Hoe verse koriander te houden

Als je een grote hoeveelheid koriander koopt of oogst, kan het moeilijk zijn om alles te gebruiken voordat het zijn frisheid verliest. U kunt cilantro echter langer vers houden als u het in ideale omstandigheden bewaart.

Inhoud

Stappen

Methode 1natte papieren handdoeken
Methode 2droog papieren handdoeken
Methode 3watercontainer

Dingen die je nodig hebt

Droog papieren handdoeken
Droog papieren handdoeken
Watercontainer

stappen

Methode 1
Natte papieren handdoeken

Titel afbeelding Keep Cilantro Fresh Step 1

Knip de uiteinden af. Gebruik een keukenschaar om de gedroogde punt van elke korianderstam in te korten. U kunt dit moment ook gebruiken om beschadigd of verdord blad te verwijderen.

Om het einde koeler te houden en minder schade aan de plant te veroorzaken, snijdt u de stengels onder koud leidingwater.

Titel afbeelding Keep Cilantro Fresh Step 2

Geniet van de koriander. Plaats de koriander op een bord en bedek de stengels met koud water. Laat ze vijf tot tien minuten weken.

Soaking Cilantro verwijdert alle aarde en puin van de bladeren. Aangezien de bladeren en stelen vochtig moeten zijn wanneer u deze methode gebruikt, is het van te voren schoonmaken van de bladeren geen probleem. Als u echter een methode gebruikt waarbij de bladeren droog moeten blijven, moet u wachten tot u het gras gebruikt om ze schoon te maken.

Elimineer overtollig water. Haal de koriander uit het water en plaats het geheel in een slakom. Gebruik het om natte kruiden te schudden totdat ze relatief droog aanvoelen.

Je kunt de koriander ook drogen in lagen droge, schone papieren handdoeken of met een schone theedoek. Zorg ervoor dat de bladeren bijna volledig droog zijn, tenminste tot het punt dat er geen druppels water druppelen.

Bij deze methode hoef je de koriander niet te veel in de lucht te drogen. Aangezien u het gras in natte papieren handdoeken zal wikkelen, zal het nog steeds worden blootgesteld aan een beetje vocht.

Wikkel de koriander in een vochtige papieren handdoek. Verdeel de koriander over een schoon, licht vochtig vel papier. Wikkel het bosje gras voorzichtig op de papieren handdoek om alle kanten te bedekken.

De papieren handdoek mag maar een beetje nat zijn. Laat het geen druppelend water achter.

Plaats de koriander in een luchtdichte container. Breng de verpakte koriander over naar een plastic zak of plastic bak met een luchtdichte afsluiting. Sluit de container en label deze met de huidige datum en inhoud.

Als u de koriander in een plastic zak doet, sluit u de bovenste afsluiting, waardoor er slechts 2,5 cm (1 inch) vrije ruimte overblijft. Duw zachtjes alle lucht uit voordat u klaar bent met het sluiten van de tas.

Als u de koriander in een luchtdichte verpakking doet, zorg er dan voor dat het deksel goed past en dat er geen ruimte is om in of uit de lucht te komen.

Titel afbeelding Keep Cilantro Fresh Step 6

Bewaar het in de koelkast. Bewaar de korianderhouder ongeveer een week in uw koelkast.

Cilantro is een zeer delicaat kruid. Als zodanig is het gebruik van deze methode om het vers op te slaan waarschijnlijk niet zo effectief als andere methoden. Terwijl een vochtige papieren handdoek en een plastic zak goed werken met meer resistente kruiden zoals munt en peterselie, verdort koriander sneller. Volgens de ervaring van verschillende thuiskoks, kunnen de methoden waardoor de bladeren droog blijven, de versheid van het kruid zelfs langer verlengen.

Houd er echter rekening mee dat deze methode zeer effectief is als u de koriander slechts ongeveer vijf dagen vers wilt houden. De combinatie van vocht en koude temperaturen kan Cilantro een paar dagen knapperig en knapperig houden, maar als u het een langere tijd vers moet houden, moet u een andere methode gebruiken.

Methode 2
Droog papieren handdoeken

Knip de uiteinden af. Snijd droge uiteinden van de korianderstelen in het bos. Op dit moment moet u ook oude of beschadigde pagina`s verwijderen.

Bij deze methode is het ook raadzaam om de stelen volledig hard te snijden. Stelen zijn niet nodig omdat ze geen vocht zullen geven en als ze worden verwijderd, kan koriander gemakkelijker in een luchtdichte verpakking passen.

Droog cilantro volledig. Als de koriander zelfs maar enigszins vochtig is, moet u hem drogen met schone papieren handdoeken of in een shaker.

Cilantro zal veel sneller worden geruïneerd als de bladeren nog nat zijn, dus het is van cruciaal belang dat u zoveel mogelijk water verwijdert. Om zeker te zijn, is het het beste om het in een shaker te schudden en de stelen in een enkele laag op een droge theedoek te strooien. Plaats de handdoek een paar uur in direct zonlicht om de koriander te drogen.

Leg de koriander in lagen in het midden van lagen droge papieren handdoeken. Leg een vel droog papier op de bodem van een luchtdichte plastic container. Leg een enkele laag koriander erop en dek het af met een andere papieren handdoek. Herhaal dit patroon, afwisselend lagen van koriander en papieren handdoeken.

Bewaar, indien mogelijk, een laag koriander in een container. Het vullen van de container met veel kruiden kan problemen veroorzaken.

Het maakt niet uit hoeveel lagen je hebt, de onderste laag en de bovenste laag moeten gemaakt zijn van papieren handdoeken.

Sluit de container als u klaar bent. Zorg ervoor dat de afdichting waterdicht is.

Gebruik in deze methode geen plastic zak in plaats van een container om voedsel op te bergen.

Titel afbeelding Keep Cilantro Fresh Step 10

Bewaar het in de koelkast. Bedek de container en plaats hem in uw koelkast. Het moet twee tot drie weken vers blijven.

Controleer de koriander regelmatig tijdens deze periode. Kijk door de zijkanten van de container als u een doorzichtige plastic dop gebruikt of snel het deksel verwijdert en een kijkje neemt als u een gekleurde plastic container gebruikt. Verwijder verdorde of verkleurde koriander. Als je wat vocht opmerkt, droog je de container en schud je de koriander nogmaals in de shaker.

Methode 3
Watercontainer

Knip de uiteinden af. Snij elk uiteinde van de steel dat droog of beschadigd is af met een scherpe scherpe schaartap. Op dit moment moet je het cluster ook observeren om te zoeken naar beschadigde of verdorde bladeren. Verwijder ook deze bladen.

Overweeg de stelen onder koud kraanwater te snijden. Als u dat doet, zal het gras minder schade oplopen en omdat de stengels in water worden ondergedompeld, kunnen ze zonder zorgen nat worden. Het verdient de voorkeur om de uiteinden zo koel mogelijk te houden, omdat ze meer water kunnen opnemen.

Droog de bladeren indien nodig. Als de bladeren merkbaar vocht bevatten, moet u ze drogen met droge en schone papieren handdoeken of ze schudden in een shaker.

Hoewel de stelen in deze methode vochtig zullen zijn, is het belangrijk dat de bladeren droog blijven. Koriander zal veel sneller verwelken als je de bladeren vochtig laat blijven.

Houd er rekening mee dat het voor deze methode beter is om de koriander schoon te maken voordat je hem gaat gebruiken in plaats van nu, dat je hem alleen maar fris probeert te houden. Wachten minimaliseert de hoeveelheid water die de bladeren raakt.

Vul een glas met een beetje water en plaats de koriander. Vul het onderste kwart van een stevige glazen pot met koud water. Plaats vervolgens de koriander in de pot, zorg ervoor dat alle uiteinden van de gesneden stengel zijn ondergedompeld.

De ingekorte uiteinden moeten worden ondergedompeld, maar de bladeren moeten boven het wateroppervlak blijven. Als sommige bladeren een beetje in het water zijn ondergedompeld, moet u de hoeveelheid water verminderen of de onderste bladeren afsnijden.

Bedek met een plastic zak. Plaats een hersluitbare plastic zak over de bovenkant van de koriander. Laat de opening van de zak los.

Bevestig de tas niet in de pot met een elastiek of iets anders.

De opening van de kraal moet over de opening van het glas vallen. Met andere woorden, het bladgedeelte van de koriander moet volledig bedekt zijn met de zak.

Titel afbeelding Keep Cilantro Fresh Step 15

Ververs het water regelmatig. Je moet het water af en toe veranderen. Het is gemakkelijk om te weten wanneer het water moet worden vervangen door alleen naar het glas te kijken. Wanneer het water begint te verkleuren, is het tijd om het te vervangen voor frisser water.

Controleer de condities van de Cilantro wanneer u het water ververst. Verwijder alle droge uiteinden of verwelkte bladeren voordat u de koriander weer in de pot plaatst met vers water.

Titel afbeelding Keep Cilantro Fresh Step 16

Bewaar de koriander in de koelkast. Bewaar de kan met de koriander in uw koelkast. Door deze methode te gebruiken, kan koriander vers blijven tot twee weken of misschien langer.

Bij deze methode is de koude temperatuur net zo belangrijk als het water zelf. Als u de koriander op kamertemperatuur laat, duurt deze maximaal een week. Het is bekend dat het op deze manier bewaren van koriander het mogelijk zal maken om iets langer dan vier weken vers te blijven wanneer het in de koelkast wordt bewaard.