Hoe wentelteefjes te maken met kaneel

Franse toast met kaneel is een zoet, heerlijk en gekruid gerecht dat op elk moment van de dag kan worden geserveerd. Om de toast te maken, maak je een banket mengsel met eieren, melk en kaneel. Dompel dan enkele sneetjes brood in het mengsel en bak ze goudbruin. Als je wilt, kun je een zoete kaneeltroop maken om deze met kaneel op de wentelteefjes te gieten. Je kunt de toast ook een zoet en zout broodje maken of serveren met Frans vanille-ijs.

stappen

2

Maak een banket mengsel. Klop de eieren, melk en kaneel in een grote mengkom. Als je geen blender hebt, gebruik dan een grote vork. Roer het mengsel totdat de eieren volledig in de melk zijn opgenomen.

3

Verwarm een ​​grote koekenpan Kies een gietijzeren pan of een metalen pan met een platte, brede bodem. Zet de pan op middelhoog vuur op het vuur en voeg twee eetlepels boter toe. Zodra de boter smelt en borrelt, is de pan heet genoeg om te gebruiken.

4

Doop het brood in het mengsel van custard. Leg een boterham in het custardmengsel en zaai het voorzichtig met een vork. Gebruik ook de vork om het brood om te draaien en de andere kant te weken. Als je het helemaal doorweekt, haal je het uit het custardmengsel en doe je het in de pan.

5

Kook de toast. Laat de wentelteefjes bruin bakken in de hete boter totdat de zijkant tegen de pan goudbruin is. Controleer de kleur met een vork om die kant van de slice te zien. Draai vervolgens de toast en laat de andere kant koken totdat het ook goudbruin is.

6

Leg de gekookte plakjes opzij. Zodra de wentelteefjes een goudbruine kleur hebben, haal je deze uit de pan en leg je deze op een bord. Ga door met het onderdompelen en frituren van sneetjes toast totdat je klaar bent met ze allemaal. Als de custardmix op is, bereidt u een nieuwe batch voor en gaat u verder met koken.

2

Kook het mengsel. Plaats de pan op middelhoog vuur op het vuur. Verwarm het mengsel, roer constant en laat het koken. Als het mengsel kookt, zie je grote luchtbellen die snel naar de oppervlakte komen.

3

Verlaag de temperatuur tot gemiddeld laag. Zodra het mengsel kookt, verlaagt u de temperatuur en laat het sudderen. Het mengsel zal sudderen als je kleine, actieve bubbels ziet die naar de oppervlakte komen. Blijf het mengsel sudderen tot het dikker wordt en verandert in een siroop. Het proces duurt bijna 10 minuten.

4

Laat de siroop afkoelen. Verwijder de siroop van de kachel en zet opzij. Laat het mengsel bijna 10 minuten afkoelen en roer af en toe. Zodra de siroop op kamertemperatuur is, serveer het op wentelteefjes met kaneel, pannenkoeken, worst of wafels.

2

Maak een zoete en zoute sandwich. De zoete smaak van een wentelteefje met kaneel combineert heel goed met de knapperige en smakelijke vulling van een broodje. Voeg wat vullingen toe aan twee stukjes toast en serveer de sandwich droog of met ahornsiroop. Bijvoorbeeld:

3

Voeg ijs toe aan de wentelteefjes met kaneel. Franse toast met kaneel is een uitstekend dessert. Leg eerst een plak hete Franse toast op een bord. Voeg dan een goede lepel Frans vanille-ijs toe. De warme kaneelsmaak combineert heel goed met de koude, romige smaak van het vanille-ijs.