Hoe een kabeljauw te bakken

Kabeljauw is een heerlijke vis die letterlijk in je mond smelt als hij goed is voorbereid. Hoewel de recepten verschillen, wordt bakken algemeen erkend als de beste bereidingsmethode, vanwege de voordelen voor de gezondheid en de smaak. Deze vis kan zeer mals zijn, maar om het maximale effect te verkrijgen, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de sappen correct gebakken kunnen worden.

2

Reinig de vis indien nodig. Nadat de kabeljauw is schoongemaakt, veegt u zachtjes met een papieren handdoek om het overtollige water te absorberen, vooral als de kabeljauw onlangs is ingevroren en ontdooid.

3

Snijd een stuk aluminiumfolie tweemaal de lengte en breedte van elk stukje kabeljauw. Je zult dit proces moeten herhalen voor elk stukje kabeljauw dat je gaat bakken.

4

Leg een stuk kabeljauw diagonaal op elk stuk aluminiumfolie. Vouw de randen van het vel een beetje, zodat je nog steeds volledige toegang tot de biefstuk hebt, maar zonder dat de sappen of ingrediënten uit de folie kunnen komen.

5

Voeg alle gewenste kruiden toe. Dit is een persoonlijke keuze, maar uitstekende kruiden voor de gebakken kabeljauw zijn: zout, peper, peterselie en dragon.

6

Voeg dunne plakjes boter toe aan de bovenkant van de kabeljauw. Als alternatief kunt u een botersmaakstof toevoegen als u probeert het calorie- en vetgehalte te verminderen.

7

Trek de zijkanten van elke aluminium verpakking rond de kabeljauw, totdat je een envelop hebt gemaakt die de vis volledig bedekt. De stukjes vis moeten goed verpakt zijn en kunnen niet in het aluminiumfolieverpakking komen.

8

Plaats alle kabeljauwpakketten in een bakplaat. Maak het naast elkaar, stapel het niet, om er zeker van te zijn dat alle vis goed gaar is.

9

Plaats de bakplaat met de kabeljauwpakketten in een oven die is voorverwarmd tot 400 graden. Bak gedurende 20 minuten.

10

Verwijder de kabeljauwpakketten uit de oven en controleer elk pak aluminiumfolie om ervoor te zorgen dat de vis op de juiste manier gaar is. Serveer en geniet ervan!