Nanaimo-balken maken

De Nanaimo-bar is een dessert van Canadese origine dat populair is in heel Noord-Amerika. Het is een soort vierkante chocolade zonder bakken, het dankt zijn naam aan de stad Nanaimo, British Columbia. Het bestaat uit een basis van kruimelwafel, bedekt met een laagje licht crème of vanille glazuurboter, bedekt met chocolade gemaakt door vierkanten van gesmolten chocolade.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1onderste laag
Methode 2vulling
Methode 3bovenste laag

Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Onderste laag

1/2 kop (1 bar) (113 gram) ongezouten boter, bij kamertemperatuur
1/4 kop (50 gram) witte kristalsuiker
1/3 kop (30 gram) chocolade zonder suiker
1 groot ei, schudden
1 theelepel puur vanille-extract
2 kopjes (200 gram) Graham-koekjeskruimels
1 kop (65 gram) kokosnoot (ofwel suikerachtig of ongezoet)
1/2 kop (50 gram) van walnoten of pecannoten, gehakt

vulling

1/4 kop (56 gram) ongezouten boter, bij kamertemperatuur
2-3 eetlepels melk of room
2 eetlepels vanille custard poeder of vanilla puddingpoeder
1/2 theelepel puur vanille-extract
2 kopjes (230 gram) poedersuiker (banketbakkers of glazuur)

geglazuurd

4 ons (115 gram) halfzoete chocolade, gehakt
1 eetlepel (14 gram) ongezouten boter

stappen

Methode 1
Onderste laag

Titel afbeelding Make Nanaimo Bars Step 1

Smelt de boter in een pan op laag vuur.

Titel afbeelding Make Nanaimo Bars Step 2

Voeg de suiker en cacaopoeder toe en voeg geleidelijk het losgeklopte ei toe. Laat het mengsel voortdurend roeren totdat het mengsel dik wordt (1-2 minuten).

Titel afbeelding Make Nanaimo Bars Step 3

Haal van het vuur en voeg vanille-extract, Graham kruimels, kokosnoot en gehakte noten toe.

Titel afbeelding Make Nanaimo Bars Step 4

Druk het mengsel gelijkmatig in de voorbereide vorm. Dek af en laat afkoelen tot ze stevig zijn (ongeveer een uur).

Methode 2
vulling

Titel afbeelding Make Nanaimo Bars Step 5

Maak de boter zacht in de elektrische mixer. Versla de resterende ingrediënten.

Titel afbeelding Make Nanaimo Bars Step 6

Spreid de vulling op de onderste laag uit, dek af en koel tot stevig (ongeveer 30 minuten).

Methode 3
Bovenste laag

Titel afbeelding Make Nanaimo Bars Step 7

Smelt de chocolade en boter in een hittebestendige kom over een pan met kokend water.

Titel afbeelding Make Nanaimo Bars Step 8

Verspreid over de vulling en bewaar tot het stevig is.

Titel afbeelding Make Nanaimo Bars Intro

Klaar.

tips

Als het mengsel in je vulling te dik is om te verspreiden, voeg dan iets meer toe
Om te voorkomen dat de chocolade breekt met een scherp mes, legt u de vierkanten op kamertemperatuur voordat u ze snijdt.
Het maakt ongeveer 25 foto`s.