Hoe maïsbrood te maken (maisbrood)

Weinig dingen worden meer genoten dan een hapje van een stukje maisbrood (maisbrood) heet te nemen. Met zijn geweldige botersmaak en zijn textuur die in je mond smelt, kan maïsbrood de perfecte aanvulling zijn. Ga naar stap 1 om te ontdekken hoe je je eigen maïsbrood kunt maken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Deel 1maak de pasta
Deel 2bak maïsbrood
Deel 3probeer andere variaties

Tips
Kooktijd
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

1 kopje maïsmeel
¾ van witte bloem
1 eetlepel suiker
1 en ½ theelepels bakpoeder
½ theelepel baking soda
¼ theelepel zout
6 eetlepels boter (margarine, boter)
1 en ½ kopje karnemelk (gesneden melk)
2 grote eieren

stappen

Deel 1
Maak de pasta

Verwarm de oven voor bij 220 ° C (450 ° F). Terwijl de oven aan het opwarmen is, vet een 20 cm (8 inch) ovenschaal in met boter of keukenspray. Als u geen bakpan van 20 cm heeft, kunt u ook een ronde bakpan van 22 cm x 1,2 cm of een gietijzeren pan van 25 cm gebruiken. Zorg ervoor dat u de onderkant en zijkanten van de mal die u gebruikt invet.

In plaats van de vorm te smeren, kunt u ook een lepel boter toevoegen aan de vorm die u gebruikt en de vorm ongeveer drie minuten in de voorverwarmde oven leggen. Wanneer de boter smelt, verwijdert u deze en verwijdert u deze aan alle kanten. Het gebruik van een hete vorm helpt om de randen van maisbrood knapperig te maken en boter om de smaak van maïsbrood te verhogen.

Meng de droge ingrediënten in een grote kom. Voeg de maïsmeel toe aan de kom met de witte bloem, suiker, bakpoeder en zout. Meng deze ingrediënten zodat de textuur uniform en glad is.

U kunt de hoeveelheid suiker die u aan het recept toevoegt, variëren. Sommige mensen geven de voorkeur aan een zoetere maïsbrood, terwijl anderen suiker helemaal vermijden.

Meng de natte ingrediënten. Breek en gooi een paar grote eieren in een middelgrote kom. Gebruik een vork om ze te verslaan totdat ze gelijk zijn. Voeg de karnemelk toe aan de eieren. Smelt in een aparte kom de zes eetlepels boter. Wanneer de boter is gesmolten, voeg je het toe aan het mengsel van eieren en karnemelk en klop je alle ingrediënten samen.

Als je geen karnemelk hebt, kun je twee eieren combineren met een kop melk en 1/4 kopje gesmolten boter of bakolie. Roer alles.

Combineer de droge ingrediënten met de natte. Je kunt het karnemelkmengsel tegelijkertijd aan het maïsmeel toevoegen. Gebruik een spatel om de overgebleven druppels in de kom te doen. Combineer de ingrediënten tot er geen droge plekken zijn. Zorg ervoor dat er geen zakken maismeel in de bodem van het mengsel zitten. Probeer niet alle brokken te verwijderen, want de pasta moet klonterig zijn.

Te veel mengen van de pasta kan leiden tot een dikke textuur, dus stop met roeren zodra u alle droge plekken verwijdert.

Deel 2
Bak maïsbrood

Giet het mengsel in de vorm van uw voorkeur. Gebruik een spatel om ervoor te zorgen dat alle pasta de mal bereikt. Plaats de vorm in de hete oven en zorg ervoor dat u de tijd ziet om het te doen.

Als je ervoor kiest om je vorm in de oven te verwarmen, maar je merkt dat hij afgekoeld is, breng je hem terug naar de oven voor een paar minuten voordat je hem verwijdert en de pasta giet.

Bak de maisbrood gedurende 15-20 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders is, dus let op het maïsbrood om ervoor te zorgen dat het niet brandt. Maïsbrood is klaar als de bovenkant bruin is en knapperig wordt. Om ervoor te zorgen dat het midden volledig gaar is, steekt u een tandenstoker (tandenstoker, tandenstoker) in het midden van het maïsbrood. Als het er schoon uitziet (geen druppels pasta erin) is je maïsbrood klaar.

Neem het maïsbrood uit de oven. Plaats het maïsbrood op het fornuis of een vormbasis en laat het 5-10 minuten intrekken. Als het eenmaal afgekoeld is, gebruik je een zaagmes om de maisbrood in stukjes te snijden. Het gekartelde mes werkt om maïsbrood zonder kruimels te maaien of te breken.

Voltooid.

Deel 3
Probeer andere variaties

Doe een beetje pittig maïsbrood. Geef je gebakje een extra toets met wat jalapenos. Niets verwarmt een maaltijd meer dan een begeleiding van dit type maisbrood.

Probeer een recept voor zoete maïs. Als je de voorkeur geeft aan een zoete begeleiding, probeer dan een heerlijk zoet maïsbrood. Het wordt een succes bij volwassenen en ook bij kinderen.

Probeer eens glutenvrij maisbrood. Alleen omdat het glutenvrij is, betekent nog niet dat je maisbrood moet vermijden als je het bij de tafel hebt.

Maak mini cornbread-muffins. Als blijkt dat je mini-bowls maakt van chili Wat is er beter dan een aperitief combineren met mini cornbread-muffins? Ze zijn ook uitstekend om als tussendoortje te eten.

tips

Roggebrood is heerlijk met boter en gekorrelde honing.
Je kunt veel dingen toevoegen aan maïsbrood, zoals olijven, paprika, enz. Denk creatief na over wat u gaat toevoegen.