Hoe barbecuesaus maken (bitterzoet en een beetje pittig)

Er gaat niets boven het maken van je eigen zelfgemaakte barbecuesaus, dik en vol van natuurlijke smaken. U zult het heerlijk vinden om uw favoriete vlees te vergezellen, zoals stukjes kip of hele kip gemaakt in de oven. Het is ook uitstekend toe te voegen aan een versnipperd varkenslende en gegrilde heerlijke sandwiches, ribben of vleugels, of voor te bereiden. Voor vegetariërs is het een goede keuze om wat gebakken bonen toe en geef ze extra smaak. Je zult van dit recept houden als je van de bitterzoete barbecuesaus een beetje pittig houdt.

2

Voeg de 1/4 kop gehakte selderij, 1/4 cup uien, 1/4 kop groene paprika`s en gesneden teentje knoflook.

3

Wanneer de knoflook begint te bruin, voeg 1/4 kop in blokjes gesneden tomaten, 1/4 kop ketchup, ingeblikte tomatensaus. Voeg een lepel gerookte paprika en een eetlepel chilipoeder toe.

4

Voeg 1/2 theelepel paprikapoeder Hongaars, een snufje komijn, een snuifje cayennepeper, worcestersaus en eetlepel, 1 eetlepel vloeibare rook, 1 eetlepel bruine suiker en 1 eetlepel appelazijn.

5

Voeg een lepel Dijon-mosterd toe en laat het 35 minuten sudderen.

6

Voeg 4 eetlepels augurken saus toe voor extra zoetheid en smaak, indien gewenst.

7

Klaar.