Hoe gegrilde vleestaco`s te bereiden

Rosbief is typisch gekruid en gebakken rundvlees dat wordt gebruikt in Mexicaanse gerechten zoals taco`s en burrito`s. Wanneer rosbief wordt geserveerd als voorgerecht, worden vaak biefstukjes gebruikt. De roksteak wordt echter gebruikt om vlees te maken van taco`s en burrito`s. Met deze tips leert u hoe u traditioneel rosbief kunt maken.

stappen

Methode 1

2

Maak de tortilla`s van de taco`s. Gebruik een tang om de helft van de tortilla 1 tot 2 minuten onder de olie te houden totdat de tortilla lichtjes stevig en goudkleurig wordt. Draai de tortilla in de pan en herhaal.

3

Plaats de tortilla op keukenpapier met de gesloten kant naar boven, zodat de overtollige olie kan worden afgevoerd. Herhaal het proces om de overgebleven taco tortilla`s klaar te maken.

Methode 2

2

Mengen avocado vlees 2 theelepels (30 g) gehakte ui, 1 1/2 theelepels (22 g) koriander, 1 theelepel (15 g) geharde fijngehakte pepers en een lepel (5 g) zout in een middelgrote kom.

3

Versla de ingrediënten alleen zodat ze voldoende gemengd zijn. Pers het sap van een kwart citroen. Dek af en zet in de koelkast.

Methode 3

2

Verwijder de harten van de tomaten en snijd een kleine "X" op elk met een mes.

3

Doe de tomaten in het kokende water en kook 2-3 minuten.

4

Haal uit de pan en plaats onder de kraan met koud water.

5

Verwijder de tomaten en pel de tomaten met een mes, beginnend bij de hoek waar je de "X" -vorm snijdt.

6

Snijd de tomaten in middelgrote stukken, ter grootte van de miniatuur.

7

Leg de geschilde en gehakte tomaten, samen met de rest van de koriander, uien en pepers in een middelgrote kom. Voeg een eetlepel zout (5 g) toe, pers het sap van twee liter citroen en meng dit licht. Serveer op kamertemperatuur.

Methode 4

2

Plaats het vlees in een grote, goed geoliede koekenpan en plaats het op een middelhoog vuur.

3

Pers het overtollige schijfje limoen over het vlees en breng op smaak met ongeveer 3 eetlepels zout.

4

Verwijder het vlees in de pan totdat het gelijkmatig bruin is. Haal uit het vuur en reserveer.

Methode 5

2

Vul de rest van de taco met gehakte sla en cotijakaas.

3

Herhaal dit proces om het gewenste aantal blokken voor te bereiden. Serveer met rijst en bonen als voorgerecht of zonder hen als aperitief. Het recept dient voor 4-6 personen.