Hoe maak je een glutenvrij maïsbrood met courgette

Het gebruik van glutenvrije bloem is de sleutel om dit recept voor maïsbrood geschikt te maken voor mensen die geen gluten eten. Zorg ervoor dat u alle vloeistof van de geraspte courgette verwijdert om ervoor te zorgen dat uw brood niet pasteuze is.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1maak het deeg klaar
Methode 2horn het
Methode 3laat het afkoelen en serveer het

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

porties: 9

1 kopje glutenvrije bloem
3/4 kop maïsmeel
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/4 kopje bruine suiker
1 kopje melk
1 ei
3 eetlepels boter, gesmolten
1 kopje geraspte courgette, met water afgevoerd

stappen

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 1

Verwarm de oven voor op 200 ºC (200 ºC) en smeer een 8-inch vierkante bakpan (20,32 centimeter) licht in met olie

Methode 1
Maak het deeg klaar

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 2

Meng in een grote kom de bloem, maïsmeel, bakpoeder, bakpoeder, zout en bruine suiker.

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 3

Klop in een middelgrote kom de melk, het ei en de gesmolten boter, tot het mengsel glad is.

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 4

Giet het mengsel van melk en boter in het bloemmengsel en roer tot het net is gecombineerd. Meng niet meer.

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 5

Voeg de courgette toe aan het mengsel en roer om ze gelijkmatig te verdelen.

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 6

Giet het deeg in de voorbereide pan en verdeel het gelijkmatig.

Methode 2
Horn het

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 7

Bak het brood 25 tot 30 minuten, tot je een spies in het brood steekt en het komt er schoon uit, of totdat je het zachtjes indrukt en teruggaat naar zijn plaats.

Methode 3
Laat het afkoelen en serveer het

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 8

Laat het brood 10 minuten afkoelen.

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 9

Als het eenmaal enigszins is afgekoeld, het brood uit de vorm halen en op een metalen rooster leggen om nog eens 15 of 20 minuten te koelen.

Titel afbeelding Make Gluten Free Zucchini Cornbread Step 10

Snijd het brood in dikke plakken en serveer met verse boter.

tips

In plaats van gewoon meel kunt u een voorverwerkt glutenvrij mengsel gebruiken, waarbij u 1/2 kopje rijstmeel combineert met 1/4 kopje boekweitmeel en 1/4 maïsmeel.
Je kunt andere groenten toevoegen, zoals maïskorrels.