emkiset.ru

Pasta bereiden met witte en rode saus

Er zijn veel heerlijke recepten voor het maken van pasta met witte en rode saus. De witte en rode saus verwijst naar de combinatie van twee bekende Italiaanse pastasauzen: de Marinara-saus en de Alfredo-saus. Deze recepten zijn relatief goedkoop en gemakkelijk te bereiden en kunnen worden gemaakt in minder dan een uur, inclusief bereidingstijd, waardoor deze gerechten snel en gemakkelijk zijn.

Methode 1
Maak een eenvoudige gebakken pasta met witte en rode saus

Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 1
1
Verzamel de ingrediënten. Dit recept is heel eenvoudig en kan snel worden gedaan, dus het is perfect voor een avond als je het druk hebt. In plaats van het bereiden van witte en rode sauzen, heeft deze gebakken pasta twee potten met je favoriete confectiesauzen nodig. Naast dat het een fastfood is, is het ook vrij goedkoop en vinden de kinderen het geweldig. Maakt 6 tot 8 porties
  • 4 koppen penne pasta
  • 1 potje alfredosaus (440 ml of 15 ons)
  • 1 fles zeevruchtensaus (700 ml of 24 gram)
  • 2 kopjes geraspte mozzarella-kaas
  • 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 2
    2
    Kook water en voeg de pasta toe. Kook en laat de pasta uitlekken volgens de instructies op de verpakking (deze zijn afhankelijk van het merk). Verwarm intussen de oven voor op 175 ° C (350 ° F) om het gebakken gedeelte van het recept voor te bereiden.
  • Giet voorzichtig de pasta over een vergiet om af te tappen.
  • Als je geen penne pasta bij de hand hebt, kun je deze vervangen door 4 kopjes van je favoriete pasta.
  • Titel afbeelding Cook Pasta With White and Red Sauce Step 3
    3
    Meng beide sauzen. Giet de Marinara-saus en de Alfredo-saus in een grote kom. Roer met een grote lepel totdat alles goed gemengd is. De rode en witte sauzen worden gemengd tot een romige saus met een roodachtige, oranje tint.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 4
    4
    Voeg de mozzarella-kaas en de uitgelekte pasta toe. Voeg 2 kopjes mozzarella toe aan het mengsel van de sauzen in de kom. Roer het om het goed te mengen. Voeg dan de gekookte en uitgelekte pasta aan het mengsel toe. Roer goed om alle ingrediënten te mengen.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 5
    5
    Giet het deegmengsel in een schaal en bak het. Giet het hele mengsel voorzichtig in een fontein van 22 x 33 cm (9 x 13 inch). Controleer of de oven op 175 ° C (350 ° F) staat. Plaats de bron in de oven en bak de pasta zonder hem 20 tot 25 minuten te bedekken. Tegen die tijd zal het warm en bruisend zijn.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 6
    6
    Bedek de pasta met Parmezaanse kaas en bak nog 5 minuten. Haal de pastaschotel uit de oven en strooi er 1 kop Parmezaanse kaas gelijkmatig over. Breng het terug naar de oven, nog steeds onbedekt, voor nog eens 5 minuten. Controleer of de Parmezaanse kaas volledig is gesmolten en verwijder vervolgens de bron uit de oven.
  • Laat de pasta minstens 5 tot 10 minuten afkoelen voor het serveren.
  • Aarzel niet om verse peterselie of verse basilicum op de pasta te hakken en te strooien voordat u deze snijdt en serveert.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 7
    7
    Bevries de bron voor een toekomstige maaltijd. Bereid het recept voor totdat de oven voorbij is. Bedek de fontein met twee lagen aluminiumfolie. U kunt de pasta maximaal 2 maanden invriezen. Om de bron opnieuw te verwarmen, haal hem uit de vriezer en plaats hem ongeveer 2 dagen in de koelkast om hem te ontdooien.
  • Bedek de folie met aluminiumfolie en bak op 175 ° C (350 ° F) gedurende 35 tot 45 minuten (of tot het helemaal heet is).
  • Methode 2
    Bereid pasta met witte en rode saus

    Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 8
    1
    Verzamel je ingrediënten. Deze pasta met tomatensaus (witte en rode saus) is heerlijk en gemakkelijk te bereiden. De totale bereidingstijd voor dit gerecht is ongeveer 40 minuten. Dit recept levert 6 tot 8 porties.
    • 2 eetlepels boter
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 4 teentjes knoflook, gehakt
    • 1 fijngesneden middelgrote ui
    • 2 blikjes van 440 ml (15 gram) tomatensaus of marinara-saus
    • een snuifje suiker (of meer, naar smaak)
    • zout en vers gemalen zwarte peper (naar smaak)
    • 680 g (1,5 pound) fettuccine
    • 1 kopje melkcrème
    • Parmezaanse kaas of geraspte Romeinse kaas als dat nodig is
    • vers gehakte basilicum om te serveren (optioneel)
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 9
    2
    Fruit de knoflook en de ui in een grote koekenpan. Hak 4 teentjes knoflook en een middelgrote ui fijn. Verwarm 2 eetlepels boter en 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en ui toe aan de pan. Sauteer ongeveer 1 minuut.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 10
    3
    Voeg de tomatensaus, suiker, zout en peper toe. Giet de tomatensaus (of zeevruchten) in de pan. Voeg een snufje suiker toe. Voeg een snuifje zout en peper toe (naar smaak) en roer. Bak rode saus op laag vuur gedurende 25 tot 30 minuten. Zorg ervoor dat je af en toe roert.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 11
    4
    Kook water en voeg de fettuccine toe. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking (deze variëren afhankelijk van het merk) en zeef het voorzichtig. Reserveer 1 kopje van het pastawater, want je hebt het later misschien nodig om de saus te verdunnen.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 12
    5
    Haal de rode saus van het vuur en voeg de room toe. Om het uit het vuur te verwijderen, plaatst u de pan voorzichtig op een gedoofde brander op het fornuis. Voeg een kop zware room toe. Voeg de kazen toe (naar smaak). Probeer een beetje van de saus met een lepel om de smaak te meten (voeg indien nodig meer kruiden toe).
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 13
    6
    Bevat de fettuccine. Als de consistentie dikker is dan u zou willen, voeg dan een beetje van het gereserveerde water van de pasta toe en roer opnieuw. Als je tevreden bent, voeg je de gehakte basilicum toe (optioneel) en serveer je onmiddellijk. Plaats extra Romeinse kaas en Parmezaanse kaas op tafel zodat iedereen ze naar smaak kan toevoegen als ze dat willen.
  • Methode 3
    Bereid rode en witte sauzen helemaal opnieuw voor

    Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 14
    1
    Verzamel de ingrediënten voor de rode saus. Je moet eerst de rode saus klaarmaken. Verzamel de ingrediënten voor beide sauzen, maar houd de ingrediënten voor de rode saus apart van die van de witte saus. De algemene voorbereidingstijd voor het hele gerecht is ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit recept levert 2 porties op.
    • 1 fijngehakte rode paprika
    • 1/8 van een gesneden rode ui
    • 1 kleine gehakte tomaat
    • 1 teentje knoflook
    • Italiaanse kruiden naar keuze (basilicum, rozemarijn en oregano worden aanbevolen)
    • een snufje zout en peper
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 15
    2
    Verzamel de ingrediënten voor de witte saus. Je bereidt de witte saus onmiddellijk na het beëindigen van de rode saus.
  • 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 1/2 kopjes melk of melkcrème
  • 1/2 kopje Parmezaanse kaas
  • 1 1/2 kopjes van de pasta naar keuze (rotini, fusilli of een gevulde pasta wordt aanbevolen)
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 16
    3
    Kook water en voeg de pasta van uw keuze toe. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking (deze zijn afhankelijk van het merk). Giet de pasta voorzichtig af en bewaar hem. Terwijl de pasta kookt, begin je aan de rode saus te werken.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 17
    4
    Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan. Bak de gehakte rode paprika, de rode ui, de gehakte tomaat en de knoflook op een laag vuurtje in de pan. Voeg bij het bakken de Italiaanse kruiden toe die je het leukst vindt (basilicum, rozemarijn en oregano worden aanbevolen), samen met een snufje zout en peper.
  • Sauteer ongeveer 1 minuut.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 18
    5
    Verwijder de groenten van het vuur en maak ze vloeibaar. Breng de groenten uit de pan over naar een blender. Plaats het deksel en laat het vloeibaar worden tot de saus glad is. Als de consistentie dikker is dan je zou willen, voeg dan wat olijfolie toe als je vloeibaar wordt. Eens vloeibaar gemaakt, reserveer ze.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 19
    6
    Smelt de boter in een grote koekenpan. Voeg 1 eetlepel boter in de pan en smelt op middelhoog vuur. Voeg als je gesmolten hebt 1 eetlepel bloem toe en gebruik een garde om ze te mengen. Wanneer het mengsel begint te borrelen, begin je langzaam de room aan de pan toe te voegen.
  • Voeg een beetje room toe, roer, laat het opnieuw bubbelen en voeg dan een beetje meer toe.
  • Roer en herhaal de procedure totdat je alle room in de pan hebt gedaan.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 20
    7
    Laat de saus indikken en voeg de kazen toe. Regelmatig roeren. Blijf de saus in de pan roeren tot de consistentie wat dikker wordt. Voeg op dat moment 1/2 kopje Parmezaanse kaas toe aan de pan. Meng goed en blijf roeren tot de kaas volledig is gesmolten.
  • Ga door met koken en roer de witte saus tot een gladde en romige saus.
  • Het duurt niet langer dan 10 minuten.
  • Titel afbeelding Cook Pasta with White and Red Sauce Step 21
    8
    Plaats de uitgelekte pasta in een grote serveerschaal. Voeg een lepel witte saus toe aan de kom. Zorg ervoor dat je alle pasta bedekt. Voeg een grote lepel rode saus over de pasta. Wissel dan af tussen het toevoegen van de rode en witte saus aan de pasta tot er geen saus meer is.
  • Meng goed en serveer onmiddellijk.
  • Snijd wat verse basilicum en strooi de pasta voor het serveren (optioneel).
  • Titel afbeelding Cook Pasta With White and Red Sauce Finish
    9
    Dit is alles
  • Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe Alfredo pasta te maken met kip en knoflookHoe Alfredo pasta te maken met kip en knoflook
    Hoe penne pasta te maken met arrabiata sausHoe penne pasta te maken met arrabiata saus
    Hoe spring pasta te makenHoe spring pasta te maken
    Hoe maak je een Alfredo-saus zonder roomHoe maak je een Alfredo-saus zonder room
    Alfredo-saus snel en gemakkelijk makenAlfredo-saus snel en gemakkelijk maken
    Hoe zoetzure saus te makenHoe zoetzure saus te maken
    Hoe Mornay-saus te makenHoe Mornay-saus te maken
    Hoe marinara saus te makenHoe marinara saus te maken
    Hoe saus te maken voor pastaHoe saus te maken voor pasta
    Hoe spaghetti-taco`s te makenHoe spaghetti-taco`s te maken
    » » Pasta bereiden met witte en rode saus
    © 2021 emkiset.ru