emkiset.ru

Hoe nieuwe aardappelen te koken

Nieuwe aardappelen zijn die die worden geoogst wanneer ze nog erg jong zijn, voordat hun suikergehalte is omgezet in zetmeel. Ze zijn klein, dun van vel en hun vlees is zacht en romig als ze worden gekookt. Nieuwe aardappelen smaken beter wanneer ze worden gebakken of gekookt dan wanneer ze worden gebakken. Dit artikel biedt drie methoden voor het koken van nieuwe aardappelen: geroosterd, gekookt en gepureerd.

ingrediënten

Nieuwe aardappelen gegrild in de pan

  • 1 oz. Van nieuwe aardappelen
  • 2 eetlepels boter
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel verse rozemarijn, gehakt
  • Zout en peper

Gekookte nieuwe aardappelen

  • 1 pond nieuwe aardappelen
  • Boter, serveren
  • Zout en peper, om te serveren

Nieuwe aardappelpuree

  • 1 pond nieuwe aardappelen
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper
  • Optionele kruiden, boter en geraspte kaas

stappen

Methode 1

Nieuwe aardappelen gegrild in de pan
Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 1
1
Bereid de aardappelen voor op braden. Was de aardappelen met koud water en zorg ervoor dat al het vuil en ander vuil wordt verwijderd. Snijd elke aardappel in kleine stukjes - in het geval van de kleinere, zal het in tweeën snijden voldoende zijn.
  • Omdat de schil van de nieuwe aardappelen zo dun is, is het niet nodig ze te schillen.
Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 1Bullet1
  • Gebruik een schilmes om eventuele schilferige of lelijke delen van de aardappel te verwijderen.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 1Bullet2
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 2
    2
    Doe boter en olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Laat boter en olie samen smelten.
  • De gietijzeren pannen zijn ideaal om aardappelen in de pan te roosteren zijn ideaal, omdat ze de warmte heel goed houden zonder teveel te verhitten en een scherper buitenste korstje in de aardappelen te creëren.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 3
    3
    Leg de aardappelen met de gesneden kant naar beneden, boven de pan. Kook tot de aardappelen ongeveer vijf minuten bruin en knapperig zijn. Draai de aardappelen aan alle kanten bruin.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 4
    4
    Breng de aardappelen op smaak met zout en peper. Gebruik een tang of een houten lepel om de aardappelen een beetje te verplaatsen en zorg ervoor dat ze aan alle kanten bedekt zijn met kruiden.
  • Voeg gedroogde kruiden toe, zoals rozemarijn, tijm of oregano, als u de aardappelen wilt kruiden.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 4Bullet1
  • Voeg ui of gehakte knoflook toe, als je wilt.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 4Bullet2
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 5
    5
    Bedek de pan met een deksel. Verlaag het vuur tot de middellange temperatuur en laat de aardappelen ongeveer 15 minuten gaar bakken.
  • Controleer de aardappelen vaak om ervoor te zorgen dat ze niet te gaar worden.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 5Bullet1
  • Als de aardappelen de boter en olie absorberen en lijken te drogen, voeg dan 1/4 kopje water toe.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 5Bullet2
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 6
    6
    Verwijder de aardappelen uit de pan. Serveert als garnering om kip, vis of vlees te begeleiden, of gemengd met rucola om een ​​salade te bereiden.

    • Methode 2

    Gekookte nieuwe aardappelen
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 7
    1
    Was de aardappelen, verwijder alle aarde en snijd alle stukken af ​​die gekneusd of lelijk zijn.


  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 8
    2
    Plaats de aardappelen in een grote pot. Zet de pot onder de kraan in je gootsteen en voeg water toe totdat de aardappelen volledig bedekt zijn.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 9
    3
    Bedek de pot met een deksel en zet op het fornuis. Licht op middellange hoge temperatuur.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 10
    4
    Laat het water koken. Verlaag de temperatuur en kook op gemiddeld lage temperatuur gedurende ongeveer vijftien minuten. De aardappelen zijn klaar als ze zacht zijn wanneer ze met een vork worden doorboord.
  • Let tijdens het koken goed op de aardappelen, zodat het water bij het koken niet over de rand van de pan kantelt.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 10Bullet1
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 11
    5
    Zeef het water uit de pot. Dump de aardappelen in een vergiet of gebruik het deksel van de pot om het water uit de pot in de gootsteen te gieten.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 12



    6
    Doe de aardappelen in een kom. Serveer met stukjes boter en zout en peper naar smaak.
  • U kunt ook de aardappelen snijden en deze gebruiken om een ​​nichoise-salade te maken.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 12Bullet1
  • Een andere optie is om de aardappelen te serveren met olie en specerijen en een salade van nieuwe aardappelen te maken.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 12Bullet2

    • Methode 3

    Nieuwe aardappelen verpletterd
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 13
    1
    Was de aardappelen. Was de hele aarde en snij de ruwe of lelijke delen.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 14
    2
    Plaats de aardappelen in een pot. Zet de pot onder de kraan in je gootsteen en voeg water toe om de aardappelen volledig te bedekken.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 15
    3
    Laat het water koken. Verlaag de temperatuur en kook op een medium-lage temperatuur totdat de aardappelen zacht zijn als je ze met een vork doorboort, ongeveer 15 minuten.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 16
    4
    Terwijl de aardappelen koken, verwarm de oven voor op 450 graden. Vet een ovenschaal in met olijfolie.
  • Voor gemakkelijke reiniging bedek de bron met aluminiumfolie voor het oliën.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 16Bullet1
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 17
    5
    Kook gekookte aardappelen in een vergiet. Laat ze goed leeglopen.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 18
    6
    Plaats de aardappelen in de ovenschaal. Pas ze aan zodat ze elkaar niet raken. Als de bron te vol is, olie een tweede bron.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 19
    7
    Gebruik een aardappelbreker om elke aardappel te verpletteren. Niet volledig verpletteren, gewoon verpletteren van bovenaf zodat de aardappel wordt blootgesteld.
  • Als je geen aardappelbreker hebt, gebruik dan een grote vork om elke aardappel te verpletteren.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 19Bullet1
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 20
    8
    Bestrooi elke aardappel met olijfolie. Bestrooi met zout en peper.
  • Als je van de meest gekruide aardappelen houdt, voeg dan cayenne, chilipoeder, knoflookpoeder en wat voor soort dan ook toe.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 20Bullet1
  • Voor een rijkere schotel, plaats een stuk boter op elke aardappel.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 20Bullet2
  • Strooi elke aardappel met cheddar of gestreepte parmezaanse kaas, voor meer smaak.
    Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 20Bullet3
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Step 21
    9
    Bak aardappelen 15 minuten. Ze zijn klaar als ze gebruind zijn.
  • Titel afbeelding Cook New Potatoes Intro
    10
    Klaar.

    • tips

    • Nieuwe aardappelen kunnen ook worden toegevoegd aan een gebakken vlees terwijl het wordt gemaakt.

    Dingen die je nodig hebt

    • Ingrediënten hierboven vermeld
    • Borstel wassen
    • Koekenpan
    • Pot met deksel
    • Bakvorm
    • Aluminiumfolie (optioneel)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe zoete aardappelen te kokenHoe zoete aardappelen te koken
    Aardappelkroketten koken (hash browns)Aardappelkroketten koken (hash browns)
    Hoe zoete aardappelen te kokenHoe zoete aardappelen te koken
    Hoe gebrande aardappelen in een pan te makenHoe gebrande aardappelen in een pan te maken
    Hoe knapperige geroosterde aardappelen te makenHoe knapperige geroosterde aardappelen te maken
    Hoe peterselie aardappelen te makenHoe peterselie aardappelen te maken
    Hoe gevulde kip en cheddar kaas te makenHoe gevulde kip en cheddar kaas te maken
    Hoe gevulde aardappelen in de oven te makenHoe gevulde aardappelen in de oven te maken
    Aardappelpuree maken met boterAardappelpuree maken met boter
    Hoe aardappelen te kokenHoe aardappelen te koken
    » » Hoe nieuwe aardappelen te koken
    © 2021 emkiset.ru