Hoe maïsmeel te maken

Maïsmeel is wereldwijd populair geworden en is ideaal voor het bereiden van maaltijden voor mensen met coeliakie. Zie hoe u hem comfortabel thuis kunt krijgen.

ingrediënten

Droge witte of gele mais: 500 gram
Water: 3 liter (optioneel)

stappen

Bepaal het type bloem dat u wilt maken. In de markt zijn variëteiten van glutenvrij maismeel beschikbaar, dat geconsumeerd kan worden door mensen die lijden aan coeliakie.

Geroosterde maïsmeel. Dit meel wordt beschouwd als het bereiden van dranken of gebakrecepten. Om het te maken, kunt u gele maïs gebruiken om het in een pan te roosteren en het ongeveer 20 minuten roosteren, en het vervolgens constant roeren met een keukenmachine of een blender tot u een heel fijn poeder krijgt.
Voorgekookt maïsmeel. Dit meel wordt traditioneel gebruikt om arepas te maken (Venezuela), (Colombia). Om het mais in een pot met 3 liter water te doen, laat het ongeveer 45 minuten koken, laat afkoelen, laat het water uitlekken, neem de gekookte maïs in een bakplaat gebakken gedurende anderhalf uur. Laat afkoelen, maal in de koffiemolen om het beste poeder te krijgen.

Bereid je favoriete gerecht voor. Met deze meelsoorten kunt u bereiden, arepas, empanadas, tortilla`s, pupusas, atol, onder andere gerechten.

Delen op sociale netwerken:

Verwant