Hoe maïssoep te maken

Een van de beste manieren om de hele zomer maïs te gebruiken is om er een heerlijke soep van te maken. Romige soepen zijn een klassieke optie, zeker om elke persoon te plezieren. De zoete smaak combineert perfect met ingrediënten zoals bieslook, spek, krab of paprika. Als je wilt weten hoe je die korenaren in iets heel lekkers kunt veranderen, lees dan van stap 1 en de andere.

stappen

2

Rasp de maïs Gebruik een kaasrasp met grote gaten en rasp de maïskorrels in een grote kom. Ga door met het raspen van alle kanten van de kolf totdat je alle verse en zoete granen hebt. Om de resterende sappen te verkrijgen, gebruikt u de niet geslepen kant van een mes om het oor te schrapen. Als u deze laatste stap overslaat, verliest u veel smaak.

3

Snijd de ui in stukjes. Een witte ui geeft een aangenaam contrast met de zoetheid van maïs. Leg de ui op een snijplank en gebruik een scherp mes om het in plakjes te snijden van de wortel naar de punt. Verwijder de schaal uit beide helften. Plaats de helften met de platte kant naar beneden op de snijplank. Maak een reeks parallelle sneden in één richting, draai vervolgens de ui 90 graden en snijd hem in de andere richting.

2

Voeg de maïs en uien toe. Doe de maïs en uien in de pot samen met de boter. Roer alles en kook het ongeveer 5 minuten, totdat de uien een beetje transparant zijn. De uien en maïs niet gaar maken, als ze beginnen te bruinen, verminder dan onmiddellijk het vuur. Door de maïs bruin te maken, zal de zoete smaak een doordringende aanraking hebben.

3

Voeg de bouillon toe. Giet het over uien en maïs en steek het vuur aan, zodat het mengsel begint te koken. Verlaag vervolgens het vuur om te slowmen en kook gedurende 15 minuten.

4

Meng de soep. Giet het voorzichtig in de blender en doe het deksel erop. Vul de blender niet meer dan de helft, omdat de soep ervoor kan zorgen dat het deksel eraf vliegt en er een puinhoop van maakt. Mix tot het klonten heeft, giet het dan in een andere kom of pot. Ga vloeibaar in porties, totdat alle soep vloeibaar is.

5

Zeef de soep. Giet in een fijne zeef om de kleine schillen van de maïs en andere vaste stukken te verwijderen. Wat overblijft, zal een pure vloeistof, fijn, goud en maïs gearomatiseerd zijn.

2

Voeg de room toe. Schenk de room vlak voor het serveren in een spiraal. Je kunt het eerst verwarmen als je niet wilt dat het de temperatuur van de soep beïnvloedt. Zorg ervoor dat je het niet laat koken.

3

Serveer het met de garnituren die je wilt. De mais soep is buitengewoon met een verscheidenheid aan verschillende bijgerechten. Je kunt het alleen serveren, maar probeer het met de volgende opties om het een speciaal tintje te geven: