Een garni-boeket maken

Een garni-bouquet is een kruidenboeket van Franse oorsprong. Het bestaat uit een verzameling van kruiden, die samen komen en gebonden in een bundel of gaas zak, of kan ook direct worden bevestigd met verse kruiden. Garni-boeketten worden gebruikt om de smaak van stoofschotels, bouillons of soepen te verbeteren. Er zijn twee versies: met gedroogde of verse kruiden.

Inhoud

Stappen

Methode 1versie met verse kruiden
Methode 2versie met gedroogde kruiden
Methode 3gebruik

Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
Versie met verse kruiden

Titel afbeelding Make Bouquet Garni Step 1

Verzamel de verse kruiden, zwarte peperkorrels en zorg ervoor dat ze lange stelen hebben. Voor een traditioneel garni-boeket moeten de kruiden bestaan uit 3 takjes peterselie, 2 takjes tijm en 1 laurierblaadje.

Titel afbeelding Make Bouquet Garni Step 2

Bind het boeket met keukendraad en laat een lijm achter die je kunt gebruiken om het boeket in en uit de pot te transporteren.

Methode 2
Versie met gedroogde kruiden

Titel afbeelding Make Bouquet Garni Step 3

Verzamel de gedroogde kruiden. Meng 1 eetlepel peterselie, 1 theelepel tijm en 1 laurierblaadje.

Titel afbeelding Make Bouquet Garni Step 4

Wikkel het in een gaas en bind het met keukendraad, laat opnieuw een beetje van lengte om te transporteren binnen en buiten de pot.

Methode 3
gebruik

Titel afbeelding Make Bouquet Garni Step 5

Roer het bouquet van kruiden in je pot om soepen, stoofpotten, stoofschotels, bouillons, etc. te aromatiseren.

Titel afbeelding Make Bouquet Garni Step 6

Verwijder het boeket voor het opdienen Tips == == * Probeer waar mogelijk biologische kruiden zonder pesticiden te gebruiken.. * U kunt mengen verse en gedroogde kruiden, als u dat wilt, maar houd er rekening mee dat als je gedroogde kruiden te gebruiken moet altijd gaas * Andere ingrediënten die kunnen worden opgenomen in een garni boeket kan zijn: kervel, marjolein, bonenkruid, geraspt citroen, dragon, sinaasappelschil, rozemarijn, prei, selderij bladeren, basilicum, stengels bleekselderij, wortel, ui, aardappel, knoflook, peper, korianderzaad, etc. * Als u salie toe te voegen, gebruikt alleen een beetje , omdat het een overweldigend effect heeft. * Als u veel meer smaak wilt toevoegen, bind alles dan samen met een strook schoon preiblad.