Hoe krokante sla te houden

Sla is een zeer voedzaam basisvoedsel dat altijd bij de hand moet worden gehouden, maar het kan gemakkelijk verdord, smaakloos of rot worden. Gebruik deze methoden om een hoofd van hele sla of een gemengde salade (zonder dressing) 4 dagen lang vers te houden gedurende maximaal 2 weken.

Inhoud

Stappen

Methode 1houd een sla van het hoofd knapperig
Methode 2houd de salade knapperig

Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
Houd een sla van het hoofd knapperig

Haal de sla uit de originele verpakking. Tenzij u zegt dat het verzegeld is om zijn frisheid te behouden en dat het is ontworpen om te voorkomen dat sla gaat bederven, moet u het roosteren voordat u het opbergt.

Vul de gootsteen of een grote kom met koud water uit de kraan.

Scheid de bladeren van het hart. Zet ze in het koude waterbad gedurende 5 minuten. Als je sla al verdord is, zou dit hem weer krokant moeten maken.

Verwijder de bladeren een voor een. Om het water van de kam te verwijderen, schudt u het af.

Verdeel de bladeren in een slacentrifuge. Je kunt een slacentrifuge online kopen of in winkels zoals Target of Walmart. Zorg ervoor dat u de vellen niet goed opbergt - het kan nodig zijn om dit in verschillende runs te doen.

Draai de slinger op de slacentrifuge. Dit extraheert het extra water uit de bladeren en zet het in de onderste schaal.

Plaats de bladeren op een droge theedoek. Stapel de bladeren in een of twee rijen. Gooi het verzamelde water naar de bodem van de slakom.

Herhaal dit proces totdat al je sla droog is.

Als u geen theedoek wilt gebruiken, kunt u ook papieren handdoeken gebruiken.

Rol de sla in de handdoek of wikkel het. Leg de slablaadjes in een zak om voedsel zo groot als een gallon te bevriezen. Sluit het

Doe de zak in de lade van de groente in je koelkast. Trek zo nodig de slablaadjes eruit.

Bewaar de rest voor 1 tot 2 weken.

Methode 2
Houd de salade knapperig

Volg de instructies uitgelegd in de eerste methode om uw sla schoon te maken en nieuw leven in te blazen.

Verdeel de bladeren in kleinere delen en plaats ze in een grote kom. Om een gezondere salade te maken, doe je verschillende soorten sla zoals groen, rood en kool.

Plaats een gevouwen papieren handdoek over je salade. De papieren handdoek absorbeert overtollig vocht, waardoor de salade niet verwelkt.

Bedek de kom met kleverig plastic. Zet het in de koelkast tot je klaar bent om het te gebruiken.

Haal de kom uit de koelkast. Serveer een deel van de salade in een andere kom. Meng het apart.

Zorg ervoor dat je het niet op smaak brengt terwijl je het in de schaal hebt waarin je het bewaart. Zout zorgt ervoor dat de salade sneller gaat verwelken, omdat het vocht van de bladeren van de sla haalt.

Vervang de papieren handdoek na een paar dagen en bewaar de rest van de salade maximaal 1 week.

tips

Deze methoden werken voor bijna alle soorten sla, maar het is beter om het type sla-type boter of ijsberg te behouden dat strak is en intact is. Sommige winkels verkopen botersla met zijn wortels, om zijn frisheid gedurende enkele weken te behouden.
Als u uw voorgewassen sla in de originele verpakking wilt bewaren, fórralo aan de binnenkant met papieren handdoeken. Als het een groot pakket is, plaats dan meerdere papieren handdoeken in het midden of aan de zijkanten. Sluit het pakket op de meest luchtdichte manier mogelijk.