Hoe kip enchiladas maken
Kip enchiladas zijn een erg lekker Mexicaans gerecht dat bestaat uit maïstortilla`s gevuld met kip en een verscheidenheid aan smakelijke groenten. Er zijn verschillende manieren om kip-enchiladas te maken, en je kunt ze in minder dan een uur doen als je de stappen zorgvuldig volgt. Als je wilt weten hoe kip enchiladas te maken, volg dan deze stappen.
Inhoud
ingrediënten
Pittige kip enchiladas
- 4 kipfilets, in tweeën gesneden, zonder bot en zonder vel
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 gesnipperde ui
- 8 gram zure room
- 8 gram geraspte of gekraste cheddar kaas
- 3/4 kopjes geraspte cheddar kaas
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 15 ons tomatensaus
- 4 ons water
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1/3 kop gehakte groene paprika
- 1 teentje knoflook
- 8 meel tortilla`s (10 inch groot)
- 12 gram pittige taco-saus
Romige kippenenchiladas
- 1 pak (8 oz) zachte roomkaas
- 2 eetlepels water
- 2 theelepels uipoeder
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 5 kopjes in blokjes gesneden kip gekookt
- 20 meel tortilla`s (6 inches)
- 2 blikjes (10-3 / 4 ons elk) geconcentreerde kippenroom
- 2 kopjes (16 gram) zure room
- 1 kopjes melk van 2%
- 2 blikjes (4 ons) gesneden groene pepers
- 2 kopjes (8 oz) versnipperde cheddar kaas
Kip enchiladas met zure saus
- 1 pond kippenborst in vierkanten
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 8 zachte bloem tortilla`s
- 1 1/2 kop Monterey Jack-kaas
- 1/4 kop boter
- 1/4 kopje bloem
- 1 (15 oz.) Blikje kippenbouillon
- 1 blikje zure room
- 1 (4 oz.) Kan van veg chiles snijden
stappen
Methode 1
Pittige kip enchiladas
1
Verwarm de oven voor op 176 ° C (350 ° F).
2
Gebruik een 9 "x 13" ovenbron.
3
Kook de kip op middelhoog vuur in een pan met antiaanbaklaag. Zet de pan 2 eetlepels plantaardige olie en bak 4 kipfilets in tweeën gesneden, ontpitte en zonder vel tot de sappen naar buiten komen en het vlees niet roze is. Dit zou tussen de 6 en 8 minuten moeten duren. Als je klaar bent, verwijder je het vet dat uit de pan komt.
4
Geef de kip door aan de snijplank en snij in vierkanten. Snijd ze in ½ "vierkanten.
5
Leg de kip terug in de pan.
6
Voeg de ui, de zure room, de kaas, de peterselie, de oregano en de peper in de pan toe. Voeg in de pot 1 gesnipperde ui, 8 gram zure saus, 8 gram geraspte cheddar kaas, ¾ kopje geraspte cheddar kaas, 1 eetlepel gedroogde peterselie en ½ theelepel gedroogde oregano toe.
7
Verwarm alle ingrediënten die je op middelhoog vuur hebt gemengd tot de kaas volledig smelt. Dit zou minstens 2 tot 3 minuten moeten duren.
8
Meng het zout, de tomatensaus, het water, het chilipoeder, de groene chilipepers en de knoflook. Meng het met ½ theelepel zout, 15 ons tomatensaus, 4 ons water, 1 eetlepel chilipoeder, 1/3 kopje gehakte groene paprika en 1 teen knoflook aan de rest van de ingrediënten. Verplaats ze gedurende 1 tot 2 minuten totdat ze volledig zijn gemengd.
9
Haal de pan van het vuur.
10
Leg de tortilla op je snijplank.
11
Neem met een lepel 1/4 kop van de kipbereiding en plaats deze in het midden van de tortilla. Trek het voorzichtig uit, zodat de tortilla gemakkelijker zal rollen.
12
Rol de tortilla.
13
Vul de resterende 7 tortilla`s met de kip en rol ze op. Herhaal deze stap om alle tortilla`s te vullen en te rollen.
14
Leg de tortilla`s in de ovenschaal. Leg ze met de opening naar beneden, zodat ze niet afrollen als ze gaar zijn.
15
Giet de taco-saus gelijkmatig over de 8 enchiladas. Verspreid 12 oz van taco salsa op de enchiladas.
16
Zet de taco saus met ¾ kopje verkruimelde kaas.
17
Bak het gerecht 20 minuten onbedekt.
18
Haal de pan van het vuur en laat de enchiladas 10 minuten afkoelen.
19
Serveer de enchiladas terwijl ze warm zijn.
Methode 2
Romige kippenenchiladas
1
Verwarm de oven voor op 176 ° C (350 ° F).
2
Klop de roomkaas, water, uipoeder, komijn, zout en peper allemaal samen in een grote kom tot het mengsel romig is. 1 pakje (8 gram) verzachte kaascrème, 2 eetlepels water, 2 theelepels uipoeder, 2 theelepels komijn, ½ theelepel zout en ¼ theelepel peper kloppen gedurende minimaal 1 tot 2 minuten tot dat de ingrediënten zijn gemengd.
3
Roer 5 kopjes kip gekookt in vierkanten.
4
Verdeel 1 kop en ¼ van de kipbereiding in het midden van elke tortilla. Doe een beetje van het mengsel en verdeel het voorzichtig.
5
Rol de tortilla`s en leg ze op een bakplaat van 9 x 13 ". Plaats ze zo dat de opening van de tortilla naar beneden is en voorkom dat ze uitrollen.
6
Meng de soep, de zure room, de melk en de pepers in een grote kom. Voeg 2 blikjes (10-3 / 4 gram) geconcentreerde kippenroom, 2 kopjes (16 gram) zure room, 1 kopje 2% melk en 2 blikjes (4 ons) groene pepers in een kleine kom toe tot dat het mengsel glad is en er goed uitziet.
7
Giet het romige mengsel over de tortilla`s. Verspreid het mengsel door de tortilla heen.
8
Bak de tortilla`s gedurende 30 tot 40 minuten onbedekt. Bak ze totdat ze heet zijn en de zijkanten een beetje gezwollen zijn.
9
Bestrooi tortilla`s met 2 kopjes (8 ounce) geraspte cheddar en kook 5 minuten Kook ze totdat de kaas is gesmolten.
10
Serveer het Serveer deze kip-enchiladas met zure saus terwijl het warm is.
Methode 3
Kip enchiladas met zure saus
1
Verwarm de oven voor op 204 ° C (400 ° F).
2
Kook uien en kip tegelijkertijd in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak 1 pond in blokjes gesneden kip met een halve ui tot de kip gaar is. Het duurt minstens 6 tot 8 minuten.
3
Verdeel de kip in de 8 tortilla`s. Leg de kip in het midden van elke tortilla en voeg ½ eetlepel verkruimelde kaas Monterey Jack toe aan elke tortilla.
4
Rol de enchiladas en leg ze in een 9 x 13 "ovenschaal. Spuit het voorzichtig in met een kookspray en plaats de enchiladas op de plaat met de opening naar beneden gericht om te voorkomen dat ze tijdens het koken afwikkelen.
5
Smelt ¼ kopje boter in een middelgrote pan. Zet de pan op middelhoog vuur en wacht minimaal 2 minuten totdat de boter smelt.
6
Meng ¼ kopje meel. Dit maakt een bechamel of witte saus. Meng de ingrediënten en kook tot het bubbelt.
7
Meng 1 (15 gram) blikje kippenbouillon en breng aan de kook. Meng de ingrediënten allemaal samen met constant.
8
Verwijder de ingrediënten van het vuur. Verwijder 1 kopje zure room en 1 (4 gram) blikje groene pepers in reepjes.
9
Giet de saus voor alle enchiladas.
10
Zet op de bovenkant van de enchiladas ¾ kopje Monterey Jack kaas.
11
Bak de enchiladas gedurende 18 tot 20 minuten. Bak ze tot de kaas smelt en de saus aan de randen van de schaal borrelt.
12
Serveer het Geniet van deze heerlijke enchiladas met roomsausen terwijl ze warm zijn.
tips
- De voorbereidingstijd wordt verkort als je wat kortere wegen neemt: gebruik een pakket verkruimelde kaas en een blik tomatensaus.
- Maak de maaltijd af met wat Spaanse gefrituurde rijst en zwarte bonen.
waarschuwingen
- De chilipoeder en taco-saus maken dit recept erg pittig. Voor een zachter gerecht, verminder de hoeveelheid chili en gebruik een zachte taco-saus.
Dingen die je nodig hebt
- 9 "X 13" ovenbron
- Snijplank
- Zeef om het vet af te voeren
- mes
- Grote koekenpan
- Dienblad (optioneel)
- Ovenhandschoenen
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Hoe maak je Red Lobster-cupcakes met cheddar-kaas
Hoe maak je Tex-Mex-kaas enchiladas
Hoe groene enchiladas te maken
Hoe enchiladas maken
Gevulde paprika`s maken
Hoe Mexicaanse pizza`s van het type Taco Bell te maken- Hoe maak ik quesadillas in Taco Bell-stijl?
Hoe saus maken voor enchiladas
Hoe kip-taco`s te maken in de slowcooker
Hoe veganistische tofupavo te maken
Hoe maak je een snelle Italiaanse spaghetti- Hoe maak je een smaakmaker voor taco`s
Hoe maak je een marinade met Coca Cola
Hoe maak je een eenvoudige saus voor enchiladas
Hoe Mexicaanse carnitas te bereiden
Hoe Mexicaanse enchiladas bereiden
Hoe pad thai bereiden
Hoe veganistische saus bereiden voor enchiladas
Hoe veganistische taco`s bereiden
Hoe een tortellini soep bereiden met tomaat en Italiaanse worst- Hoe groenten te aromatiseren
Hoe maak je Tex-Mex-kaas enchiladas
Hoe groene enchiladas te maken
Hoe enchiladas maken
Gevulde paprika`s maken
Hoe Mexicaanse pizza`s van het type Taco Bell te maken
Hoe saus maken voor enchiladas
Hoe kip-taco`s te maken in de slowcooker
Hoe veganistische tofupavo te maken
Hoe maak je een snelle Italiaanse spaghetti