Hoe te meten in de keuken
De recepten vereisen nauwkeurige metingen om goede resultaten te bereiken. Verschillende soorten ingrediënten vereisen verschillende meetmethoden om nauwkeurigheid te bereiken. Dit artikel zal je laten zien hoe je moet meten in de keuken.
stappen
1
Lees het recept aandachtig.
- Als de ingrediëntenspecificatie wordt gevonden na het ingrediënt (dwz 1 kopje gehakte groene paprika), meet deze dan nadat het ingrediënt in die staat is (dat wil zeggen gehakt).
- Als de naam van het ingrediënt wordt gevolgd door een komma en dan de specificatie (dat wil zeggen, 1 kopje groene paprika, gehakt), meet het dan en knijp het of doe wat moet worden gedaan.
2
Meet met een schaal.
3
Meet vloeibare ingrediënten zoals water, melk en olie met een maatbeker voor vloeistoffen.
4
Meet ingrediënten zoals groenten en fruit op gewicht of vul een maatbeker voor vloeistoffen met het ingrediënt tot aan de meetlijn voor de hoeveelheid die u wilt meten.
5
Gebruik droge maatbekertjes om droge ingrediënten te meten.
6
Meet boter door ofwel de merktekens op de verpakking te gebruiken of de gesmolten boter als kneedbaar ingrediënt te behandelen.
7
Meet kneedbare ingrediënten zoals voedselvet met een droge maatbeker bekleed met doorzichtige plastic folie.
8
Meet kleine hoeveelheden ingrediënten met maatlepels.
9
Meet zeer kleine hoeveelheden ingrediënten met een spuit. Spuiten verkrijgbaar bij drogisterijen werken goed voor dit doel.
tips
- Kleinere, kleinere maatbekers zijn nauwkeuriger dan grotere of grotere bekers. Gebruik zo mogelijk de maatbeker die het dichtst bij de hoeveelheid van het ingrediënt ligt dat u gaat meten.
Dingen die je nodig hebt
- Keukenweegschaal, bij voorkeur met tarrafunctie
- Maatbeker voor vloeistoffen
- Droge maatbekertjes
- Lepels meten
- Transparante plastic film
- Kleine spuit
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe een recept in tweeën te verdelen
- Hoe de maatregelen voor cocktails te begrijpen
- Hoe macaroni salade te maken
- Hoe guasacaca te maken
- Gevulde paprika`s maken
- Kip maken met peper zonder gluten
- Hoe barbecuesaus maken (bitterzoet en een beetje pittig)
- Hoe koolsoep te maken
- Hoe maak je een substituut voor bakpoeder
- Hoe droge ingrediënten te meten
- Hoe we ounces meten
- Hoe boter te meten
- Hoe saprijke eiwitten te bereiden
- Hoe ratatouille bereiden
- Hoe maak je een Cheesy Gordita Crunch klaar?
- Hoe een veganistische eiersalade te bereiden
- Hoe appelmoes te gebruiken voor het bakken
- Hoe maatbekers en lepels te gebruiken
- Hoe de hoeveelheden van een recept aan te passen
- Hoe menestron klaar te maken
- Hoe sisig te bereiden