Hoe aligot te bereiden

Wilt u een heerlijk gerecht bereiden met een unieke smaak van Franse oorsprong? Welnu, ga je gang en bereid dit recept voor op a traditionele aligot. Handen op de klus!

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

ingrediënten

1 kg Bintje-aardappelen
400 g kaas tomme fraîche
1 teentje knoflook
150 g ruwe boter, erg koud
13 centiliter melkcrème
Zout en versgemalen peper

moeilijkheid: Media
Voorbereidingstijd: 40 minuten
Kooktijd: 60 minuten
delen: 4

stappen

Schil de aardappelen en snij ze in stukjes.

Was de aardappelen.

Kook in gezout water op matig vuur gedurende 20 minuten.

Snijd de kaas tomme fraîche in dunne reepjes.

Pel en crush de knoflook.

Als de aardappelen gaar zijn, pel ze en breng ze door een voedselmolen of voorvoedsel.

Voeg de boter in stukjes en meng goed met een spatel. Giet beetje bij beetje de room. Meng opnieuw.

Voeg de geplette knoflook, een beetje zout en een flinke hoeveelheid peper toe.

Voeg op een laag vuur de puree toe met een spatel zonder aan de pan te kleven.

Als het heet is, leg je de kaas in reepjes. Meng goed.

Geef het de juiste textuur. de Aligot moet glad zijn en een streng vormen wanneer het met een spatel wordt opgetild.

Gebruik dezelfde pan om indruk te maken op je vrienden! Het is klaar om te dienen!

Delen op sociale netwerken:

Verwant