Viskoekjes maken

Viskoekjes zijn een typisch Canadees gerecht van de Atlantische kust. Hoewel sommige mensen ze als ontbijt nemen, eten veel anderen ze ook als lunch of diner.

2

Kook de aardappelen (aardappelen) en schil ze.

3

Doe de vis en aardappelen in een kom en meng ze met een vork. Ze moeten goed gemengd zijn.

4

Klop de eieren, de peterselie, de ui en de broodkruimels en voeg het met de aardappel aan de vis toe. Voeg zout en peper naar smaak toe en meng alles goed.

5

Maak ongeveer 8 empanadas met het deeg dat je hebt gemaakt. Geef ze een afgeronde en platte vorm.

6

Bak ze in boter of olie tot ze goudbruin zijn.

2

Open het blik en laat de vloeistof weglopen.

3

Voeg het ei en de paneermeel toe en roer goed.

4

Maak empanadillas en fríelas.

5

Klaar.