Hoe bechamel saus te bereiden in de magnetron
Béchamel-saus is een van de moedersausen en wordt ook wel witte saus genoemd. Een witte saus kan worden gebruikt om veel gerechten te maken, waaronder: macaroni en kaas of een kaassaus voor groenten. Dit is een basis en veelzijdige saus die elke chef zou moeten beheersen, het volgende recept is gebaseerd op een recept voor Splendid Sauces in Microwave van Patricia Tennison.
ingrediënten
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 1 kopje melk
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel witte peper, je kunt zwarte peper gebruiken maar witte peper maakt een betere presentatie.
stappen
1
Smelt de boter in een maatbekertje dat in de magnetron kan worden gedaan. Zorg ervoor dat je de boter niet verbrandt.
2
Voeg de bloem toe en sla erop.
3
Zet het in de magnetron op hoog vermogen tot de saus bubbels.
4
Giet de melk en klop het, kook het tot de saus begint te borrelen.
5
Haal de saus uit de magnetron en sla erop.
6
Plaats de maatbeker terug in de magnetron en verwarm de saus tot hij opnieuw bubbelt, dikker wordt en romig wordt.
7
Haal de witte saus uit de magnetron en breng op smaak met zout en peper.
8
Gebruik het als basis voor andere saus of andere bereidingen.
Dingen die je nodig hebt
- Kop of container die in de magnetron kan worden geplaatst.
- Blenders.
- Kopjes en lepels meten.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe macaroni en kaas in traditionele stijl te maken
- Hoe pasta in de magnetron te maken
- Alfredo-saus snel en gemakkelijk maken
- Hoe Bechamel-saus te maken
- Hoe Soubise-saus te maken
- Hoe Mornay-saus te maken
- Hoe bechamel saus te maken
- Hoe champignonsaus te maken
- Hoe vegetarische bechamel saus te maken
- Hoe maak je een eenvoudige kaassaus
- Hoe Zweedse gehaktballen bereiden
- Hoe bechamel in de magnetron te bereiden
- Hoe lasagne vijf kazen bereiden
- Hoe lasagne bereiden met bechamel (witte saus)
- Hoe vis bereid met kaassaus bereiden
- Hoe saus te bereiden Yum Yum
- Hoe witte saus te bereiden
- Hoe hollandaise saus te bereiden
- Hoe buffelsaus te bereiden
- Hoe hete saus voor vleugels bereiden
- Hoe een spekensaus in het land te bereiden