Hoe chocolade en hazelnootbroodjes te maken

We zijn allemaal bekend met de broodjes: broodballen, met een enigszins neutrale smaak. Probeer deze chocolade en hazelnootbroodjes, een fusie van brood en dessert, bedoeld om indruk te maken. Hier is hoe je ze kunt maken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

600 gram (4 3/4 t) bloem
1 eetlepel cacaopoeder
2 theelepels zout
95 gram (1/2 t) suiker
50 gram (1/2 t) gemalen hazelnoten
60 gram (4 1/4 cda.) Boter
12 gram (3 el.) Verse gist
250 ml (1 t) water
60 ml (1/4 t) melk
Een losgeklopt ei
Twee eetlepels water
200 gram (1 t 2 el.) Chocolade-vonken
50 (6 1/2 eetlepel) Gram meel

stappen

Buns2.JPG" class ="afbeelding lightbox">

Maak een mengsel van warme chocolademelk van pure cacao | Meng de ingrediënten. bloem, het cacaopoeder, suiker, zout, boter, gist en water toe te voegen in een mengkom. U kunt sla het mengsel roeren met een grote lepel of staaf te verslaan of slagen met een machine gering vermogen gedurende 4 minuten.

Voeg de rest van de ingrediënten toe. Voeg de chocoladeschilfers, de gebroken hazelnoten en de rest van de melk toe.

Buns3.JPG" class ="afbeelding lightbox">

Maak het deeg klaar. Kneed het deeg door een bal op een oppervlak met bloem te rollen. Laat het 5 minuten rusten. #

Buns4.JPG" class ="afbeelding lightbox">

Verdeel het deeg Scheid het deeg in twee gelijke helften. Rol het in stukken. Leg ze op een dienblad en bedek ze met een handdoek.

Laat ze opstaan. Plaats de broodjes 2 uur opzij zodat ze kunnen rijzen.

Maak de broodjes klaar. Snijd de plakjes in plakjes van 1 inch en plaats ze op een bakplaat. Maak twee tot drie sneden op de top van elke broodje met een scherp mes en vernis ze met het losgeklopte ei.

Stel de oven in op 180 ° C of 350 ° F

Bak ze. Zet ze in de oven gedurende 15 minuten. Bak ze totdat je ziet dat de broodjes een gouden kleur hebben.

Serveer ze