Hoe kleine aardappelen te roosteren

Wanneer u een begeleiding nodig heeft die uw gasten tevreden stelt en die gemakkelijk gemaakt kan worden, overweeg dan om kleine geroosterde aardappelen te bereiden. Kleine Aardappels zijn er in verschillende soorten kleuren en hebben een uitstekende presentatie indien vergezeld door een sterke basis eiwit zoals kip, rundvlees, varkensvlees, of vis gerecht. Het beste deel van geroosterde aardappelen is dat je waarschijnlijk alle ingrediënten hebt die je nodig hebt om ze voor te bereiden.

Inhoud

Stappen
Tips

stappen

Ga naar de supermarkt en koop 1 pond kleine aardappelen. Kies de aardappelen volgens uw voorkeuren en behoeften, zoals kleur en grootte.

Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit (204 graden Celsius).

Was de aardappelen met koud water en maak ze goed schoon. Gebruik een vergiet om de aardappelen vast te houden terwijl u ze uitspoelt. Dit helpt het water en vuil weg te gaan, waardoor de aardappelen op hun plaats blijven.

Wrijf elke aardappel met een borstel schoon om alle onzuiverheden en resten die je hebt te verwijderen. Als je geen penseel hebt, kun je je handen gebruiken om de aardappelen te schrobben en ze te ontdoen van al het afval.

Doe de gewassen kleine aardappelen in een bakplaat of bakplaat en zet opzij.

Combineer en roer de volgende ingrediënten in een kleine kom: 1/4 kop (59 ml) olie extra vergine olijfolie, 2 eetlepels (30 g) gehakte verse rozemarijn, 1 gehakte knoflook, 1 1/2 theelepel (7,5 g) zout en 1/4 theelepel (1,25 g) zwarte peper.

Giet het mengsel over de aardappelen.

Roer de kleine aardappelen in de bakplaat of bakplaat, zodat elk van de aardappelen bedekt is met het mengsel. Gebruik een spatel om de aardappelen zachtjes te schudden.

Laat een voorzichtige ruimte in de vleeskuikenpan tussen de aardappelen. Dit zal hen helpen om te koken.

Plaats de kleine aardappelen in de oven en kook zonder deksel tussen 45 minuten en 1 uur.

Draai de aardappelen met een tang of een metalen spatel 2 tot 3 keer tijdens de kooktijd. Door de aardappelen te draaien zorgt u ervoor dat ze gelijkmatig worden geroosterd.

Verwijder de aardappelen uit de oven als ze goudbruin zijn aan de randen en zacht zijn als ze doorboord zijn met een vork. De aardappelen zijn nog niet klaar als je ze niet gemakkelijk kunt pakken en ze zijn te gaar als ze drogen.

Leg de geroosterde aardappelen op een bord met een tang of spatel en serveer ze warm.

tips

Als je kleine aardappels kookt, kun je ze met groenten begeleiden. Je kunt ze combineren met bonen, asperges en wortels, net als met andere groenten. Als u bonen of asperges gebruikt, bedek dan de bakplaat of bakplaat met aluminiumfolie tot 10 minuten in de kooktijd. Dit voorkomt dat de groenten verwelken.
Je kunt de aardappelen in tweeën splitsen voordat je ze grilt. Dit verkort de kooktijd aanzienlijk.
U kunt de kleine aardappelen parboilen om de kooktijd in het algemeen te verkorten. Volg de onderstaande stappen om de aardappels te koken. Plaats de aardappelen in een grote pot. Bedek de aardappelen met water op kamertemperatuur. Plaats de pot op het fornuis en bak de aardappelen 10 tot 15 minuten. Laat ze niet teveel koken of uitdrogen. Laat ze vervolgens uitlekken en spoel ze af met koud water totdat de aardappelen niet meer heet aanvoelen. Vanaf dit punt, neem de toepassing van het olijfoliemengsel zoals beschreven in de vorige stappen en volg de rest van het beschreven recept. De totale kooktijd wordt teruggebracht tot ongeveer 20 minuten. Knijp ze van tijd tot tijd in de kooktijd met de vork totdat u kunt controleren of ze zacht zijn. U kunt ook tijd besparen door de aardappelen van tevoren te koken en ze vervolgens in de koelkast te bewaren totdat u klaar bent om ze voor te bereiden.
De langwerpige aardappelen zijn vergelijkbaar in grootte en kunnen worden gebruikt in plaats van kleine aardappelen.
De kleine aardappelen zijn er in rood, blauw, wit en goud. Je kunt alle verschillende kleuren gebruiken, zodat het gerecht dat je bereidt, opvallender is.
Als u geen olijfolie krijgt, kunt u deze vervangen door zonnebloemolie, koolzaadolie of maïsolie.
Garneer de kleine aardappelen met takjes verse rozemarijn om ze een beter uiterlijk te geven.

Delen op sociale netwerken:

Verwant