Hoe wentelteefjes in de oven te maken

Dit is een perfecte recept voor een ontbijt in het weekend. Als je denkt dat de benedictijnse eieren te ingewikkeld zijn voor een weekendmaaltijd, zul je dit recept waarderen omdat het de avond ervoor gemaakt is, zodat het brood het eimengsel kan absorberen.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Video

ingrediënten

Een stokbrood, diagonaal gesneden
1/2 kop roomkaas (voor het vullen)
1/2 kop ricotta kaas (voor het vullen)
2-4 eieren
Uw persoonlijke specerijvoorkeuren

stappen

Neem een stokbrood en snijd het diagonaal in twee centimeter plakjes.

Maak aan de bovenkant van elke plak een snede halverwege het brood om een gat te maken voor de vulling. (Dit is optioneel, maar het resultaat is een heerlijke gebakken wentelteefjes).

Dek de sneetjes brood af en zet apart.

Voor de vulling (als je het gaat gebruiken), meng de roomkaas en de ricotta goed.

Dit is de basis voor het vullen en nu kun je experimenteren met verschillende smaken om het te mengen.

Bijvoorbeeld. Je kunt 1/4 kopje gesneden aardbeien en 1 theelepel vanille-extract toevoegen aan het kaasmengsel. 1/4 kop ingeblikte abrikozen en 3-4 stukjes gekonfijte gember zien er goed uit. 1/4 kopje bosbessen en de schil van een citroen geven het ook een goede smaak. Je kunt ook de zoute vulling maken door champignons, bieslook en ham of spek toe te voegen. De vulling is het leuke gedeelte dus kies je favoriete smaken en laat jezelf gaan.

Zodra u de vulling hebt voltooid, vul elk sneetje brood met een eetlepel (of meer als ruimte) van de vulling voorbereid.

Leg de plakjes gevuld met stokbrood op een ondiepe bakplaat. Bedek ze en leg ze opzij.

Afhankelijk van hoeveel brood je moet bedekken, heb je tussen de 2 en 4 eieren nodig. Begin met twee en als je denkt dat je meer nodig hebt, kun je altijd een of twee eieren toevoegen.

Klop de eieren met een lepel melk of room voor elk paar eieren dat wordt gebruikt.

Als u dat wilt, kunt u op dit moment wat aanvullende kruiden toevoegen aan het eimengsel. Gebruik vanille, gemalen gember, gemalen kaneel, of, als ze zout, kunt u knoflook of chilipoeder toe te voegen. De combinatie van smaken is eindeloos, dus wees niet bang om iets nieuws te proberen.

Giet het eimengsel over de sneetjes brood op de bakplaat.

Het eimengsel moet alle sneetjes brood volledig bedekken en een beetje overgebleven op de bodem van de container. Deze bak moet worden afgedekt en gekoeld gedurende minimaal 4 uur, of bij voorkeur `s nachts.

Het brood zal het eimengsel absorberen, dus zorg ervoor dat je een beetje naar de bodem van de bak, zodat het brood kan absorberen.

Om te bakken, giet het overtollige eimengsel, dat is aan de onderkant van de pan bakken, zal dit het veel gemakkelijker dienen te maken.

Verwarm de oven voor op 160 ° C en bak 15-20 minuten of tot de bovenkant van de broodplakken bruin is.

Serveer ze besprenkeld met siroop en een stuk sinaasappel, als ze zoet zijn. Als ze zout zijn, kun je ze serveren met gekarameliseerde of gebakken uien.

video

Delen op sociale netwerken:

Verwant