Hoe veganistische taco`s bereiden
Taco`s zijn een populair Mexicaans gerecht en de meeste worden geserveerd met groenten en vlees, zoals gehakt of kip. Als je veganist bent, kun je ook genieten van de taco`s waardoor ze vegan zijn met veel verse groenten. Er zijn verschillende manieren om veganistische taco`s te maken. Bovendien kunt u de recepten van dit artikel wijzigen met de ingrediënten die u leuk vindt.
Inhoud
- Ingrediënten
- Bereid veganistentaco`s met zwarte bonen voor
- Bereid veganistentaco`s met tofu voor
- Bereid veganistentaco`s met groenten op de grill voor
- Bereid veganistentaco`s in de buffelstijl voor
- Bereid veganistentaco`s met linzen voor
- Stappen
- Methode 1
- Methode 2
- Methode 3
- Methode 4
- Methode 5
- Tips
- Waarschuwingen
- Dingen die je nodig hebt
ingrediënten
Bereid veganistentaco`s met zwarte bonen voor
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- ½ middelgrote ui in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 2 theelepels cacaopoeder zonder zoet
- 1 theelepel komijn
- ¾ tot 1 ½ theelepel zout
- 2 ½ kopje zwarte bonen ingeblikt met vloeistof
- 2 citroenen
- 3 tot 4 theelepels hete saus
- 2 tot 3 rijpe avocado`s
- Chipotle-saus of tomatillo-saus
- 10 tot 12 miniatuur maïstortilla`s
- gehakte ui in gehakt of koriander (optioneel)
Bereid veganistentaco`s met tofu voor
- 350 g (12 gram) stevige tofu, gespannen en in 8 plakjes gesneden
- 4 kopjes van een mengsel van kool versnipperde koolsalade
- 1 kleine bos radijzen in dunne plakjes gesneden
- ½ kop verse gehakte koriander
- 1 bosje gesneden lente-uitjes
- 1 ½ eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 citroenen (een zonder schil en geperst en een andere gesneden in segmenten)
- ¼ kopje pure Griekse yoghurt zonder vet
- Kosjer zout en verse gemalen peper
- 1 eetlepel kruiden voor taco`s
- 8 maïstortilla`s
- ¼ kopje gedeeltelijk afgeroomde gesnipperde mozzarella of Pepper Jack-kaas
- ¼ kopje groene saus in pot
Bereid veganistentaco`s met groenten op de grill voor
- 1 kleine courgette in blokjes
- 1 kleine zomercourgette in blokjes
- ½ middelgrote rode uikubussen
- 1 oor zoete maïs (gepeld)
- 1 kopje kerstomaatjes in tweeën gesneden
- 1 middelgrote chili in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 theelepels komijn
- ¼ theelepel zout
- 1 rijpe avocado
- ⅓ kopje hele gemeenschappelijke Griekse yoghurt
- ¼ kopje gehakte koriander en meer voor garnering
- 1 eetlepel citroensap
- 6 tot 8 maïstortilla`s
Bereid veganistentaco`s in de buffelstijl voor
- ½ kopje volkoren rijstmeel
- ¾ kopje ongezoete amandelmelk (verdeeld)
- 1 ½ theelepel uienpoeder (verdeeld)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel zout (verdeeld)
- ½ theelepel zwarte peper (verdeeld)
- 1 kop middelgrote bloemkool
- ½ kopje vegan buffalensaus
- ½ rijpe avocado
- ½ kop gehakte koriander
- ½ citroensap
- ½ theelepel gemalen knoflook (ongeveer 1 tand)
- 6 tot 8 maïstortilla`s
- ingrediënten om de taco`s te versieren (rode kool, fijngesneden koriander, partjes citroen, gesneden jalapeño, enz.)
Bereid veganistentaco`s met linzen voor
- 1 eetlepel plantaardige olie
- ½ kopje fijn gesneden ui blokjes en ⅛ kopje extra
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 theelepel tomatenpuree
- 1 pak (1 oz) kruidenmix voor taco
- ¾ kopje gedroogde bruine linzen
- 2 kopjes champignon of groentebouillon
- ⅓ kopje bulgur tarwe
- ⅔ kopje water
- 2 middelgrote avocado`s (in tweeën gesneden en uitgebeend)
- 1 kopje kerstomaatjes in tweeën gesneden
- 2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes
- 1 theelepel vers geperst citroensap
- 10 knapperige taco`s
stappen
Methode 1
Bereid veganistentaco`s met zwarte bonen voor
1
Strooi de olie over een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
2
Voeg de uien toe en slechts een snufje zout. Roer ze ongeveer 10 tot 15 minuten. Ze moeten goudkleurig en zacht zijn.
3
Voeg de knoflook toe en meng opnieuw gedurende ongeveer een minuut.
4
Roer de komijn, het cacaopoeder en de rest van het zout erdoor. Meng de ingrediënten met een houten lepel ongeveer dertig seconden.
5
Voeg de hete saus, het sap van een citroen en de bonen toe. Meng opnieuw en laat het mengsel sudderen.
6
Kook het mengsel ongeveer 10 tot 15 minuten op laag vuur en roer om de paar minuten. Voeg meer zout of hete saus toe aan de mix zoals gewenst. Het zal dikker worden, hoewel er nog steeds een beetje vloeistof zal zijn. Leg het opzij.
7
Verwarm de oven voor op braden.
8
Leg de tortilla`s op een lange bakplaat en serveer het mengsel van bonen met een lepel op elk van hen.
9
Rooster de taco`s ongeveer 2 tot 3 minuten in de oven. Til ze vervolgens om de paar seconden op om te voorkomen dat ze branden of krokant worden.
10
Verwijder de bakplaat uit de oven. Laat de nokken ongeveer 10 minuten afkoelen.
11
Serveert de taco`s. Versier met gesneden uien in een pen, gehakte koriander, salsa of chipotle. Geniet ervan!
Methode 2
Bereid veganistentaco`s met tofu voor
1
Verwijder overtollig water uit de tofu. Leg de tofu-plakjes op een stapel papieren handdoeken. Stapel meer papieren handdoeken op elkaar en plaats er een zware pan overheen. Laat al het tofu-water naar buiten komen. Je moet ongeveer 10 minuten wachten.
2
Meng in een grote kom de koriander, radijs, koolsla, een eetlepel olie, citroenschil en de helft van het citroensap. Roer de ingrediënten goed door totdat ze volledig zijn gecombineerd.
3
Klop in een kleine kom de yoghurt en de rest van het citroensap. Bestrooi met een gewenste hoeveelheid zout en peper.
4
Giet de rest van de olijfolie over de reepjes tofu met een borstel en strooi de taco-kruiden.
5
Bak de tofu-strip op een ijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Bak het ongeveer 7 minuten, draai de tofu na 2 minuten zodat het enigszins krokant wordt.
6
Haal de tofu van het vuur en snijd hem in reepjes.
7
Roosteer de tortilla`s op het vuur en verwarm ze tot ze warm zijn.
8
Serveert de taco`s. Vul ze met tofu, koolsla en kaas. Bestrooi het mengsel van yoghurt en saus erover. Geniet ervan!
Methode 3
Bereid veganistentaco`s met groenten op de grill voor
1
Verwarm de oven voor op 200 ºC (400 ºF).
2
Roer alle groenten, behalve avocado, met olie, knoflook, komijn en zout.
3
Rooster de groenten in de oven gedurende ongeveer 20 tot 25 minuten. Ze zouden er goudkleurig uit moeten zien.
4
Klop de yoghurt, avocado, limoensap en koriander in een aparte kom. Meng goed tot de ingrediënten goed mengen en het mengsel romig wordt.
5
Roosteer de tortilla`s op het vuur en verwarm ze tot ze warm zijn.
6
Serveert de taco`s. Vul met geroosterde groenten en avocado-roomsaus. Geniet ervan!
Methode 4
Bereid veganistentaco`s in de buffelstijl voor
1
Verwarm de oven voor op 220 ° C (425 ° F).
2
Vet een bakplaat met anti-aanbaklaag in.
3
Klop de droge ingrediënten met de melk. Meng in een grote kom het meel, ½ kopje melk, 1 eetlepel uipoeder, knoflookpoeder, ¼ theelepel zout en ¼ theelepel peper. Meng alle ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn.
4
Verwijder de bladeren en stengels van de bloemkool. Breek het in stukken.
5
Voeg de bloemkool toe aan het bloemmengsel en roer goed.
6
Plaats de overdekte bloemkool op een bakplaat en smeer deze in.
7
Bak ongeveer 30 minuten tot het licht geroosterd is en haal het van het vuur.
8
Giet de buffelsaus over de hele bloemkool. Roer het goed totdat het volledig bedekt is.
9
Bak de bloemkool nog 10 minuten.
10
Bereid de saus voor. Meng avocado, koriander, limoensap, knoflook, ¼ kopje melk, ½ theelepel uipoeder, ¼ theelepel zout en ¼ theelepel peper in een keukenmachine. Meng goed tot alles is gecombineerd.
11
Roosteer de tortilla`s op het vuur en verwarm ze tot ze warm zijn.
12
Serveert de taco`s. Vul ze met bloemkool in buffelsaus en de rest van de ingrediënten om te versieren. Veel plezier!
Methode 5
Bereid veganistentaco`s met linzen voor
1
Strooi olie over een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
2
Voeg slechts een halve kop rode uien toe en laat 5 minuten sudderen. Kook ze totdat de uien zacht zijn.
3
Roer de tomatenpuree, knoflook, taco-kruiden en gedroogde linzen erdoor. Sla alles 30 seconden langer over.
4
Giet de bouillon en laat het mengsel op middelhoog vuur koken. Laat het ongeveer 10 minuten onbedekt koken.
5
Zet de hitte op middelhoog en bedek het mengsel met een deksel. Laat de linzen ongeveer 5 minuten zachtjes koken totdat ze zacht zijn.
6
Kook het water in een kleine pan en voeg de bulgur toe.
7
Verlaag het vuur en dek de pan af. Laat de linzen ongeveer 12 tot 15 minuten zachtjes koken.
8
Giet de gekookte bulgur in de linzen. Meng de ingrediënten goed met een houten lepel.
9
Maak een avocado-saus in een aparte kom. Smash de avocado`s met de rest van de rode uien, de cherrytomaatjes, het citroensap en de korianderblaadjes. Plet alles totdat het volledig is gecombineerd.
10
Serveert de taco`s. Vul de taco`s met het linzenmengsel en strooi er avocado-saus over. Geniet ervan! Geniet ervan!
tips
- Voeg een Mexicaans tintje toe aan de veganistische taco`s en garneer ze met een lepel guacamole.
- In plaats van maïs tortilla`s, kunt u harde taco`s gebruiken om een knapperige smaak te hebben.
- Je kunt tortilla`s ook verwarmen in de magnetron in plaats van op het fornuis voor een sneller alternatief.
waarschuwingen
- Zorg ervoor dat u de groenten niet te lang laat braden of dat ze verbrand en zwart worden.
Dingen die je nodig hebt
- gereedschap om te mengen
- fornuis of oven
- ijzeren pan
- bakplaat
- serveerschaal
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Hoe vegan chili te maken
Hoe kip enchiladas maken
Hoe vegetarische zwarte bonenburgers te maken
Hoe Mexicaanse pizza`s van het type Taco Bell te maken
Hoe maak ik quesadillas in Taco Bell-stijl?
Hoe veganistische roomkaas te maken
Hoe kip-taco`s te maken in de slowcooker- Hoe vistaco`s te maken
Hoe veganistische tofupavo te maken- Hoe maak je een smaakmaker voor taco`s
Hoe een pizzataco te maken
Hoe maak je een zachte keu
Hoe maak je een veganistische braadpan met groene bonen
Hoe maak je een taco-salade
Hoe maak je een taco salade met Doritos
Hoe wonton veganistische soep bereiden
Hoe stapelt u taco`s op
Hoe gegrilde vleestaco`s te bereiden- Hoe vistaco`s in Baja-stijl bereiden
Hoe maak je een Cheesy Gordita Crunch klaar?
Hoe een veganistische eiersalade te bereiden
Hoe kip enchiladas maken
Hoe vegetarische zwarte bonenburgers te maken
Hoe Mexicaanse pizza`s van het type Taco Bell te maken
Hoe maak ik quesadillas in Taco Bell-stijl?
Hoe veganistische roomkaas te maken
Hoe kip-taco`s te maken in de slowcooker
Hoe veganistische tofupavo te maken
Hoe een pizzataco te maken