emkiset.ru

Hoe glutenvrije wortel cupcakes te maken

Dit recept voor glutenvrije en voedzame cupcakes is gemaakt van glutenvrij meel en voegt vers fruit en groenten toe aan het deeg.

ingrediënten

porties: Voor 20 cupcakes

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Tijd om te koken: 20 minuten

cupcakes:

  • 2 kopjes glutenvrije bloem
  • 1 1/2 theelepel baking soda
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 1/2 theelepel kaneelpoeder
  • 4 grote eieren
  • 1 kopje witte kristalsuiker
  • 1 kopje saffloer-, maïs- of canola-olie
  • 2 kopjes fijn geraspte rauwe worteltjes
  • 1 kopje geraspte appel (ongeveer 2 grote appels)
  • 1/2 kop (55 g) gehakte walnoten in grote stukken
  • 1 kopje krenten (ook rozijnen genoemd)

Roomkaasglazuur:

  • 1/2 kopje ongezouten boter op kamertemperatuur
  • 227 g roomkaas op kamertemperatuur
  • 3 tazar van gezeefde glassuiker
  • 1 theelepel puur vanille-extract

stappen

Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 1
1
Verwarm de oven voor op 180 ° C en plaats het rek in het midden van de oven.

Methode 1
Maak het deeg klaar

Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 2
1
Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zout en kaneelpoeder.
  • Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 3
    2
    Klop in een andere grote kom de eieren, suiker en olie totdat het een beetje dikker wordt.
  • Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 4
    3
    Wikkel de natte mix in de droge mix tot alles is verwerkt.
  • Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 5
    4
    Meng met een rubberen spatel de geraspte wortels, de geraspte appel, de gehakte noten en de rozijnen.
  • Methode 2
    Bereid de cupcakes voor



    Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 6
    1
    Plaats de papieren wikkel in 20 cupcake mallen.
  • Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 7
    2
    Verdeel het deeg gelijkmatig over de 20 vormen.
  • Methode 3
    Bak ze

    Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 8
    1
    Bak ongeveer 20 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken, er schoon uitziet.

    Methode 4
    koeling

    Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 9
    1
    Haal de cupcake mallen uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen op je keukentafel.
  • Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 10
    2
    Na de eerste 5 minuten afkoelen, verwijder alle cupcakes en plaats ze op een koelrek. Als je de cupcakes laat afkoelen tot kamertemperatuur in de ovenschaal, zul je zien dat de papieren wikkelingen vochtig en geplakt zijn, waardoor het moeilijk is ze uit te pakken als ze klaar zijn om te eten.
  • Methode 5
    geglazuurd

    Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 11
    1
    In de kom van je elektrische mixer, sla de boter en roomkaas tot je een gladde consistentie hebt.
  • Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 12
    2
    Voeg de poedersuiker beetje bij beetje toe tot hij volledig is opgenomen en glad is.
  • Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 13
    3
    Voeg het vanille-extract toe.
  • Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Step 14
    4
    Gebruik een spuitzak of mes om de roomkaas bovenop de cupcake te verspreiden.
  • 5
    Bedek en koel de cupcakes tot je klaar bent om ze te serveren.
  • Titel afbeelding Make Gluten Free Carrot Cupcakes Final
    6
    Klaar.
  • tips

    • Om grote, sappige rozijnen te hebben, laat ze 10 minuten weken in een kopje kokend water, laat ze uitlekken en voeg ze toe aan het deeg.
    • Als de wortel en geraspte appel erg sappig zijn, knijp dan een beetje in de vloeistof, want het kan het mengsel zeer vloeibaar maken.
    • De eieren kunnen worden vervangen door andere ingrediënten. 1 ei is gelijk aan 1 grote gemalen banaan, 3 eetlepels appelmoes of 1/2 kopje zachte tofu puree. De voedingswaarde van deze producten varieert echter, wees er zeker van te achterhalen wat de vervanging zal zijn, zodat u een goede beslissing kunt nemen.

    waarschuwingen

    • Draai de bakpan terwijl de cupcakes koken om ervoor te zorgen dat je ze allemaal kookt, de meeste ovens zijn heter in de rug.

    Dingen die je nodig hebt

    • Cupcakevorm
    • Papieren wraps
    • 2 middelgrote kommen
    • 1 grote kom
    • vliegenmepper
    • Elektrische mixer
    • Rubberen spatel (in sommige landen noemen ze het ellendig)
    • tandenstoker
    • Pastry bag of mes voor boter
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Aardbei cupcakes makenAardbei cupcakes maken
    Hoe maak je appels en blackberry cupcakes zonder glutenHoe maak je appels en blackberry cupcakes zonder gluten
    Hoe cheesecake cupcakes te makenHoe cheesecake cupcakes te maken
    Hoe wortel donuts te makenHoe wortel donuts te maken
    Hoe havermoutkoekjes makenHoe havermoutkoekjes maken
    Hoe deeg voor warme broodjes te makenHoe deeg voor warme broodjes te maken
    Hoe groen courgettebrood te makenHoe groen courgettebrood te maken
    Hoe bananenbrood te maken met walnootHoe bananenbrood te maken met walnoot
    Hoe glutenvrije pannenkoeken te makenHoe glutenvrije pannenkoeken te maken
    Hoe chocoladecake te makenHoe chocoladecake te maken
    » » Hoe glutenvrije wortel cupcakes te maken
    © 2021 emkiset.ru