Hoe maïs te koken

De maïs (oor van zachte maïs, bekend als maïs in Zuid-Amerika en

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1gekookt
Methode 2gegrild
Methode 3gebraad
Methode 4andere manieren om maïs te maken

Video
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

jojoto in Venezuela) is een heerlijke groente die kan worden genoten als hoofdgerecht of als bijgerecht voor voedingsmiddelen zoals vlees, kip of een verscheidenheid aan plantaardige recepten. Het is perfect voor een picknick, barbecue of als een speciale snack op een warme zomerdag. Je kunt de maïs op verschillende manieren bereiden, maar de meest voorkomende zijn gegrild, gekookt of geroosterd. Als je meteen wilt weten hoe je een heerlijke maïs kunt maken, volg dan gewoon deze stappen.

ingrediënten

2 korenaren
1 eetlepel suiker (alleen voor de gekookte methode)
3 eetlepels boter zonder zout
Zout naar smaak
Peper naar smaak

stappen

Methode 1
gekookt

Kook een pot met water. Zorg ervoor dat de pot groot genoeg is zodat twee korenaren comfortabel kunnen passen.

Schil de elotes. Om de korenaren te schillen, pluk je ze gewoon van de punten waar ze de weerhaken van de elotes zien (de donkere draden als haar) en trek ze naar de bodem van het maïs.

Was de maïs. Was ze met koud water om eventueel vuil te verwijderen.

Voeg suiker toe aan kokend water (optioneel). Voeg een lepel suiker aan het water toe om de mais licht te zoeten.

Plaats de maïs op het water. Dompel ze voorzichtig in het water.

Wacht tot het water weer kookt. Dit zou niet langer dan een minuut moeten duren.

Kook de maïs tussen 5 en 7 minuten of tot ze glad is. Om te testen, dompel een vork in de maïs om te zien of ze zacht zijn als het water kookt.

Verwijder de korenaren met behulp van een tang. Plaats de maïs op een bord.

Serveer ze Bedek de maïs met 3 eetlepels boter en breng op smaak met zout en peper.

Methode 2
gegrild

Schil de elotes. Om de korenaren te schillen, pluk je ze gewoon van het punt waar de zeepokken van de elotes (de donkere draden als haren) zichtbaar zijn en trek ze naar de onderkant van het maïs.

Was de maïs. Plaats ze in een vergiet en leg ze onder een stroom koud water om eventueel vuil te verwijderen.

Start een groot vel aluminiumfolie. Het papier moet groot genoeg zijn om elke mais volledig in te pakken.

Verspreid de folie met boter. Gebruik een penseel om het papier te bedekken met 3 eetlepels gesmolten boter zonder zout.

Voeg zout en peper aan de boter toe. Voeg genoeg zout en peper aan de boter toe om aan uw smaak te voldoen.

Wikkel elke maïs in aluminiumfolie.

Leg ze 10 tot 12 minuten op de grill.

Serveer ze Voeg meer boter, zout of peper toe als je wilt.

Methode 3
gebraad

Verwarm je oven voor op 176 ° C (350 ° F).

Plaats 2 korenaren rechtstreeks op het ovenrooster.

Rooster gedurende 25 minuten of totdat de maïs zacht is. Als ze klaar zijn, haal ze dan uit de oven.

Kruid de korenaren. Bedek de 2 korenaren met 3 eetlepels ongezouten boter en breng op smaak met zout en peper.

Serveer ze Schil de bladeren van de maïs en gebruik ze als servetten als je het opeet.

Methode 4
Andere manieren om maïs te maken

Kook de maïs in de magnetron. Het koken van de maïs in de magnetron duurt waarschijnlijk slechts 90 seconden voor elke maïs.

Maak maïs op de Indiaanse stijl. Bereid de maïs voor met een verscheidenheid aan unieke kruiden van dit heerlijke gerecht.

Elote brandweerman gegrild. Voor dit soort gegrilde maïs is het maïs superbruin en super lekker.

video

In deze video laat chef-kok Jason Hill je zien hoe je gegrilde maïskolven klaarmaakt. Deze eenvoudige en snelle methode is perfect voor zomerbarbecues.

tips

Er zijn veel soorten maïskolven. De maïs "zoet" Het is een van de zoetste variëteiten van elotes die je op de markt kunt vinden. U hoeft misschien geen suiker te gebruiken als u dit type maïs gebruikt.
Serveer met gesmolten boter.
Wanneer je de korenaren pelt, probeer dan de maïskolven in hele stukken te verwijderen. Op deze manier is het eenvoudiger om de baarden te verwijderen.
Voeg een flinke hoeveelheid boter toe aan een hotdogbrood en verdeel je maïs erover.