Hoe arepas te maken (met rijstmeel)

We weten allemaal dat traditionele arepas zijn gemaakt met de respectieve "voorgekookt maïsmeel" (meelbrood) maar om de smaak van ons gehemelte te variëren, of in het geval van coeliakiepatiënten, moeten we alternatieven vinden om onze traditionele arepa`s te maken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

ingrediënten

2 kopjes rijstmeel (240 gram)
2 kopjes warm water (240 milliliter)
Een snuifje zout
1 eetlepel eetbare olie of boter

stappen

Zoek naar rijstmeel. Je kunt rijstmeel (voorgekookt) kopen of thuis bakken, rauwe rijst in een blender malen, keukenmachine, enz.

Meng de droge ingrediënten. Begin met het mengen van de bloem en het zout totdat deze twee ingrediënten verenigd zijn.

Voeg het warme water toe. Het heeft de voorkeur dat het water altijd warm is, omdat anders je klimmen als een steen zal zijn.

Voeg beetje bij beetje het warme water toe, eerst een kop en meng, als je deeg droog is, voeg je de andere kopmenging heel goed toe.

Het deeg moet een textuur hebben die niet in de hand blijft plakken, een zacht deeg zonder klontjes of kristallen.

Maak ballen met de rozijn en breng ze niet zo dun of zo dik aan.

Kook de arepas in budare. Je kunt een steelpan, een pan gebruiken, wat je ook thuis hebt. Voeg een eetlepel olie in de pan en leg de arepas.

Kook 5 minuten aan elke kant. Draai na 5 minuten de arepas om aan beide kanten te koken. Herhaal het proces (afhankelijk van hoeveel arepas je maakt).

Vul ze indien nodig in. Je kunt ze vullen als je wilt, met boter of margarine, ham, kaas, mayonaise, mosterd, vlees. zoals je wilt.

Klaar.

Delen op sociale netwerken:

Verwant