Hoe cilantro te hakken

Cilantro is een kruid dat lijkt op peterselie en wordt gebruikt in veel verschillende gerechten. Het heeft een aardse geur en voegt een frisse en zoete smaak toe aan groente- en fruitsauzen. Om echter een saus te maken die de smaak van dit aromatische kruid krijgt, moet je de koriander op een bepaalde manier hakken. Door koriander goed te hakken, kunnen de gerechten profiteren van de geur en smaak die dit kruid biedt.

stappen

Deel 1

Deel 2

2

Bepaal welk gedeelte van de stengels u wilt behouden. Afhankelijk van je smaak voor de textuur en smaak van korianderstelen, wil je misschien een deel van de lange stelen van koriander verwijderen. Voor sauzen en curry-preparaten denken veel mensen dat korianderstammen een mooie hoeveelheid geconcentreerde smaak toevoegen aan koriander. Als het recept niet aangeeft of u de stelen moet opnemen, doe dit dan naar uw wens.

Deel 3

3

Bepaal hoe je wilt dat de gehakte koriander blijft. Cilantro is zacht, dus het is meestal niet nodig om het heel fijn te hakken. Als je later Cilantro moet toevoegen in het kookproces, zul je het fijner moeten hakken. Als je Cilantro als garnering wilt gebruiken, knijp het dan voldoende om het gemakkelijk over het eten te verspreiden.