Hoe rijstmeel te maken

Het maken van rijstmeel kan u helpen geld te besparen, vooral als u of iemand in uw familie een glutenvrij dieet volgt of lijdt aan coeliakie. De gluten in tarwebloem kunnen indigestie en andere ongewenste bijwerkingen veroorzaken. Omdat veel voedingsmiddelen gemaakt zijn met tarwemeel, als je glutenintolerantie hebt, kun je een beperkte lijst met toegestane voedingsmiddelen hebben. Als je leert rijstmeel te maken met witte of hele rijst, kun je je gerechten maken "niet toegestaan" favorieten met rijstmeel in plaats van tarwebloem.

2

Koop een mixer of mixer die de bonen breekt. Je hebt een mixer of mixer nodig die specifiek werkt om granen te breken, als je die voor natte ingrediënten hebt, zal deze niet werken.

3

Vul de container met 1 tot 4 kopjes (240 ml tot 960 ml) rijst. Als u meer gebruikt, kan dit de kwaliteit van het resulterende meel bederven. Als je meer wilt doen, doe het dan in verschillende kavels.

4

Maal de rijst tot de consistentie van het meel je bevalt. Vermaal beetje bij beetje totdat het past zoals je wilt. Hoe fijner het graan, hoe beter het in gebakken producten zal werken, omdat het de textuur van het eindproduct niet drastisch zal veranderen.

5

Gebruik het resulterende rijstmeel in glutenvrije recepten. Het kan ook worden gebruikt om soepen, sauzen en bouillon te verdikken. Het werkt als een verdikkingsmiddel, omdat het voorkomt dat de vloeistof zich van de andere ingrediënten afscheidt.

6

Bewaar het resterende rijstmeel in een luchtdichte verpakking tot het klaar is om opnieuw te worden gebruikt. Als het meel niet in een luchtdichte verpakking wordt bewaard, kan het schimmel vormen. Het kan in de koelkast worden bewaard om schimmelvorming te voorkomen, maar als de container niet waterdicht is, zal het vocht en geur uit de koelkast absorberen.