emkiset.ru

Aardappeltaart maken

Aardappelcake is een variatie op de traditionele Engelse rundertaart. Ook bekend als de Chileense aardappeltaart, zijn de belangrijkste ingrediënten eenvoudig: aardappelen, ei en gehakt. Het is populair in zowel Argentinië als Chili, en er zijn veel verschillende combinaties van het recept. In dit artikel vindt u er een om te proberen.

ingrediënten

  • Alle hoeveelheden zijn in dubbele optie om het volledige recept of in de helft van porties voor te bereiden
  • Van 3 tot 6 grote aardappelen
  • Van 500 gr tot 1 kg gehakt (of kalkoenvlees, maar in dat geval kruiden met een beetje olijfolie)
  • Van ½ tot 1 ui
  • Van 2 tot 4 eieren
  • 4 tot 8 eetlepels boter
  • 60 tot 120 gram geraspte cheddar kaas
  • zout
  • peper

stappen

Titel afbeelding Make Pastel De Papa Step 1
1
Bereid aardappelpuree voor. Snijd de aardappelen in grote stukjes, kook ze tot ze zacht zijn en plet tot ze gepureerd zijn. Gebruik de hoeveelheid akkoordboter voor een halve portie of het hele serveerseizoen om te proeven met zout en peper.
  • Titel afbeelding Make Potato Cake Step 2
    2
    Snijd de ui in plakjes en fruit deze in de pan tot hij zacht en zoet is.
  • Titel afbeelding Make Potato Cake Step 3
    3
    Kook de eieren. Verwijder de schil en hak hem in kleine stukjes.
  • Titel afbeelding Make Papa Cake Step 4
    4
    Bak je gemalen vlees in een grote koekenpan. Laat alle overtollige vloeistof weglopen als deze bijna gaar is. Voeg naar smaak ui, zout, paprika en peper toe.


  • Titel afbeelding Make Papa Cake Step 5
    5
    Vet een 9-inch bakpan in. Een goede tip: gooi niet het omhulsel van de boter en je kunt het wrijven tegen de mal om niet te verspillen wat er nog in zit.
  • Titel afbeelding Make Potato Cake Step 6
    6
    Leg een laag aardappelpuree op de bodem en zijkanten van de pan. Gebruik iets meer dan de helft van uw aardappelen. Geef de laag een dikte van ongeveer één centimeter (deze kan aan de zijkanten minder zijn). Strooi de helft van de geraspte kaas erover.
  • Titel afbeelding Make Papa Cake Step 7
    7



    Verspreid een laag met al het gemalen vlees. Druk het licht aan met een spatel om het te verdichten. Voeg vervolgens een laag gehakte hardgekookte eieren toe.
  • Titel afbeelding Make Potato Cake Step 8
    8
    Voeg nog een laag toe met de overgebleven aardappelpuree.
  • Titel afbeelding Make Potato Cake Step 9
    9
    Breng op smaak met zwarte peper.
  • Titel afbeelding Make Potato Cake Step 10
    10
    Strooi over overgebleven kaas en wat paprikapoeder.
  • Titel afbeelding Make Papa Cake Step 11
    11
    Zet je vorm in een voorverwarmde oven op 180ºF / 180ºC, totdat de bovenkant lichtbruin is (tussen 15 en 30 minuten).
  • Titel afbeelding Make Papa Cake Step 12
    12
    Haal het uit de oven en laat de vorm 10 minuten rusten op kamertemperatuur. Kook het met een spatel en serveer de porties.
  • Titel afbeelding Make Papa Cake Step 13
    13
    Klaar.
  • tips

    • Rozijnen en olijven zijn ingrediënten die traditioneel worden toegevoegd aan gemalen rundvlees.
    • Chedar-kaas is geen traditioneel ingrediënt, maar het smaakt heel goed.
    • Voor een authentiekere versie zonder kaas, haal het uit de laatste laag aardappelpuree en vernis met ei. Strooi er een lepel suiker over voordat je het in de oven legt.
    • De consistentie verbetert aanzienlijk als je de cake een hele nacht in de koelkast laat rusten: je kunt hem in meer gedefinieerde segmenten snijden die een betere presentatie geven. Het is een van de voordelen als je de drang om het meteen te eten kunt weerstaan.
    • Speel gerust met de verhoudingen tussen de ingrediënten. Dit recept maakt gebruik van aardappelen in overvloed, maar je kunt dunnere puree lagen maken en het vlees laten groeien.
    • Sommige smaken die u aan het vlees kunt toevoegen om de smaak te verrijken tijdens het koken zijn: knoflook, zout met fijne kruiden of gekruid, dressing voor taco`s of Italiaanse kruiden.
    • Andere ingrediënten die u kunt toevoegen zijn:
    • een kop gehakte verse groenten, de helft in het vlees en de helft als een laagje taart. Je kunt een aantal teentjes knoflook, een jalapeño peper, wortels, maïs in gepelde mais of fijngesneden paprika`s toevoegen.
  • U kunt ook uw aardappelpuree op smaak brengen met roomkaas, parmezaan, knoflook en groene uien.
  • Dit gerecht heeft geen limiet voor alle combinaties die je verbeelding je wil geven.
  • Dingen die je nodig hebt

    • Pan en crusher voor aardappelen
    • Koekenpan
    • lepelaar
    • Mes en snijplank
    • 9-inch bakblik
    • Gerechten om te serveren
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe zoete aardappelen te kokenHoe zoete aardappelen te koken
    Hoe hapjes van gevulde malse aardappelen te makenHoe hapjes van gevulde malse aardappelen te maken
    Hoe lam te makenHoe lam te maken
    Hoe een spaghetti in Filipijnse stijl te makenHoe een spaghetti in Filipijnse stijl te maken
    Hoe gevulde aardappelen te makenHoe gevulde aardappelen te maken
    Hoe maak ik Iers gehaktbroodHoe maak ik Iers gehaktbrood
    Hoe gehakt vlees van gezouten rundvlees te makenHoe gehakt vlees van gezouten rundvlees te maken
    Hoe koolsoep te makenHoe koolsoep te maken
    Hoe maak je een schipbreuk (schotel)Hoe maak je een schipbreuk (schotel)
    Hoe vlees chili te makenHoe vlees chili te maken
    » » Aardappeltaart maken
    © 2021 emkiset.ru