Hoe verse muntblaadjes te bewaren

Pepermunt is een handig ingrediënt om een ​​frisse en verfrissende toets aan verschillende soorten gerechten toe te voegen, hoewel het voldoende is dat u een kleine hoeveelheid gebruikt. Misschien weet je niet wat je moet doen met de munt die je krijgt na het hakken van een paar takjes om een ​​kerrie lamsvlees of een mojito te maken. Hoewel het bewaren en bewaren ervan geen ingewikkeld proces is, is het belangrijk dat u het correct doet om het gras fris en vol van smaak te houden. Om zo lang mogelijk mee te gaan, kunt u de kruiden in water plaatsen alsof het bloemen zijn, verpak ze in een papieren handdoek en bewaar ze in de koelkast of bevries de bladeren in de vorm van ijsblokjes.

stappen

2

Snijd het onderste gedeelte van de stelen. Knip de uiteinden van de muntstelen af ​​met een schaar. Op die manier zul je toestaan ​​dat de kruiden water gemakkelijker absorberen. Pas op dat u niet te veel van de munttakken snijdt. Anders kunnen ze zich mogelijk niet goed in de container nestelen.

3

Doop de uiteinden van de munt in een paar centimeter water. Vul een kleine vaas, pot of andere ondiepe bak met water tot ongeveer een derde van zijn capaciteit. Plaats het bosje munt in de container, eerst de stelen erin brengend, zodat de afgesneden uiteinden volledig ondergedompeld zijn. Op dat moment zal de munt een constante toevoer van water hebben waardoor hij langer meegaat.

4

Bedek de munt losjes met plastic. Voorkom dat het gras wordt blootgesteld aan lucht door de bovenkant van het bos te bedekken met een lege boodschappentas of een stuk plastic folie. Draai het plastic rond de bodem van de container en gebruik een elastische band om hem vast te zetten. Vervolgens kunt u het verticaal opslaan in de koelkast als u ruimte hebt, of in de hoek van een toonbank plaatsen.

2

Strek de munttwijgen goed op de papieren handdoeken. Strijk de papieren handdoeken glad en spreid ze op het aanrecht. Plaats de munt verticaal in een uniforme rij langs het midden van de papieren handdoeken. Knip, indien nodig, de kruiden af ​​op de breedte van de papieren handdoeklaag.

3

Rol papieren handdoeken met munt erin. Vouw de onbedekte helft van de papieren handdoeken om de munt te wikkelen. Rol ze dan van de rand met de munt erin. De munt wordt aan alle kanten tegen natte papieren handdoeken gedrukt, waardoor het nodige vocht wordt geleverd en wordt voorkomen dat het aan de lucht wordt blootgesteld.

4

Plaats de munt in de koelkast. Schuif de bos munt in de plastic zak met luchtdichte afsluiting of een luchtdichte container met een deksel. Plaats de container vervolgens in de koelkast en verwijder deze wanneer u een paar blaadjes verse munt moet toevoegen aan een aperitief, cocktail of dessert.

2

Druk de muntblaadjes in een emmer. Maak de bladeren glad met de punt van uw vinger tegen de bodem van de emmer. Plaats een of twee vellen in elke spatie.

3

Vul de ijsemmer met water. Giet het water in elke gleuf langzaam en laat een beetje ruimte op de bovenkant van de ijsemmer zodat de kubussen uitzetten terwijl ze stollen. Maak je geen zorgen als sommige bladeren boven drijven. Er is geen probleem zolang de bladeren niet uitsteken uit de ijsemmer.

4

Bevries de munt en ontdooi hem zo nodig. Als u de munt invriest, blijft deze bijna voor onbepaalde tijd vers. Wanneer u klaar bent om het te gebruiken, verwijdert u eenvoudig een paar kubussen en ontdooit u ze in een vergiet onder warm water. Je kunt ook hele muntblokjes toevoegen aan drankjes of shakes om een ​​zure en verfrissende infusie te krijgen. Ze zullen heerlijk smaken!