Hoe verse tijm te bereiden en op te slaan

Tijm is een meerjarig houtachtig kruid dat normaal wordt geoogst en verkocht als verse twijgen of individuele bladeren. Het wordt vaak gebruikt als een culinair of medicinaal kruid en dient zelfs als een wierook. In dit artikel leer je hoe je verse tijm op de juiste manier kunt bereiden en bewaren met hele twijgjes of gewoon bladeren.

stappen

Methode 1

2

Wikkel overtollige takken losjes in plasticfolie en plaats ze in een luchtdichte plastic bak in het koelste deel van uw koelkast.

3

Registreert de inhoud en de datum van "expiration" (één week) op een label met tape (of een ander type tape).

Methode 2

2

Droog de twijgen met kranen met papieren handdoeken. Doe het voorzichtig, want de delicate bladeren worden heel gemakkelijk beschadigd en verliezen een deel van hun essentiële oliën (hun potentie).

3

Wikkel een touwtje of een laurierblad om een ​​paar stelen om ze aan elkaar te binden. Je kunt het aantal twijgjes gebruiken dat je wilt bij het maken van je "boeketten twijgjes." Zorg er echter voor dat ze niet te strak worden gebonden of dat u de stelen zou kunnen breken.

4

Gebruik je tijmtwijgen. Boeketten van tijm zijn uitstekend voor gebruik in marinades of met alles dat kan worden geroosterd. Zorg ervoor dat u de houtachtige stengel verwijdert voor consumptie.

Methode 3

2

Verspreid overgebleven bladeren (gescheiden van de stengel) op een plaat op een koude plaats.

3

Controleer de vellen na enkele dagen om te zien of ze volledig zijn opgedroogd. Als dit niet het geval is, roer de bladeren dan voorzichtig om en vervang de schaal waar het gedroogd was.

4

Plaats de tijmbladeren in een kleine stapel wanneer ze droog zijn en breng ze over in een luchtdichte container.

5

Bewaar de gedroogde tijmblaadjes in de koelkast.

6

Klaar.