Hoe Kaju Katli te bereiden

Kaju Katli is een voortreffelijk dessert uit India. Het is gemaakt van cashewnoten, suiker, kardemompoeder en geklaarde boter (Ghee)

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

. Je kunt het thuis bereiden met het recept dat we je hieronder geven.

ingrediënten

1 theelepel maïsmeel
1/3 theelepel rozenessence
100 g cashew
80 g poedersuiker

stappen

Week cashewnoten in water

Laat ze uitlekken en vermalen tot ze worden omgezet in een pasta, met zo min mogelijk water.

Meng de suiker met de cashew-pasta.

Kook het mengsel in een karahi (pan van Indiase oorsprong) op matig vuur gedurende ongeveer 8-10 minuten. Als het mengsel dikker wordt, verminder dan het vuur en blijf constant roeren. Zorg ervoor dat de pasta zo dun mogelijk is voordat u hem kookt.

Strooi het maismeel. Roer goed en haal van het vuur.

Giet de essentie van rozen in het mengsel en roer.

Plaats het mengsel op een ingevet oppervlak van marmer of hout.

Spreid het deeg zo dun mogelijk uit met een ingevette roller.

Spreid de eetbare zilverfolie over het deeg en snijd de ruitvormige katlis.

Je bent klaar!

tips

De meest aanbevolen ingrediënten om je dessert te versieren of te vullen zijn noten, chocoladeschilfers, geglaceerde kersen, slagroom, verkruimelde koekjes, noten, gekleurde suiker, enz.

Dingen die je nodig hebt

vergiet
Slijpsteen
lepelaar
rol
Eetbare zilveren blad

Delen op sociale netwerken:

Verwant