrette kunt maken.

stappen

Methode 1

2

Voeg het zuurbestanddeel toe aan de kom. Dit is afhankelijk van het type vinaigrette dat u gaat bereiden. De meest voorkomende vinaigrette is die met citroen. Giet 1 verse citroen in de kom. Als u geen verse citroen hebt, kunt u ook 4 eetlepels gebotteld citroensap gebruiken. Klop het citroensap met de andere ingrediënten in de kom. Zorg dat het goed gemengd is.

3

Bevat olijfolie. Om alle ingrediënten goed te combineren, moet je het citroenmengsel blijven kloppen terwijl je langzaam de olijfolie giet. Als u dit doet, wordt het citroensap op waterbasis met de olie gecombineerd. Blijf kloppen tot alle ingrediënten goed zijn verwerkt.

4

Voeg de smaakmakers toe. Voor een basisvinaigrette is alles wat je moet toevoegen zout en peper. Voeg de gewenste hoeveelheid toe. Breng op smaak. Als je andere kruiden wilt toevoegen, is dit het moment om het te doen. Andere kruiden die u zou kunnen toevoegen zijn onder andere:

5

Giet de vinaigrette over je salade. Doe het alleen al vlak voor het eten, zodat de sla niet nat wordt. Veel plezier!

Methode 2

2

Klop het mengsel terwijl je de olie toevoegt. Om de azijn en olie te laten samenvloeien, blijft u kloppen terwijl u een paar druppels olie tegelijk toevoegt. Nadat u alle benodigde olie hebt toegevoegd, blijft u nog een paar minuten kloppen om ervoor te zorgen dat de ingrediënten goed zijn geïntegreerd. Probeer de vinaigrette en voeg meer kruiden toe als je dat wilt.

3

Roer de salade door met de balsamico vinaigrette. Doe het vlak voor het eten, zodat de salade niet doorweekt raakt. Als u niet van plan bent de vinaigrette meteen te gebruiken, giet het dan in een bak met een deksel. Wanneer je klaar bent om het te gebruiken, keer terug om het te verslaan aangezien de ingrediënten zullen scheiden terwijl het verband in de koelkast staat.

Methode 3

2

Probeer de traditionele Italiaanse vinaigrette. Stel je voor dat je een dag in Italië bent met deze klassieke dressing van de Italiaanse keuken. Probeer het eens en je voelt je alsof je in een villa bent luisteren naar de zachte golven van de Middellandse Zee.

3

Maak een vinaigrette van zoete sinaasappelpadmarmelade. In deze vinaigrette voel je ook de lichte bittere en heerlijke smaak van de jam.

4

Probeer een zoute miso-vinaigrette. Als je een salade gaat maken met soba-noedels, is deze miso-vinaigrette de perfecte smaakmaker. Je gasten smeken je om het recept te geven.

5

Breid je horizon uit en geniet van een salade met een curry vinaigrette en sojasaus. Deze unieke vinaigrette is smakelijk rijk. Voeg wat sperziebonen en cherrytomaatjes toe aan je salade voor extra voedingswaarde.