Hoe oregano te drogen

Oregano heeft een sterke smaak en kan als smaakmaker worden gebruikt in veel recepten, zoals in pizzasaus, als we een gebakken kip maken of in kippensoep. Oregano behoort tot de mint-familie en droogt erg goed. Als je veel verse oregano hebt, wil je hem misschien drogen en bewaren voor gebruik in de nabije toekomst.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

Bereid verse oregano voor

Gebruik de oregano in je tuin.

Oogst de oregano 3 keer per seizoen. Snij de blaadjes van de verse oregano met een schaar als deze ongeveer 15,24 cm hoog is, vlak voordat hij bloeit en aan het einde van de zomer. Dit zal de oregano helpen om groot en sterk te worden.
Plaats de verse bladeren die u gaat gebruiken in plastic zakken en doe ze onmiddellijk in de koelkast. Wanneer u oregano klaarmaakt voor bewaring, moet u eerst de meest verse oregano gebruiken, omdat deze meer smaak heeft.
Knip de hele stam met een schaar aan het eind van de zomer en bind hun stelen met een touwtje.

Bereid de oregano voor op opslag.

Kies de oregano die een levendiger kleur heeft en geen vlekken op het blad heeft

Bewaar de verse oregano in de koelkast totdat hij klaar is om te drogen.

Bind de basis van de stelen met een touwtje.

Methode 2

Droge oregano

Hang de stelen met de voorzijde naar beneden op een droge, warme en goed geventileerde plaats. Dit proces kan veel ruimte innemen hoewel, wanneer de oregano is voorbereid, het volume kleiner is dan aan het begin.

Laat de stengels een week hangen. Het duurt lang voordat de oregano helemaal droog is, maar met deze methode zullen we al zijn smaak eruit halen.

Verwerk de stengels van de oregano.

Scheid de bloemen van de bladeren. Wanneer je oregano klaarmaakt voor opslag, zul je de bladeren en bloemen het liefst apart oogsten.

Schil de bladeren van de stengel met je hand, beweeg deze op en neer de tak. Het is het beste om een ruimte op een schone tafel te hebben, omdat de bladeren van de gedroogde oregano niet goed genoeg zijn.

Pak de bladeren op en verpletter ze met je vingers om ze te laten poederen.

Plaats de gedroogde oregano op een stuk papier en gebruik een ander papier als een trechter om de gedroogde oregano in de luchtdichte potten te gieten.

Verwijder de stengels, je kunt ze gewoon weggooien.

Methode 3

Sneldrogende methode

Zet de oven op lage temperatuur en snijd de verse oregano bladeren van de stelen met een schaar of met uw vingers. Deze methode werkt goed als je niet veel tijd hebt, maar het kan wat smaak verliezen.

Plaats de bladeren gelijkmatig op een niet ingevette bakplaat.

Plaats de lade in de oven. Controleer de verse oregano elke 5 minuten totdat deze droogt.

Haal de bak uit de oven en laat hem afkoelen. Verkruimel de oregano met je vingers op een vel papier. Giet het verwerkte kruid in een luchtdichte pot voor opslag.

tips

Probeer de oregano-bloemen te gebruiken voor decoratie. De gedroogde bloemen kunnen een jaar mee.
Probeer gedroogde oregano te gebruiken in je favoriete recepten. Je kunt het toevoegen aan je sauzen, om te vissen, aan kip of aan Mexicaans, Italiaans en Grieks eten.
Je kunt gedroogde bloemen opslaan in zakjes of sachets.
Kruiden, zoals gedroogde oregano, kunnen handig zijn bij het maken van geschenkmanden.

Dingen die je nodig hebt

Verse pregan
nageltang
schaar
touw
Een droge en warme kamer
papier
Hermetische flessen
Ovenschaal
oven

Delen op sociale netwerken:

Verwant