Hoe cannelloni te maken

de gegratineerde cannelloni

Inhoud

Ingrediënten

, Zoals alle pasta`s en een groot deel van de Italiaanse keuken die uit deze keuken komt, is het met succes geïntegreerd in de verschillende keukens van de wereld. Tegenwoordig kan gezegd worden dat Italiaans eten internationaal is geworden en deel uitmaakt van de gastronomie van de wereld, zonder natuurlijk zijn persoonlijkheid te verliezen.

ingrediënten

pasta:
400 gram bloem
4 hele eieren
3 eetlepels water.
2 eetlepels boter.
vulling:
3 eetlepels boter.
1 gesnipperde ui
50 gram gehakte ham.
400 gram gehakt.
1 laurierblad.
1 eetlepel meel.
1 ei
Bouillon in voldoende hoeveelheid.
Zout en peper (naar smaak).
nootmuskaat.
Broodkruimels gedrenkt in melk.
salsa:
Witte saus of tomaat.
Butter.
Parmezaanse kaas

stappen

Plaats de bloem in de vorm van een kroon op een tafel.

Voeg, indien nodig, eieren, boter en water één voor één toe.

Werk het deeg tot u een homogene consistentie krijgt en blijf niet aan de tafel.

Laat een uur staan.

Spreid het deeg uit met een deegroller tot het dun is en snij elk vierkantjes van 10 x 8 cm uit.

Kook met veel kokend water en zout ongeveer 5 minuten tot de pasta al dente is.

Giet de pasta af en laat afgedekt afdrogen met vochtige doeken.

video

waarschuwingen

Gebruik voor het frituren stabiele plantaardige olie in koud en warm, omdat ze de structuur kunnen veranderen door in melk gedrenkt brood. van de temperatuur en om belangrijke waarden van cholesterol bij te dragen aan het organisme. We raden olijfolie aan in het geval van de Italiaanse keuken.

Delen op sociale netwerken:

Verwant