emkiset.ru

Hoe wentelteefjes te maken met kaneel

Franse toast met kaneel is een zoet, heerlijk en gekruid gerecht dat op elk moment van de dag kan worden geserveerd. Om de toast te maken, maak je een banket mengsel met eieren, melk en kaneel. Dompel dan enkele sneetjes brood in het mengsel en bak ze goudbruin. Als je wilt, kun je een zoete kaneeltroop maken om deze met kaneel op de wentelteefjes te gieten. Je kunt de toast ook een zoet en zout broodje maken of serveren met Frans vanille-ijs.

ingrediënten

Franse toast met kaneel:

  • 4 eieren
  • 2/3 kop (160 ml) melk
  • 2 theelepels kaneel
  • 8 dikke sneetjes brood
  • 2 eetlepels boter

Kaneel siroop:

  • 1/2 kopje (200 g) witte suiker
  • 1/2 kop (200 g) bruine suiker
  • 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 kopje (235 ml) water

Deel 1
Frituur Franse toast

Titel afbeelding Make Cinnamon French Toast Step 1
1
Kies een soort brood om te gebruiken. Veel mensen gebruiken eenvoudig wit brood uitsluitend voor dit recept. U kunt echter de meeste soorten brood gebruiken om wentelteefjes met kaneel te maken. Als u voor brood kiest, vermijd dan die met grote gaten omdat ze het vlamengsel niet zo goed houden. Doe in plaats daarvan het volgende:
  • Gebruik segmenten van spiraalvormige kaneelbroodjes om de smaak van kaneel in dit recept te verbeteren.
  • Verwijder de kruimels van de rustieke broden om een ​​stevige wentelteefjes met eiersmaak te maken.
  • Gebruik plakjes stokbrood om een ​​wentelteefje te maken met kaneel dat voortreffelijk en taai is.
  • Gebruik hard brood in plaats van vers brood om een ​​steviger textuur te krijgen.
  • 2
    Maak een banket mengsel. Klop de eieren, melk en kaneel in een grote mengkom. Als je geen blender hebt, gebruik dan een grote vork. Roer het mengsel totdat de eieren volledig in de melk zijn opgenomen.
  • 3
    Verwarm een ​​grote koekenpan Kies een gietijzeren pan of een metalen pan met een platte, brede bodem. Zet de pan op middelhoog vuur op het vuur en voeg twee eetlepels boter toe. Zodra de boter smelt en borrelt, is de pan heet genoeg om te gebruiken.
  • Als de boter donkerbruin begint te worden of begint te roken, verlaagt u de temperatuur om te voorkomen dat u gaat verbranden.
  • 4
    Doop het brood in het mengsel van custard. Leg een boterham in het custardmengsel en zaai het voorzichtig met een vork. Gebruik ook de vork om het brood om te draaien en de andere kant te weken. Als je het helemaal doorweekt, haal je het uit het custardmengsel en doe je het in de pan.
  • Het verse brood moet snel worden ondergedompeld en zo voorkomen dat het uit elkaar valt. Je kunt het harde brood een beetje meer onderdompelen, omdat het meer bestendig is.
  • 5
    Kook de toast. Laat de wentelteefjes bruin bakken in de hete boter totdat de zijkant tegen de pan goudbruin is. Controleer de kleur met een vork om die kant van de slice te zien. Draai vervolgens de toast en laat de andere kant koken totdat het ook goudbruin is.
  • Als je pan groot genoeg is, kun je meerdere plakjes tegelijk koken. Pas echter op dat u ze niet in de pan legt - anders zijn ze niet krokant.
  • Titel afbeelding Make Cinnamon French Toast Step 6
    6
    Leg de gekookte plakjes opzij. Zodra de wentelteefjes een goudbruine kleur hebben, haal je deze uit de pan en leg je deze op een bord. Ga door met het onderdompelen en frituren van sneetjes toast totdat je klaar bent met ze allemaal. Als de custardmix op is, bereidt u een nieuwe batch voor en gaat u verder met koken.
  • Bewaar grote partijen wentelteefjes warm door ze in de oven op 176 ° C (350 ° F) te plaatsen.
  • Deel 2
    Maak kaneelsiroop

    Titel afbeelding Make Cinnamon French Toast Step 7
    1
    Combineer de ingrediënten van de siroop. Zoek een diepe metalen pan met dikke zijkanten. Voeg vervolgens de witte suiker, bruine suiker, bloem, kaneel, water en vanille-extract toe. Gebruik een mixer of een grote lepel om de ingrediënten te mengen en een pasta te maken.
  • Titel afbeelding Make Cinnamon French Toast Step 8
    2
    Kook het mengsel. Plaats de pan op middelhoog vuur op het vuur. Verwarm het mengsel, roer constant en laat het koken. Als het mengsel kookt, zie je grote luchtbellen die snel naar de oppervlakte komen.
  • Titel afbeelding Make Cinnamon French Toast Step 9
    3
    Verlaag de temperatuur tot gemiddeld laag. Zodra het mengsel kookt, verlaagt u de temperatuur en laat het sudderen. Het mengsel zal sudderen als je kleine, actieve bubbels ziet die naar de oppervlakte komen. Blijf het mengsel sudderen tot het dikker wordt en verandert in een siroop. Het proces duurt bijna 10 minuten.
  • Roer het mengsel door terwijl het suddert.
  • Titel afbeelding Make Cinnamon French Toast Step 10
    4
    Laat de siroop afkoelen. Verwijder de siroop van de kachel en zet opzij. Laat het mengsel bijna 10 minuten afkoelen en roer af en toe. Zodra de siroop op kamertemperatuur is, serveer het op wentelteefjes met kaneel, pannenkoeken, worst of wafels.
  • Deel 3
    Serveer Franse toast met kaneel

    1
    Serveer de toast met traditionele dressings. Veel mensen genieten van wentelteefjes met kaneel met standaarddressings voor dit soort toast. De meeste zijn zoet of romig en voegen een heerlijke variatie van smaak toe. Deze kunnen zijn:
    • zoete stropen (kaneelsiroop, ahornsiroop of vruchtensiroop)
    • boter
    • slagroom
    • verse bessen
    • verkruimeld spek
  • 2
    Maak een zoete en zoute sandwich. De zoete smaak van een wentelteefje met kaneel combineert heel goed met de knapperige en smakelijke vulling van een broodje. Voeg wat vullingen toe aan twee stukjes toast en serveer de sandwich droog of met ahornsiroop. Bijvoorbeeld:
  • Maak een sandwich met ontbijtproducten, bijvoorbeeld spek, gebakken eieren en worst.
  • Gebruik gruyer kaas en ham plakjes zodat je een Monte Cristo sandwich met kaneel hebt.
  • Voeg krokant spek en zure geitenkaas toe aan de wentelteefjes met kaneel, zodat je een exquise en romige boterham hebt.
  • Titel afbeelding Make Cinnamon French Toast Step 13
    3
    Voeg ijs toe aan de wentelteefjes met kaneel. Franse toast met kaneel is een uitstekend dessert. Leg eerst een plak hete Franse toast op een bord. Voeg dan een goede lepel Frans vanille-ijs toe. De warme kaneelsmaak combineert heel goed met de koude, romige smaak van het vanille-ijs.
  • Bedek het dessert met slagroom, kaneelstroop of met een snuifje kaneelsuiker.
  • Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe maak je wafels met briocheHoe maak je wafels met brioche
    Hoe Franse toaststicks te makenHoe Franse toaststicks te maken
    Hoe Frans brood in de oven te makenHoe Frans brood in de oven te maken
    Hoe toast met kaas te makenHoe toast met kaas te maken
    Hoe toast te maken met kaneelHoe toast te maken met kaneel
    Hoe kaneelmuffins te makenHoe kaneelmuffins te maken
    Hoe knoflook toast makenHoe knoflook toast maken
    Hoe maak je Franse toast met Challah broodHoe maak je Franse toast met Challah brood
    Hoe maak je Franse toast zonder vanilleHoe maak je Franse toast zonder vanille
    Hoe wentelteefjes in de oven te makenHoe wentelteefjes in de oven te maken
    » » Hoe wentelteefjes te maken met kaneel
    © 2018 emkiset.ru