emkiset.ru

Hoe maak je een eenvoudige saus voor enchiladas

Er zijn veel verschillende manieren om een ​​saus voor enchiladas te maken. Hoewel veel mensen denken dat enchilada-saus "rood" is, is deze saus ook wit of groen. Je hebt misschien al de benodigde ingrediënten om de sauzen in je kast te maken, dus volg deze eenvoudige stappen om een ​​enchilada-saus te maken.

ingrediënten

Witte saus voor enchiladas

  • 1/2 kopje boter of margarine
  • 3 eetlepels bloem
  • 1 kopje water
  • 1/4 kopje chilipoeder
  • 3 eetlepels gemalen komijn

Groene saus voor enchiladas

  • 1-2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 kleine ui, gehakt
  • 2-3 knoflookteentjes, gehakt of gemalen
  • 1 groene paprika, gehakt
  • 1 jalapeño peper, zonder zaden en aderen
  • Groene appel van 3/4 pond, in tweeën gesneden
  • 1/4 koriander, gehakt
  • 1/2 theelepel Kosher zout
  • Een snuifje zwarte peper
  • 1/2 theelepel komijn
  • 2 kopjes kippenbouillon

Rode saus voor enchiladas

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 knoflookteentjes, gehakt
  • 1 theelepel gehakte ui
  • 1/2 theelepel gedroogde oregano
  • 2 1/2 theelepels chilipoeder
  • 1/2 theelepel gehakte basilicum
  • 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1/8 theelepel zout
  • 1/4 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • 1/4 kop saus
  • 1 blik (6 oz) tomatensaus
  • 1 1/2 kopjes water

stappen

Methode 1
Witte saus voor enchiladas

Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 1
1
Smelt een stokje boter of margarine in een steelpan op middelhoog vuur.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 2
    2
    Voeg de eetlepels bloem beetje bij beetje toe. Mogelijk hoeft u niet zoveel bloem toe te voegen om de pasta losser te maken.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 3
    3
    Voeg water toe, samen met chilipoeder en gemalen komijn.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 4
    4
    Kook op laag vuur, net voldoende om de saus te verdikken. Als het te dik wordt voor uw behoeften, kunt u het verdunnen door meer water toe te voegen.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 5
    5
    Dienen! Wanneer de saus naar uw smaak is en de consistentie die u wenst, is hij klaar om op de tortilla`s te worden gegooid of als vulling, of om te worden gebruikt in een ander Mexicaans gerecht dat u lekker vindt.


    • Methode 2
    Groene saus voor enchiladas

    Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 6
    1
    Verhit in een grote pan de olijfolie en fruit zachtjes uien en knoflook. Uien en knoflook moeten doorschijnend zijn en mogen niet worden verbrand.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 7
    2
    Terwijl je uien en knoflook aan het bakken bent, combineer je groene tomaten, groene paprika, jalapeñopeper en koriander in een blender of keukenmachine. Als de ingrediënten niet goed mengen, voeg dan een beetje kippenbouillon toe om het proces te helpen.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 8
    3



    Giet het groene tomatenmengsel over de uien en knoflook in de pan.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 9
    4
    Voeg de kippenbouillon, zout, peper en komijn toe aan de pan.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 10
    5
    Voeg op hoog vuur aan het kooktoestel toe totdat het mengsel begint te koken en laat het vervolgens laten sudderen. Laat het 15 minuten tot 1 uur sudderen.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 11
    6
    Serveer het!

    • Methode 3
    Rode saus voor enchiladas

    Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 12
    1
    Verhit de olijfolie in een pan of grote pan en laat de knoflook 1 minuut sudderen.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 13
    2
    Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de knoflook, behalve water. Voeg ui, oregano, chilipoeder, basilicum, gemalen zwarte peper, zout, komijn, peterselie, salsa en tomatensaus toe.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 14
    3
    Meng de ingrediënten en voeg water toe.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 15
    4
    Kook het mengsel en laat het vervolgens ongeveer 15 minuten of maximaal 1 uur sudderen.
  • Titel afbeelding Make Easy Enchilada Sauce Step 16
    5
    Serveer het!

    • tips

    • Vervang het water met runderbouillon om het meer smaak te geven.
    • Als je restjes gebraden vlees en jus over hebt, is dit een goede manier om nog een maaltijd te maken. In dit geval is de saus al verdikt en hoef je alleen maar de smaakmaker toe te voegen.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe groene enchiladas te makenHoe groene enchiladas te maken
    Hoe kip enchiladas makenHoe kip enchiladas maken
    Hoe maak je pico de gallo?Hoe maak je pico de gallo?
    Hoe kip teriyaki te makenHoe kip teriyaki te maken
    Hoe de Teriyaki-saus te makenHoe de Teriyaki-saus te maken
    Hoe zoetzure saus te makenHoe zoetzure saus te maken
    Hoe Mornay-saus te makenHoe Mornay-saus te maken
    Hoe saus maken voor enchiladasHoe saus maken voor enchiladas
    Hoe vistaco`s te makenHoe vistaco`s te maken
    Hoe maak je een smaakmaker voor taco`sHoe maak je een smaakmaker voor taco`s
    » » Hoe maak je een eenvoudige saus voor enchiladas
    © 2021 emkiset.ru