Hoe maak ik Ierse aardappelpuree

Heb je ooit heerlijke aardappelpuree willen eten?

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen

ingrediënten

aardappel
Theelepel zout
Zout en peper naar smaak
Kop volle melk
4 eetlepels boter

stappen

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 1

Schil de aardappelen, was ze in schoon, zoet water.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 2

Hak de aardappelen in vieren met een scherp mes en leg ze in een pot waar ze comfortabel binnenkomen.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 3

Giet koud water in de pot, net genoeg om de aardappelen te bedekken. Voeg 1 theelepel zout toe aan het water en roer.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 4

Zet het water aan de kook en zet het vuur lager, zodat het water kookt op laag vuur.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 5

Als ze gaar zijn, doe ze in een vergiet in de gootsteen. De hele aardappelen duren 20 minuten om te koken, dus de kamers duren slechts ongeveer 10 minuten.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 6

Giet de aardappelen langzaam in het vergiet. Laat ze 30 seconden uitlekken.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 7

Zet de hete pot en leeg opnieuw op laag vuur. Plaats vervolgens de uitgelekte aardappelen opnieuw in de pot.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 8

Voeg natuurlijke boter, een beetje zout, peper en een kopje volle melk toe aan de aardappelen.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 9

Tritúrala met een pers voor aardappelen tot het mengsel is gepureerd.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 10

Maak de puree zacht met een houten lepel.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 11

Giet een portie boter (30 g of 1 oz per portie) in het mengsel.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 12

Leg papieren handdoek over de pot (het papier zal de pot afsluiten) en bedek het dan.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Step 13

Laat het gedurende 1 minuut op matig vuur staan. Als je klaar bent, heb je echte Ierse aardappelpuree.

Titel afbeelding Make Irish Mashed Potatoes Intro

Klaar.

tips

Als je wilt, strooi een beetje peterselie of gehakte bieslook naar de puree. Het maakt echt een groot verschil!
Om te weten of de aardappelen klaar zijn, introduceer een tafelmes voor de aardappelen terwijl ze in de pot staan. Als het mes gemakkelijk in de aardappel kan worden geplaatst zoals het op de plaat zou zijn, dan zal het klaar zijn. Gebruik geen scherp mes, want het zal altijd gemakkelijk doorboren.
Gebruik geen boter zonder zout, probeer Kerrygold-boter te gebruiken, als u de authentieke Ierse smaak wilt proeven.

waarschuwingen

Als je een gezondere puree wilt maken, vervang dan de volle melk voor magere melk.
Als je hart- en vaatproblemen hebt, gebruik dan boter zonder zout en voeg geen extra zout toe.
Wees voorzichtig bij het hakken van de aardappelen en snij de boter met het mes.
Gebruik geen mini-aardappelen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant