Hoe lasagne vijf kazen bereiden

de lasagne vijf kazen

Inhoud

Ingrediënten

, zoals alle pasta`s en een groot deel van de Italiaanse keuken die uit deze keuken komt, is met succes geïntegreerd in de verschillende keukens van de wereld. Tegenwoordig kan gezegd worden dat Italiaans eten internationaal is geworden en deel uitmaakt van de gastronomie van de wereld, zonder natuurlijk zijn persoonlijkheid te verliezen.

ingrediënten

pasta:
625 gram verse spinazie.
395 gram griesmeel van griesmeel.
4 geklopte eieren.
IJswater
vulling:
2 geklopte eieren.
225 gram roomkaas.
225 gram geraspte Cheddar-kaas.
225 gram Edammer kaas of geraspte Gouda.
225 gram Ricotta-kaas.
1 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas.
2 eetlepels boter.
2 eetlepels bloem.
1 kopje melk
1 kop kippenbouillon

stappen

Methode 1

pasta

Snij goed gewassen spinazie fijn.

Meng de vorige gehakt met de bloem.

Voeg de eieren één voor één toe aan het mengsel.

Kneed tot een zachte bal (voeg indien nodig kleine hoeveelheden water toe).

Rek het deeg uit en snijd het in vellen van 12 x 28 centimeter.

Methode 2

vulling

Meng het ei met de kazen - reserveer 1/2 kopje Parmezaanse kaas (in de koelkast).

Verhit de boter in een pan, voeg de bloem toe en kook gedurende twee minuten.

Voeg beetje bij beetje de melk en de kippenbouillon toe om klonters te voorkomen.

Kook op laag vuur tot een dunne saus ontstaat.

Leg in een grote beboterde vorm een dunne laag witte saus.

Bedek met een laag pasta.

Leg een laag witte saus op de pasta en dek opnieuw af met een laag kaas.

Leg een laag kaas bovenop deze laag en bedek met een andere laag witte saus.

Herhaal totdat de laatste laag is voltooid. Deze laatste laag moet witte saus zijn.

Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.

Bedek met aluminiumfolie en bak 25 minuten op 200ºC (400ºF).

Verwijder de folie en bak nog acht minuten.

Het dient.

video

waarschuwingen

Gebruik voor het frituren stabiele plantaardige olie in koud en warm, omdat ze de structuur kunnen veranderen vanwege de effecten van de temperatuur en belangrijke waarden voor cholesterol aan het lichaam kunnen leveren. We raden olijfolie aan in het geval van de Italiaanse keuken.
De pasta, is te vinden in de tak van het bedrijf, al gemaakt.

Delen op sociale netwerken:

Verwant